(名师整理)化学九年级下册 第十一单元 《课题2 化学肥料》省优质课获奖教案

回答。 钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维 持体液 恒定的pH有重要的作用，而这是人体维持正 常生命 活动的必要条件。 资料二 钾和钠在人体内起什么作用 钾和钠是人体内两种极为重要的常量元素， 发挥着极为关键的作用。它们都是阳离子。 钾位于细胞内液，钠位于细胞外液，两者各 司其职，又相互协调。 资料二 钾参与细胞的新陈代谢活动，为某些酶 的正常活动提供适宜的条件。钾最突出的作 用是维持心肌细胞正常的兴奋性、自律性和 传导性。低血钾和高血钾对人体的损害都是 很严重的，轻者可导致疲倦、烦躁，严重的 可造成心律失常，甚至突然死亡。因而，临 床上对血钾的变化都给予高度的重视。正常 成人每日钾的供给量为2～3克。一般动植物 食品中都含有钾，特别是各类蔬菜、水果及 蘑菇类食物中含钾丰富。血钾升高的病人， 食用这些食物时应慎重。 资料二 钠能加强神经肌肉的兴奋性。缺钠时， 机体表现出食欲降低、恶心、头痛、浑身无 力、心跳加快、血压下降等，严重时还可导学生了解课 致虚脱。特别是在烈日高温下进行大运动量本P99表12 5

活动，出汗很多，造成钠的大量丢失，就容－1中列举培养阅读能力 易出现上述情况。正常成年人每日钠需要量的微量元素 为6克，儿童3克，婴儿为1克。饮食中的 钠含量一般超过正常生理需要量，所以一般 情况下不致缺乏。 除了上述各自的功能外，钾和钠在调节酸碱 平衡、维持渗透压及保持水平衡方面，也都 起着极重要的作用。 3.微量元素 微量元素中有20多种是人体中的必需元素，学生阅读课 还有一些是非必需元素， 本P99资料 另一些为有害元素，如汞(Hg)、铅(Pb)、镉得出结论 (Cd)等。微量元素中并 人体中的无 不是一种维持生命所必需的元素，然而缺了机盐主要靠 它们人就容量生病。 大家可通过阅读P99表12—1的资料来了解有关一些必需微量元素对 人体的作用及适宜摄入量。 食物摄入。 如果人体所 需的元素 仅从食物中 摄取还不足 常量元素和微量元素对我们人体的健康都很时，可通过 重要。 那么，我们应该怎样补充这些元素呢？ 食品添加剂 和保健药 剂来予以补 充。 当堂完成 体现堂堂清理念 6

人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有 这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ 这种想法不对。因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题， 摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。 堂堂清练习 1. 人体内元素含量最多的是 （ ） A. 钙 B. 碳 C. 钠 D. 氧 2. 某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素， 其中属于微量元素的是 ( ) A.钾 B. 钙 C. 钠 D.铁、碘 3.人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体健康。 下列元素中，因摄入量不足可能导致骨质疏松、畸形的是 ( ) A. 铁 B.氟 C.钙 D. 锌 拓展提高 1.食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是 ( ) 7

A. 做菜时用铁强化酱油调味 B. 用甲醛溶液浸泡水产品 C. 食用面条时放入少量食醋 D. 在燙好的鸡汤中放入适量加碘食盐 2.食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是 ( ) A. 做菜时用铁强化酱油调味 B. 用甲醛溶液浸泡水产品 C. 食用面条时放入少量食醋 D. 在燙好的鸡汤中放入适量加碘食盐 作业：课后习题第、预习下节内容 课堂小结 本节课我们主要认识了一些化学元素与 人体健康的关系。知道一些常量元素和微量元素在人体中含量很少，但却很重要，而它们主要靠食物摄入，故养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。 板书 课题2 化学元素与人体健康 8