厨艺大赛提问问题

1、请说出三种富含维生素C的食物？ 西红柿.土豆.菠菜.橘子等 2、深颜色的蔬菜比浅颜色的蔬菜更有营养，对吗？ 对 3、有洞不见虫.有巢不见蜂.有丝不见蚕.撑伞不见人.打一蔬菜 藕 4、中国有哪几大著名菜系？（答出3个即可得分）川菜、鲁菜、粤

菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜；

5、 老年人吃菜应多加醋还是多加盐？ 醋 6、 香蕉和菠萝哪种水果富含膳食纤维？ 香蕉 7、 果汁在什么温度饮用时最适宜？ 10度 8、 胡萝卜适宜与白萝卜同吃么？

能

9、 金针菜属于食用真菌么？ 是 10、苹果可以空腹进食么？ 可以 11、生姜可以暖胃么？

可以

12、酸性食物会导致人疲倦么？ 会 13、烹调蔬菜时适当加点什么东西可以减少维生素C的损失？ 醋 14、豆浆适宜与鸡蛋同吃么？ 适宜 15、生坏血病是因为缺少哪种维生素？ 维生素C 16、哪种水果止咳效果好？ 梨 17、吃海鲜时不宜饮用啤酒还是白酒？ 啤酒 18、哪种水果多吃上火？ 荔枝 19、夏天哪种饮料降温效果好？ 热茶 20、一次性筷子的发明者是中国人还是日本人？ 日本人