生态鸡养殖体系良种繁育及产业化建设项目可行性研究报告

在许多发达国家和地区鸡肉消费都处于本国或地区肉类消费的第一位，是普遍受到欢迎的优质动物性蛋白质来源，2003年世界人均鸡肉消费良为12.2kg，美国为43.8kg、欧洲为16kg、我国台湾为28kg，而在我国大陆人均鸡肉消费量仅7.3kg，相比之下差距甚远。从我国鸡肉进口也证明这一点，1990年我国进口鸡肉6.47万吨，到2000年猛增到81万吨，增长了12.5倍，占当年全国肉鸡总产量的9%；虽然到2002年、2003年，鸡肉进口量有不同程度降低，但仍分别占我国鸡肉总产量的5.3%和6%，都远超过我国鸡肉出口量。 XX市人均鸡肉年消费2003年5.78kg，低于全国平均水平。建设肉鸡良种繁育体系，其优势不仅在于地方政府为防止动物恶性传染病对外来鸡苗的入境的限制和对本地区自繁的重视，更主要在XX市拥有“渝西乌鸡”的知识产权，对于走品牌农业综合开发，具有市场竞争上的优势，同时执行国家无公害肉鸡标准，推广配套技术，使生产者有技术依靠，使消费者放心、欢心。另外，就地生产就近销售节约了销售成本，也避免了长途运输引起损害和病患。 近年来，高致病禽流感对世界家禽业造成较大的经济损失，对人民的生命健康和生活质量也是严重的威胁，从长远考虑，加快建立完善我市肉鸡良种繁育体系，建设标准化的肉鸡屠宰场和进行产品深加工显得更加重要，有利于家禽业的健康稳定和持续发展。 ⑵实施标准化、规模化养殖生产，是提高养殖业水平的发展需要。 我国是家禽生产大国，普遍存在的问题是数量多而质量差。 随着食品安全问题日益成为社会关注的焦点和发达国家的绿色壁垒，都对传统养殖方式提出挑战。建立良种繁育体系及产品药残、有毒有害物质的控制是解决问题的关键环节。本项目从优良品种和无公害标准化饲养配套技术扩大推广，形成统一供种、统一供料、统一防疫规范化生产，扩大现有的联产、联营、养加销一体化连锁合作经营模式。结合了我国传统养殖业特点，XX市农村地域辽阔，养鸡基础条件较好，但养殖户规摸小而且技术较落后，对其进行扶持，用现代技术和设施条件提高养殖户档次，对促进全区养鸡业的发展、使产品规范化、标准化和品牌化都具有十分重要的意义。 ⑶发展一体化合作养殖是繁荣农村经济建设社会主义新农村的需要。 畜牧业是XX市农村经济的一大支柱产业，畜牧业产值已占农业总产值40%左右，是农民增收奔小康的重要途径。家禽养殖投资小，见效快，专业养殖户每批进900羽商品代雏鸡，一年需要放养十二批合计10800羽雏，按最低存活率92.6%计算，可养成1万只肉鸡，每户鸡舍内同时存笼三批共计2700只大、中、小的鸡，一个劳动力就可以承担了饲养任务，年收入15.2万元；成本13.542万元；全年纯收益1.658万元。 本项目以西南大学为技术支撑，实行定单农业，合作社对专业养殖户实行“先放养，后结算”办法，即合作社向专业养殖户提供雏鸡苗、药品、饲料和技术服务，养殖户不担心资金、技术和饲料、兽药投入，也不单独承受市场风险，对促进农村经济的发展具有重要的现实意义。 ⑷建设健康良种肉鸡繁育种鸡场扩大养殖是满足

市场需求的重要环节

XX市2004年居住在城镇的人口为1205.7万人，占常住人口的43.5％，即有1200万以上人口脱离了农村居在城镇里，随着收入增加生活水平不断改善，如按每人每年吃二只鸡估算，城镇每年最少需要2500万只鸡，如按每人每年吃四只鸡估算，城镇每年最少需要5000万只鸡，此种消费还沒有达到2003年全国人均鸡肉消费量7.3kg的水平。目前每年从山东、河南调进大量冻鸡就能说明XX养鸡量少，满足不了市场需求，本项目建设父母代种鸡场发展养殖“渝西乌鸡”生态肉鸡项目的市场是不成在问题的。居民收入增加，购买力增强，人口增加及城市化水平提高都将促进对鸡肉的消费需求增加。 4、建设方案 4.1 建设规模

XX市XX区XX养鸡专业合作社以现有孵化、屠宰、销售及技术服务部为基础，在XX区金刀峡镇新建“渝西乌鸡”父母代的种鸡场。 建成饲养“渝西乌鸡”父母代8万业套规模，发展1000良种肉鸡专业养殖户。 第二期是建成饲养父母代种鸡16万套规模，向XX地区养鸡业提供2000万枚“渝西乌鸡”商品代种鸡蛋。 本项目的建成将形成以北培区为中心的“渝西乌鸡”良种肉鸡的育种、种蛋、孵化、屠宰配送生态鸡良种繁育及产业化养殖生产体系。扩大现有联产、联营的 “市场+公司+农户”一体化连锁合作经营模式，形成统一供种、统一供料、统一防疫的规范化、集约化养殖生产。 西南大学为项目的技术支撑，与西南大学签订了科技合作协议，并已经取得无公害肉鸡产地认定，双方将共同实施XX市生态鸡养殖体系良种繁育及产业化项目建设，促进XX市肉鸡良种繁育体系，按照无公害食品标准生产生态肉鸡，带动广大农户走科技致富的道路。 表2 合作养殖生态鸡生产体系

规 模 远 期 地 区 序号 1 2 3 4 5 6 7 项 目 性质 种鸡养殖场 新建 养殖8万套种鸡 鸡苗孵化场 扩建 1000万羽鸡苗 肉鸡养殖户 养殖示范小区 屠宰配送中心 销售服务部 技术服务部 1000家养殖户 10万只，供培训 屠宰300万只鸡 回收、销售 技术、药品 养殖16万套种鸡 金刀峡镇 2000万羽鸡苗 2000家养殖户 蔡家岗镇天印村 XX地区 蔡家岗镇天印村 天府镇中心村 蔡家岗镇天印村 蔡家岗镇天印村 “渝西乌鸡”良种肉鸡的父母代种鸡育种、专用饲料由本项目的协作单位西南大学荣昌校和川牧饲料总厂承担。目前养殖户主要集中在XX区的静观镇、三圣镇、柳荫镇、复兴镇。