生物化学答案

多选题（分数： 8 分）

1 . 关于蛋白质的组成正确的是 1234

1. 由C、H、O、N等多种元素组成

2. 可水解成肽或氨基酸

3. 含氮量约为16%

4. 由α氨基酸组成

2 . 核酸变性后，可发生哪些效应 234

1. 减色效应

2. 增色效应

3. 对紫外线的吸收能力增加

4. 黏度降低

3 . 糖酵解的关键酶有

1. 己糖激酶

2. 6-磷酸果糖激酶-1

3. 丙酮酸激酶

4. 乳酸脱氢酶

123 4 . 下列对丙酮酸羧化支路的描述，正确的是 123

1. 是许多非糖物质异生为糖的必由之路

2. 此过程先后由丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化

3. 是丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸的过程

4. 此过程主要在胞液中进行

（二）

单选题（分数： 20 分）

1 . 脂肪酸β氧化的直接产物是

1. H2O和CO2

2. ATP、H2O及CO2

3. 乙酰CoA

4. 脂酰CoA

5. 乙酰CoA、FADH2及NADH

5