果树蔬菜嫁接培训教案

第一讲嫁接育苗

教学目的

1、了解嫁接育苗的特点 2、会正确选择砧木与接穗 授课类型：理论课

嫁接育苗

将植株的一段枝条或芽片，接到另一植株的枝干或根部的适当部位，二者愈合形成新植株技术方法叫嫁接育苗。嫁接培育出的苗木称为嫁接苗。用来嫁接的枝或芽叫接穗，承受接穗的植株叫砧木， 一、嫁接苗的特点和利用

嫁接苗能保持优良品种接穗的性状，且生长快，树势强，结果早，因此利于加速新品种的推广应用。可以利用砧木的某些性状，增强栽培品种的适应性和抗逆性，以扩大栽培范围或降低生产成本。可利用砧木调节树势，使树木矮化或乔华。嫁接苗结果早，接穗是已渡过幼龄期的成熟个体，所以开始结果期比实生苗早。多数砧木可用种子繁殖，故繁殖系数大，便于生产上大面积推广种植。 二、嫁接亲和力

嫁接亲和力是指砧木和接穗经嫁接而愈合成为新个体的能力。一般砧木与接穗的亲缘关系越近，其亲和力越强，成活的可能性越大。另外，光照、温度、湿度等条件，嫁接时间、技术、砧木和接穗的质量、嫁接方法等，也直接影响嫁接苗的成活。

三、砧木的选择

1、与接穗的亲和力要强。

2、对接穗的生长和结果有良好的影响。 3、对栽培地区的气候、土壤环境条件适应性强。 4、取材方便，易于大量繁殖。 5、具有特殊需要的性状，如矮化等。 四、接穗的选择

1、品种纯正且是推广发展的优良品种。 2、适于当地自然条件，抗逆性强。 3、树势中庸，生长健壮，处于结果盛期。 4、无检疫病虫害。

5、幼龄树、树势弱、病虫害严重的树不宜作为接穗树。 五、嫁接用具

塑料绳 嫁接刀 修枝剪 六、作业

如何选择砧木和接穗

第二讲芽接方法（1）

教学目的

（1） 熟练掌握芽接的技术方法 （2） 掌握提高芽接成活率应注意的事项

（3） 培养学生的动手操作能力、观察力、理论联系实际的能力 授课类型：理论课

芽接常用方法

导入新课：

同学们有没有见过在同一棵树上长出杏、桃、李这样的情况，还有不同的苹果品种在同一颗树上生长，这些都是通过嫁接的方法来实现的，具体嫁接的方法很多有枝接、芽接等方法，我们这节课主要讲解芽接的两种方法。 一、“T”形芽接

“T”形芽接是果树育苗中应用最多的一种方法，具有操作简便，易于掌握，嫁接速度快等特点。但要求砧木和接穗皮层均以剥离，只能在离皮期进行。

1、 嫁接方法（边讲解边操作） （1）削接穗

在芽的上方0.5cm处横向环切一刀，深达木质部，然后从芽的下方1.5—2.0cm处向上斜削一刀，与芽上横刀口相交，掰下芽片。 （2）处理砧木

在砧木距地5—8cm处选取一个易于操作的光滑部位，切一“T”字形口，在用刀尖将砧木皮拨向两边，随即插入接芽。 （3）嫁接

插入接芽后，要求接芽上部横切口与砧木横切口对齐 （4） 绑缚

用塑料条将接口绑严、绑紧，将叶柄露在外面。

让学生自己动手操作进行嫁接，嫁接后检查学生的嫁接成果，根据学生作品中存在的问题，讲解提高嫁接成活率应注意的事项。

2、 提高嫁接成活率应注意的事项

（1） 接穗一定要新鲜，砧木和接穗都易于剥离。 （2） 接芽和砧木上的横切口一定要平直、对齐. （3） 操作速度要快

（4） 绑缚时芽眼要留在外面，且要严紧 二、带木质嵌芽接（边讲解边操作）

带木质嵌芽接也是果树育苗中普遍采用的方法，特别是对皮层较薄的树种较为适用，不受砧木和接穗皮层需要同时离皮的限制。

1、嫁接方法 （1）削接穗

在接穗呀的下方，距芽0.5cm左右向下呈30。角左右斜削一刀，深达接穗直径的1/3左右，再从芽上1.0---1.5cm向下斜切一刀，与芽下切口相接，取下一盾形带木质芽片。

（2）处理砧木