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液排出体外。首先CO2和氨在氨基甲酰磷酸合成酶I(CPS-I)催化下生成氨基甲酰磷酸，再与鸟氨酸缩合成瓜氨酸；瓜氨酸与天冬氨酸缩合成精氨酸代琥珀酸，后者裂解为精氨酸和延胡索酸；精氨酸由精氨酸酶催化释放1分子尿素和鸟氨酸，形成一个循环，称鸟氨酸循环。
8.S-腺苷蛋氨酸：蛋氨酸与ATP在蛋氨酸腺苷转移酶的作用下生成S-腺苷蛋氨酸，它是甲基的直接供体，在甲基转移酶的催化下可将甲基转移到另一物质使其甲基化，而自身再通过蛋氨酸循环重新合成蛋氨酸。体内有许多重要的物质需要甲基化，如肾上腺素、肌酸等。
9.蛋白质的腐败作用：在蛋白质消化过程中，有一部分蛋白质不被消化，也有一小部分消化产物不被吸收。肠道细菌对这部分蛋白质及其消化产物所起的作用，称为腐败作用。大多数腐败作用产物对人体有害，例如胺类、氨、苯酚、吲哚及硫化氢等 。
10. 蛋白质的互补作用：指营养价值较低的食物蛋白同时食用时，必需氨基酸可以相互补充，从而提高营养价值。
11.丙氨酸-葡萄糖循环：肌肉中的氨基酸将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，丙氨酸进入血液运输到肝。在肝中脱去氨基，用于合成尿素。生成的丙酮酸可转变成葡萄糖，葡萄糖进入血液，运输到达肌肉组织，经糖分解途径生成丙酮酸，丙酮酸再加氨基生成丙氨酸，称为丙氨酸-葡萄糖循环。该循环是肌肉与肝之间氨运输的方式。12.联合脱氨基作用：是氨基酸脱氨基作用的一种最重要的方式，氨基酸首先与α-酮戊二酸作用生成α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸再脱去氨基生成α-酮戊二酸，后者再继续参加转氨基作用 。 第八章 核甘酸代谢 (一) 名词解释
1. 一碳单位：某些氨基酸在分解代谢中产生的含有一个碳原子的基团，称为一碳单位，其代谢的辅酶是
四氢叶酸。一碳单位参与嘌呤、胸腺嘧啶的合成，例如甲基、甲烯基、甲酰基等。
2.核苷酸的从头合成：指由磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过多步酶促反应合成嘌呤核苷酸的过程。
3核苷酸的补救合成：指利用体内游离的嘧啶碱或嘌呤碱、嘧啶核苷酸或嘌呤核苷酸为原料，经过简单的酶促反应合成嘧啶核苷酸或嘌呤核苷酸的过程。
4核苷酸合成的反馈调节：指核苷酸合成过程中，反应产物对反应过程中某些调节酶的抑制作用。反馈调节一方面使核苷酸合成能适应机体的需要，同时又不会合成过多，以节省营养物质及能量的消耗。 5.嘌呤核苷酸循环：是肌肉中存在的一种联合脱氨基形式，即通过嘌呤核苷酸循环方式 脱去氨基：氨基酸+α-酮戊二酸 －>谷氨酸+α-酮酸谷氨酸+草酰乙酸
天冬氨酸+α酮戊二酸天冬氨酸+IMP －>精氨酸代琥珀酸－> 延胡索酸+AMPAMP IMP+氨 。
第九章 物质代谢的联系与调节
(一) 名词解释
1. 蛋白激酶：促进蛋白质共价修饰的酶，可由ATP提供磷酸基和能量，催化酶蛋白或其他蛋白多肽的丝氨酸、苏氨酸或酪氨酸的羟基发生磷酸化，改变酶与蛋白的活性。
2.变构酶：指代谢途径中受变构调节的关键酶，常为寡聚酶，有催化亚基(含结合底物催化反应的活性中心)及调节亚基(含与变构效应剂结合引起调节作用的调节部位)。
3.泛素：为高度保守的蛋白质，广泛分布于真核细胞胞液，可由酶催化选择性结合于待降解的蛋白质，促进泛素化的蛋白迅速降解。
4.限速酶(关键酶)：在代谢途径的一系列酶促反应中，催化速度最慢的酶常具有调节作用，其活性改变可影响、决定整个代谢途径的速度，或改变代谢的方向，这些酶称为调节代谢的关键酶。其活性常被某些因素调节。
5.细胞凋亡：细胞在一定的生理或病理条件下，遵循自身的程序，在基因严格调控下发生的主动的细胞自杀现象，亦称为程序性细胞死亡。
6.酶的化学修饰调节：酶蛋白上的特殊基团在细胞内其他酶作用下进行可逆的共价修饰，从而快速改变酶的活性。以磷酸化和脱磷酸最为多见。
7.变构调节：某些小分子变构效应剂非共价结合于变构酶的调节部位，快速引起酶的构象改变，引起酶活性改变，使酶被激活或抑制，调节其活性。 第十章 DNA的生物合成 （一） 名词解释
1. 冈崎片段：后随链解链方向与复制方向相反，复制时需解 链达足够长度，然后在引发体作用下，形成引物再合成一段DNA。 因此，随从链的复制需要多次生成引物，形成一些不连续的DNA 片段，这些片段又称为冈崎片段。原核生物、真核生物的冈崎片段分别为1０００～2０００数百个核苷酸。 2滚环复制：环状DNA复制时，双链一股先开一个缺口，5′端向外伸展，在伸展出的单链上进行不连续复制；没有开环的一股 则可以一边滚动，一边进行连续复制。两股链均直接作为模板，不需要引物。
3半保留复制：DNA进行复制时，双螺旋结构解开，以两股单链分别作为模板，dNTP(dATP、dGTP、dCTP、dTTP)为原料， 按照碱基配对(A—T、G—C)的原则与模板上的碱基相配对，经依赖DNA的DNA聚合酶(DNApol)，合成一条与模板互补的 新链。新形成的两个子代DNA与亲代DNA结构完全相同，子代 DNA分子中一条链是亲代DNA链，另一条链是新合成的，故称为半保留复制。 4基因：是指为生物活性产物编码的DNA功能片段。
5 镰形红细胞贫血：由于正常血红蛋白β链第6号密码子 的点突变(CTC—CAC)，导致β链6位谷氨酸残基(GAG)被疏水性非极性氨基酸缬氨酸(GVG)取代，导致红细胞呈镰刀状，易破碎引起溶血性贫血。
6 DNA修复：指针对已发生了的缺陷而施行的补救机制，主要有光修复、切除修复、重组修复和SOS修复等。
7端粒与端粒酶：端粒是真核生物染色体线性DNA分子末端的结构，端粒在维持染色体的稳定性DNA复制的完整性有重要作用。端粒酶是一种DNA 蛋白质复合物，在端粒DNA复制上，端粒酶既有模板，又有反转录酶的作用，首先是端粒酶借助其RNA与DNA单链 有互补碱基序列而辨认结合，再以RNA为模板，DNA末端得以延长，端粒通过这种方式，可以 补偿由除去引物引起的末端缩短。
8复制叉：DNA复制时有固定的起始点。原核细胞内只有1个，真核细胞内有多个复制起始点，复制时首先由DNA拓扑异构酶、解链酶分别对DNA复制起始点局部的双链解旋、解链，并 由DNA结合蛋白保护和稳定已打开的DNA双链，形成Y字形 结构，称为复制叉。
9依赖DNA的DNA聚合酶(或称DNA指导的DNA聚合 酶)：以DNA为模板，dNTP为原料，催化dNTP间以磷酸二酯键相连合成DNA的酶。
10转录：指以RNA为模板，dNTP为原料，在RNA指导 的DNA聚合酶(RDDP，又称逆转录酶)催化下，合成与RNA互 补的DNA的过程。
11DNA(cDNA)：是指与mRNA分子有互补碱基序列的单链DNA，由反转录酶催化生成。cDNA无内含子，用于分子克隆或作为分子探针。
12cDNA与反转录：反转录是依赖RNA的DNA合成作用，以RNA为模板，由dNTP聚合 成DNA分子，此过程中，核酸合成与转录过程遗传信息的流动方向相反，故称为反转录。在基因工程中，常需将RNA反转录成DNA进行操作，此种方式生成的DNA即为cDNA。
13point mutation：即点突变，指DNA链上单个碱基的改变，若发生在基因的编码区域，可导致氨基酸的改变。
14NA可自身复制，也可转录成RNA，再翻译成蛋白质，这种遗传信息的传递和表达 方式，即为中心法则，RNA也可以反转录生成DNA，是对中心法则的补充。
15oding strand：即编码链，DNA转录时只有其中的一股链进行转录，相对的另一条链称编码链。 16RNA的DNA聚合酶(或称RNA指导的DNA聚合 酶)：以RNA为模板，dNTP为底物，催化dNTP间以磷酸二酯键 相连合成DNA的酶，又称为反转录酶。 第十一章 RNA的生物合成 （一） 名词解释
1. 端粒酶：是一种RNA 蛋白质复合物，本身有RNA模板和反转录酶两方面作用，端粒酶借助其RNA与DNA单链有互补碱 基序列而辨认结合，依赖酶分子RNA模板催化合成端粒DNA。 2.核酶(ribozyme)：具有酶催化活性的RNA分子。
3.剪接(splicing)：从mRNA前体中去掉内含子序列，使外显 子序列拼接在一起而产生成熟mRNA的加
工过程。4. hnRNA：真核生物核内mRNA转录的初级产物，须经加工去除内含子。 5.转录因子：真核生物中能直接或间接结合RNA聚合酶的反式作用因子。 6.启动子(promoter)：结合RNA聚合酶并启动转录的DNA 短区段。
7. σ因子：是原核生物RNA聚合酶全酶的组成部分，功能是 辨认转录起始点。在原核生物已发现多种相对分子质量不同、功能各异的σ因子，其中σ是最典型的辨认转录起始点的蛋白质。
8.不对称转录：有两重含义，一是双链DNA分子中只有一股单链作为模板转录，另一股链不转录；二是不同基因的模板链可在DNA分子的不同链上。
9.多聚核糖体：由1个mRNA分子与一定数目的单个核糖体结合而成的，呈串珠状排列。每个核糖体可以独立完成1条肽链的合成，所以多聚核糖体上可以同时进行多条肽链的合成，可以加速蛋白质合成速度，提高mRNA的利用率。
10. Hogness box：真核生物转录起始需要DNA聚合酶对起始区上游DNA序列作辨认和结合，生成起始复合物。起始点上游多数有共同的5′→3′TATA序列，称为Hogness或盒TATA盒。
11.受体剪接部位：mRNA进行转录后的剪接时，大多数内含子的右侧为ApOH-3′，与相邻外显子的左侧相连接。这一部位称受体剪接部位。
12.核酶：具有催化功能(酶的作用)的RNA分子。核酶通常具有特殊的分子结构，如锤头结构。 13.外显子：真核生物的结构基因为断裂基因，断裂基因上及其转录初级产物上可表达的序列，或转录初级产物上通过拼接作用而保留于成熟中的RNA序列或基因中与成熟RNA相对应的DNA序列。 14. RNA聚合酶：RNA聚合酶是参与RNA合成的酶，原核生物的RNA聚合酶由α2ββ′σ组成，称为全酶。α2ββ′称为核心酶。活细胞的转录起始需要全酶，但至转录延长阶段，则仅需要核心酶。真核生物有3种RNA聚合酶，分别称为RNA聚合酶Ⅰ、Ⅱ、 Ⅲ。它们专一性地转录不同的基因，产生不同的转录产物。
15.断裂基因：真核生物的结构基因由若干个编码区和非编码区相互间隔开但又连续镶嵌而成，为一个由连续氨基酸组成的完整的蛋白质编码，因一个基因被非编码区间隔开，故称为断裂基因。
16 Pribnow盒：各种原核生物基因启动序列特定区域内，通常 在转录起始点上游－10及－35区域存在一些相似序列，称为共有序列；E.coli及一些细菌启动序列的共有序列在－10区域是TATAAT，因由Pribnow首先发现，又称Pribnow盒(Pribnow box)。
17内含子：真核生物的基因，由若干个编码区和非编码区互相间隔开，但又连续镶嵌而成，为一个由连续氨基酸组成的完整蛋白质编码，因此称为断裂基因，内含子表示把编码区间隔开的基因序列。 18顺式作用元件，真核生物转录起始也需要RNA聚合酶对起始区上游DNA序列作辨认和结合，生成起始复合物，这种上游DNA序列，即为顺式作用元件。
19直接或间接地识别或结合在各顺式作用元件上参与调控靶基因转录的一组蛋白质称为反式作用因子
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