生化题目 第一章附有答案

(C)94.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是

A.盐键 B.肽键 c．氢键 D疏水作用 E.二硫键

(B)95.谷氨酸的pKl为2．6，pKR为4．6，Pk2为9．6，其pI值为： A．2．6 B．3．6 C．4．6 D．6．1 E．7．1 (D)96.下列有关肽的叙述，错误的是

A.肽是两个以上氨基酸通过肽键连接而成的化合物 B.组成肽的氨基酸分子都不完整

C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线 D.根据N-末端数目，可得知蛋白质的亚基数

E.氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质

(D)97.关于α螺旋的论述哪项是不正确的?

A.α螺旋是二级结构的常见形式 B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋 C.每3．6个氨基酸残基盘绕一圈

D.其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键

E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质

(B)98.血浆蛋白质pI大多在5～6之间，它们在血液中的主要存在形式是：

A．带正电荷 B．带负电荷 C．兼性离子 D．非极性离子 E．疏水分子 (D)99.在pH7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是：

A．缬氨酸 B．甘氨酸 C．半胱氨酸 D．赖氨酸 E．酪氨酸 (A)100.关于蛋白质结构的论述哪项是正确的?

A.一级结构决定二，三级结构 B．二，三级结构决定四级结构 C．三级结构都具有生物学活性 D．四级结构才具有生物学活性

E．无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成 (D)101.生物体编码20种氨基酸的密码子个数是

A．20 B．54 C．60 D．61 E．64

(A)102.血清清蛋白(PI为17）在下列哪种节H值溶液中带正电荷 A. pH4. 0 B:pH5.0 C. pH6. 0 D. pH7. 0 E. pH8.0

(C)103.关于苯丙氨酸描述错误的是：

A．苯丙氨酸是必需氨基酸 B．苯丙氨酸可转变为酪氨酸 C．酪氨酸可生成苯丙氨酸 D．属芳香族氨基酸 E．对苯酮酸尿症患儿应控制食物中苯丙氨酸的含量 (D)104.DNA的二级结构是指：

A．a-螺旋 B．β-片层 C． β-转角 D．双螺旋结构 E．超螺旋结构 (D)105.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI为4.6：5.0：5.3：6.7：7.3，电泳时欲使其中

四种泳向正极，应该选择缓冲液的pH是：

A．5．0 B．4．0 C．6．0 D．7．0 E．8．0 (B)106.下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?

A．溴化氰 B．β巯基乙醇 C．碘乙酸 D．2，4-二硝基氟苯 E．三氯醋酸 (B)107.胰岛素分子A链与B链的交联是靠

A.氢键 B.二硫键 C.盐键 D.疏水键 E. Vander Waals力

(A)108.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于

A.二级结构 B.三级结构 C.四级结构 D.模体 E.以上都不是

(C)109.蛋白质的空间构象主要取决于

A. 肽链氨基酸的序列 B: α-螺旋和β-折叠 C: 肽链中的氨基酸侧链 D. 肽链中的肽键 E. 肽链中的二硫键位置

(D)110.下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转?

A．谷氨酸 B．亮氨酸 C．丙氨酸 D．甘氨酸 E．苯丙氨酸 (D)111.关于蛋白质二级结构错误的描述是

A、 蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象 B、 二级结构仅指主链的空间构象

C、 多肽链主链构象由每个肽键的两个二面角所确定 D、 整条多肽链中全部氨基酸的空间位置 E、 无规卷曲也属二级结构范畴

(A)112.组成蛋白质的单位是：

A．L一α氨基酸 B．D-α氨基酸 C．L一β氨基酸 D．D一β氨基酸 E．L、D-α氨基酸 (D)113.下列不属于结合蛋白质的是：

A．核蛋白 B．糖蛋白 C．脂蛋白 D．清蛋白 E．色蛋白 (B)114.用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是：

A．破坏盐键 B．中和电荷 C．破坏氢键 D．调节等电点 E．与蛋白质结合成不溶性盐

(A)115．某一溶液中蛋白质的百分含量为55％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为 A．8．8％ B．8．0％ C. 8．4％ D．9．2％

E．9．6％

(C)116．组成蛋白质分子的氨基酸(除甘氨酸外)为 A．L-β-氨基酸 B．D-β-氨基酸

C．L-α-氨基酸 D. D-α-氨基酸 E. L-α-氨基酸与D-α-氨基酸 (E)117．属于碱性氨基酸的是

A．天冬氨酸 B．异亮氨酸 C．半胱氨酸 D．苯丙氨酸 E．组氨酸

(B)118．280nm波长处有吸收峰的氨基酸为 A.丝氨酸 B．色氨酸 C．蛋氨酸 D．谷氨酸

E．精氨酸

(C)119．维系蛋白质二级结构稳定的化学键是 A．盐键 B．肽键 C．氢键 D．疏水作用 E．二硫键

(B)120．下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是 A．多肽链中氨基酸的排列顺序

B．氨基酸分子问通过去水缩合形成肽链 C．从N-端至C_端氨基酸残基排列顺序

D．蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置 E．通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序 (B)121．下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是 A．谷胱甘肽中含有胱氨酸

B．谷胱甘肽中谷氨酸的a一羧基是游离的 C．谷胱甘肽是体内重要的氧化剂 D．谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团 E．谷胱甘肽所含的肽键均为旷肽键

(D)122．关于蛋白质二级结构错误的描述是

A．蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象 B．二级结构仅指主链的空间构象

C多肽链主链构象由每个肽键的两个二面角所确定 D．整条多肽链中全部氨基酸的空间位置 E．无规卷曲也属二级结构范畴 (D)123．有关肽键的叙述，错误的是 A．肽键属于一级结构内容

B．肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面 C．肽键具有部分双键性质 D．肽键旋转而形成了β-折叠

E．肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短 （B）124．下列正确描述血红蛋白概念的是

A．血红蛋白是含铁卟啉的单亚基球蛋白 B．血红蛋白氧解离曲线为S状

C．1个血红蛋白分子可与1个氧分子可逆结合 D．血红蛋白不属于变构蛋白 E．血红蛋白的功能与肌红蛋白相同 (A)125．蛋白质分子中的无规卷曲结构属于

A．二级结构 B．三级结构 C．四级结构 D．模体 E．以上都不是

(C)126．有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是

A．主链骨架呈锯齿状

B．氨基酸侧链交替位于扇面上下方 C．伊折叠的肽链之间不存在化学键

D．β-折叠有反平行式结构，也有平行式结构

E．肽链充分伸展

(A)127．常出现于肽链转角结构中的氨基酸为

A．脯氨酸 B．半胱氨酸 C．谷氨酸 D．甲硫氨酸 E．丙氨酸

(B)128．在各种蛋白质中含量相近的元素是

A．碳 B．氮 c．氧 D．氢 E．硫

(D)129．下列氨基酸中含有羟基的是

A．谷氨酸、天冬酰胺 B．半胱氨酸、蛋氨酸 C．苯丙氨酸、酪氨酸 D．丝氨酸、苏氨酸 E．亮氨酸、缬氨酸

(E)130．蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于

A．含硫氨基酸的含量 B．肽键中的肽键

C．碱基氨基酸的含量 D．脂肪族氨基酸的含量 E．芳香族氨基酸的含量

(D)131．下列有关肽的叙述，错误的是

A．肽是两个以上氨基酸通过肽键连接而成的化合物 B．组成肽的氨基酸分子都不完整

C．多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线

D．根据N一末端数目，可得知蛋白质的亚基数 E．氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质 (E)132．关于蛋白质二级结构的描述，错误的是 A．每种蛋白质都有二级结构形式 B．有的蛋白质几乎全是l}折叠结构 C．有的蛋白质几乎全是旷螺旋结构

D．几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中 E．大多数蛋白质分子中有三股螺旋结构 (C)133．每种完整蛋白质分子必定具有 A．旷螺旋 B．伊折叠 C．三级结构 D．四级结构 E．辅基

(B)134．胰岛素分子A链与B链的交联是靠 A．氢键 B．二硫键 C．盐键 D．疏水键 E．Vander Waals力

(C)135．蛋白质的空间构象主要取决于

A．肽链氨基酸的序列 B．旷螺旋和β-折叠 C．肽链中的氨基酸侧链 D．肽链中的肽键 E．肽链中的二硫键位置

(C)136．蛋白质溶液的稳定因素是 A．蛋白质分子表面带有水化膜

B．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥