初中科学知识点（生物） - 图文

根冠 分生区 伸长区 根毛区

——根毛区是根尖吸水的主要部分。

在自然界中，植物根尖细胞的细胞液中溶质的质量分数一般高于突然溶液中溶质的质量分数，因此它就能从土壤中吸收水分。但如果一次施肥过多，土壤溶液中溶质的质量分数就会超过根毛细胞液内溶质的质量分数，细胞就会因失水过多而发生“烧苗”等现象。 【植物生长需要无机盐】

第七节 植物体中物质的运输

（茎的结构）

（水分，无机盐的运输） （有机物的运输）

第八节 叶的蒸腾作用和结构

第六节 保护土壤

九年级上

第五章 代谢与平衡 第二节 食物与摄食

【食物和能量】

食物中的营养素主要有水，糖类，蛋白质，脂肪，无机盐，维生素和粗纤维等七大类，其中的糖类，脂肪，和蛋白质都能为人体提供能量。它们在人体内是通过氧化释放能量的，这个过程与物质在体外燃烧有些相似，但体内的氧化过程更缓慢，更复杂。

一克糖类无论是在体外完全燃烧还是在体内完全氧化，都能释放出16.8千焦的热量。同等质量的蛋白质与糖类氧化所释放的热量相同，而同等质量的脂肪释放的热量要比蛋白质和糖类高得多。由于每种食物所含的营养成分不同，因此，它们所含的能量也各不相同。 【营养素的作用】

食物中的营养素除了能提供能量外，还能为我们提供生长发育和修复受损组织等生理活动所必需的物质，各种营养素具有不同的作用。

水虽不能提供能量，但却是人体不可缺少的重要物质。水是构成细胞的主要成分。体内的养分和废物都必修溶解在水中才能进行运输。

糖类包括淀粉，葡萄糖，蔗糖，麦芽糖等，在大米，小麦，马铃薯等十五中含量较多，是人体所需能量的主要来源，人体所需的能量主要来自糖类。

蛋白质是细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的50%以上。可以说没有蛋白质就没有生命。 一般成年人每千克体重每天约需摄取蛋白质1.2克，处在长身体时期的青少年需求量更大。此外，蛋白质也为人体的生命活动提供能量。

脂肪是生物体内贮藏能量的物质，当人体内糖类氧化分解不足以提供人体所必需的能量时，才会分解脂肪提供能量。

食物中含有多种无机盐，其中包括钙，铁，碘，钠和磷等。它们不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。例如，缺锌会导致儿童味蕾功能下降，造成食欲减弱；人如果缺碘，会引起单纯性甲状腺肿大。

食物纤维主要由纤维素组成，是一类不能被人体消化吸收的物质，主要来自植物性食物，对人体有着非常重要的生理作用，如刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，有利于及时排便等。此外，粗纤维还可减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病的发生。

维生素的种类很多，除维生素D外，其他维生素人体都不能合成，必须从十五中获得。维生素不能提供能量，但它参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康关系极大。 【动物的摄食】动物的摄食方法。昆虫的口器。 【人的消化系统的重要器官——牙】

第7节 食物的消化与吸收

【消化系统】

【食物的消化与吸收】 【酶】

酶是生物体细胞制造的一种蛋白质，它能使食物中糖类，脂肪，蛋白质变成可吸收的物质，我们称它为生物催化剂。唾液中就有帮助淀粉消化的唾液淀粉酶。

人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。酶的催化效率很高，它可以使人体细胞内的各种反应迅速进行，保证正常的生命活动。酶具有专一性。一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病，如白化病是皮肤，毛发，眼睛都缺乏黑色素的一种先天性疾病，是由于缺乏促使黑色素形成的酶造成的。

讨论：酶有什么特点？是否所有的酶在任何条件下都会起作用？ 探究：影响酶催化作用的因素——温度

除了温度高之外，影响酶催化作用的因素还有哪些？能否再设计一个实验？ （PH）

第8节 体内物质的运输

【血液】

红细胞没有细胞核，呈两面凹的圆盘形，红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，它使血液呈现红色。血红蛋白在氧浓度高的地方容易和氧结合，在氧浓度低的地方又容易跟氧分离。所有，血红细胞能帮助红细胞运输氧，也能运输一部分二氧化碳。

白细胞有细胞核，比红细胞大且数量少。人体内有多种白细胞，能抵抗病菌的侵入，如中性粒细胞和淋巴细胞能吞噬侵入人体内的病菌；淋巴细胞还与机体的抗传染功能有关。 加入我们的血不会凝结，那它就会从伤口处不停地流出来。血细胞的血小板有加速血液凝固和防止伤口大量出血及阻止细菌入侵的作用。血小板是最小的血细胞，没有细胞核。

人体内的血细胞每时每刻都在经历着衰老，死亡和再生。如血液中的红细胞，每秒要更新200多万个，大约60天左右全身的红细胞会更换一半。人体内具有造血功能的红骨髓则担负着血细胞的再生任务。

综上所述，血液具有输送氧，二氧化碳，各种营养物质及代谢产物的功能，还能起防御保护作用，血液对调节体温也有重要作用。 【心脏和血管】 【血液循环】

第9节 能量的获得

【氧化供能】 糖类，蛋白质和脂肪在体内彻底氧化分解所释放出的能浪，与在体外燃烧所释放的能量是一样的，只是体内的氧化过程比较缓慢。细胞通过呼吸作用氧化分解糖类，蛋白质和脂肪，释放出能量，供生命活动的需要。 酶

糖类 + 氧 二氧化碳+水+能量 在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需的能量大多来源于糖类，也有一部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。糖类是人体最主要的能量来源。 【无氧呼吸】

人体在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需要，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸。 酶

葡萄糖 乳酸 +能量（少量）

无氧呼吸是对能量需求的一种暂时补充。不仅人的肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行无氧呼吸，释放能量。如高等动物在水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精。 酶

葡萄糖 酒精 + 二氧化碳 +能量（少量） 【多种呼吸器官】

第10节 体内物质的动态平衡

一个人由于患了某种疾病抑制了食欲，就会逐渐消瘦。你知道这是为什么？ 【营养物质的利用】

各种营养物质进入体内后，会通过各种途径而被利用。从食物中获得的营养物质除用在氧化供能外，还用来构成我们的身体。 吸收到体内的葡萄糖，一部分直接被组织细胞用以供能，多余的部分会在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖元或在体内转变为脂肪，作为能源物质储备着。 （糖元是由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多糖化合物。）

食物的消化吸收 氧化分解功能 肝糖元的分解 血糖 合成糖元贮存 脂肪，蛋白质的转化 转化为脂肪贮存

脂肪消化吸收后可被组织细胞利用，也可由血液运输到脂肪组织贮存起来。当需要时，贮存的脂肪也可进行分解，释放出能量供细胞利用。

蛋白质被消化吸收后，在各种组织中又会重新合成人体所特有的蛋白质，或氧化分解功能，也可合成糖类和脂肪。蛋白质分解后，会产生二氧化碳，水，和含氮废物，如尿素等。 糖类，脂肪和蛋白质在人体组织细胞中不断的进行合成与分解，新旧物质不断更替。于此同时，人体每天都需要大量的氧气来氧化分解各种营养物质，以产生足够的能量，维持生命活动。

获得的能量=消化的能量+贮存的能量

当一个人的能量获得大于消耗时，能量就会被贮存起来，使体内有机物积累增加；反之，当能量获得小于消耗时，则会分解体内原有的有机物，使体内有机物贮存减少。 【泌尿系统】 【水盐平衡】 【新陈代谢】

第11节 代谢的多样性

【营养方式】

植物通过光合作用自己制造有机物并贮存能量的营养方式叫自养。 动物等通过摄取现成食物来获得营养的营养方式叫异养。 【微生物的代谢】