不知道群里的妈妈们有没有试过用电饭锅自制蛋糕呢 - 图文

朋友,希望你能成功,我做过,虽然不是自己写的但做起来不是很难,有难得地方你在问,我做的很成功!希望你成功啊.还有,送东西的话我有个点子,把礼物用袜子包起来送,小东西哦.我以前送过,女朋友很开心的.' 希望你们都能记住你们的这次生日! 记住! 开心就好.

家庭自制蛋糕全教程，只要你愿意折腾，完全可以做的到【原创】

发帖人：咋起都是个俗名 发帖时间:2007-09-02

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开始有做蛋糕的想法是缘于我在澳大利亚的旅行。那里的中国菜实在是难吃，饿的没招了，到Mc记买汉堡，剩点零钱顺便拿了个芝士蛋糕，我太阳的，这芝士蛋糕口感绝了。

回国后，当然俺这里偏僻落后，很少卖芝士蛋糕的，一急眼，干脆自己做。上网查阅了大量做蛋糕的教程，在淘宝买了做蛋糕的全套工具，烘焙DIY正式开始。

芝士蛋糕的做法其实很简单，不过凡事有个基础，先拿最简单的戚风蛋糕练手。

1、配方。到网上查，互联网这东西比图书馆牛叉的多，什么都可以找的到

2、主要设备-烤箱，当时买的ACA，700元左右，当然也有便宜些的

3、其他工具

“工欲善其事，必先利其器”。下面是做蛋糕必须的几样工具，在淘宝上都可以买到，除了电动打蛋器贵了些，别的都很便宜，我给大家介绍一下（从左至右，从上到下）：蛋清蛋黄分离器，面粉筛，秤，电动打蛋器，锡纸（也可不用），量勺，手动打蛋器，橡皮刮刀，八寸活底蛋糕模（一般的方子都是给的八寸的），两个干净的不锈钢盆。

4、原材料

戚风蛋糕的材料比较经济，都很容易就买得到。再介绍一下（从左到右，从上到下）：苏打粉，葵花籽油（普通色拉油也行），白醋（放到蛋白里帮助蛋白打发的），玉米淀粉（注意不是玉米粉，就是平时勾芡用的那种，同样是帮助蛋白打发的），五个鸡蛋，泡打粉（放到蛋黄糊中，会使蛋糕更蓬松），低筋面粉（超市里一般都买不到，能买到也是大大包装的，用不了啊，我是在淘宝上买的，大家也可以按70％普通面粉＋30％玉米淀粉的比例自己调低筋面粉）。