前厅部各分部工作内容及岗位职责 - 图文

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2、验收 1、根据货单验收商品，把握质量关，不许伪劣商品、过期商品混 入商场。 2、合理制定商品销售价格，不得做私人生意，损害酒店利益。 3、巡价 1、熟悉市场了解商品，不定时进行市场调查 2、了解商品的销售走势，清除滞销商品，为新商品让出空间 3、促进销售增长 4、 确定促销的主题 5、 提前做好每一期的促销计划

5. 退货与更换的处理 程 序 标 准 1. 接到客人退换货1、认真倾听，准确了解细节情况。 时 2、及时向大堂副理反馈。 2. 检查商品 1、烟酒、化妆品、特殊精艺品一律不予退换 2、商品无任何损坏情况发生 3. 解决处理 经上级领导同意方可退换

6. 临近过期商品的处理 程 序 标 准 1. 商品 1、将宜过期的商品日期纪录于电脑内 2、定时检查日期期限 2. 时间 1、 距离有效期时间三个月 2、及时上报部门经理 3、与财务部协商，进行内部转换或处理

7. 商品安全隐患的注意事项 程 序 标 准 1.防盗 1、注意力集中，警惕性高 ，防盗意识性高 2、妥善处理小偷并协同上司处理 2.消防 1、时刻检查线路是否处于正常状态，无异状发生 2、检查门锁是否完好无损

第九章 康乐部岗位职责与工作内容

一、康乐部领班

1.【管理层级关系】

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直接上级：大堂副理

2.【岗位职责】

1. 向前厅部经理负责，以身作则保证康乐部全体员工认真执行酒店各项规章制度的。 2. 负责制定和完善康乐部的各项管理程度和操作程序。 3. 制定康乐部培训计划，提高员工的业务技能。 4. 编制员工排班表，严格记录本班组员工考勤。

5. 检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，控制康乐部的服务质量。 6. 合理分配当班康乐部员工的工作，并按要求对员工进行考核评估。 7. 对康乐部员工的日常工作进行督导，及时反映工作中的问题。

8. 负责监督检查服务员岗位责任制落实情况，定时检查所管康乐项目及其配套设施设备周边的清洁卫生状

况。

9. 负责物品领用，填写领用单，经主管审核后领取、发放。 10. 做好财产保管，控制用品消耗。

11. 遵照酒店财务制度健全财务手续。了解康乐部整个运行过程，每日审核或检查康乐部的营业收入，财

务报表，定期分析营业情况、客人消费，针对存在的问题适时采取措施、提高销售水平，并保证营业收入的实现。

12. 建立交接班手续，严格交接班制度。 13. 完成前厅部经理交办的其他工作任务。

3、【工作内容】：

1. 参加前厅部经理支持的有关会议，并及时传达会议精神。

2. 根据每天场地订场情况，合理安排员工的工作重点，如有VIP订场，应及时通知领导，

并做好接待准备。

3. 在当班对客服务过程中，注意检查员工的服务质量和接人待物，适时提出改进意见，提

高服务水平。

4. 制定并开展岗位培训，提高员工业务技能。

5. 对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查，确保运转正常。 6. 检查员工对当日订场情况的了解程度。

7. 记录并小结当班中发生的重要事项，填写交班本，同时对当班员工的表现进行考核。 8. 每日对所管项目设施设备进行全面检查，确保设施安全可靠，清洁卫生，性能完好。 9. 报告并检查各种维修项目，确保所辖区的设施、设备处于良好状态。

10. 与所属员工一起为宾客提供优质服务，并有礼貌地劝阻个别客人的违章行为，（劝阻无 效时立即向直接领导和有关部门汇报）。

11. 负责所管娱乐设施设备报修，对需要维修的项目，下工程维修单，通过工程部及时维修，

确保娱乐设备安全运行，满足客人娱乐需要。

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12. 负责康乐部与其它部门的协调与沟通。 13. 完成部门下达的其它任何指令。 二、游泳池服务员

1.【管理层级关系】 直接上级：康乐部领班 2、【岗位职责】

1. 熟悉掌握游泳池工作程序及标准。

2. 坚守岗位，注意观察客人的动态，保证客人财物和生命安全。

3. 熟悉池水净化工作，熟悉掌握游泳池内设备的性能及操作规程，经常检查与保养，发现问题及时上报，

以确保运转正常。

4. 有不断钻研业务的精神，严格药物净化的操作规程，使余氯保持在0.3—0.5之间，PH值保持在6.5—8.5

之间，每日做好水样化验，测试保证符合卫生防疫部门的要求，做好抽测数据的各项记录。 5. 为客人提供饮品和送餐服务。

6. 提高销售意识，销售酒店的产品，并做好财务记录。

7. 负责游泳池物品的统计，并做好领用及补充计划，提前将需要量上报部门领班。 8. 做好游泳池、更衣室范围的卫生清洁工作，为客人提供良好的消费环境。 9. 对违反游泳池规定的客人进行劝阻或上报部门领班。 10. 能区别不同接待对象，准确运用迎接、问候、告别语言。 11. 对常客和回头客称呼姓名或职衔。

12. 及时向上级领导反馈客人的意见，根据营业的情况向上级提出合理化建议。

3、【工作内容】

早班工作内容

1、 提前5-10分钟到岗，到保安保管处领钥匙，签到。

2、 仔细阅读交班本，了解上一班工作情况和移交的事项，完成交班。 3、 清点物品，整理台面，放背景音乐。

4、 按卫生工作程序及标准完成日常清洁工作，更换布草。 5、 检查游泳池设备的运转情况，如有故障及时报修。

6、 巡视游泳池范围环境，如发现池内有树叶或杂物应及时用鱼捞打捞干净。

7、 根据《游泳场所卫生规定》每一小时测一次水质，并根据化验结果进行加药以保证水质。 8、 接待每一位到泳池的客人，并提供热情周到的服务。

9、 有客人时，服务员必须在池边巡视，清理茶几等，每隔30分钟到更衣室、沐浴间清理毛巾、拖鞋等

客用品

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晚班工作内容：

1、 提前5-10分钟到岗，签到。

2、 清点物品，了解上一班工作情况和未完成需移交的事项，完成交班。 3、 检查游泳池设备的运转情况，如有故障及时报修。

4、 巡视游泳池范围环境，如发现池内有树叶或杂物应及时用鱼捞打捞干净。

5、 根据《游泳场所卫生规定》每一小时测一次水质，并根据化验结果进行加药以保证水质。 6、 接待每一位到泳池的客人，并提供热情周到的服务。

7、 有客人时，服务员必须在池边巡视，清理茶几等，每隔30分钟到更衣室、沐浴间清理毛巾、拖鞋等

客用品

8、 收好日常用品，如烟灰盅等。

9、 清点酒水数，做好当日经营报表及售卡情况，认真如实填写交班本。

10、检查更衣柜是否有客人遗留物品，如捡到将其交给上级领导并在交班本上注明。 11、回收客人用过的浴巾并放到指定的桶内，以便次日早班服务员更换。 12、看天气情况收好太阳伞。

13、锁好工作抽屉及工作间，按规定关闭所有电源并确保无安全隐患后方可离开。 14、签离，将钥匙交加保安保管处，打卡下班

三、网球场服务员 1.【管理层级关系】 直接上级：康乐部领班 2、【岗位职责】

1、熟悉网球的运动规则、记分方法。

2、具有较高网球场运动水平，动作标准、规范、能够清楚、明确地向客人讲解基本知识和技法。 3、维护球场秩序，不得让闲杂人员进入。

4、着工作服上岗，服装整洁、仪表端庄（最好是网球服）。 5、运用准确、规范的语言迎接、问候和告别。 6、熟练掌握网球场的工作内容、工作秩序、操作方法。 7、坚持站立服务和微笑服务。

8、提高销售意识，销售酒店的产品，并做好财务记录。

9、保管好工作区域的用品和设施设备，检查是否损坏并及时报修。 10、注意客源动向，及时向上级反馈合理化建议。

11、如遇VIP客人订场打球，应及时通知领导，并做好接待准备工作。 12、做好客人预订场地登记情况及办卡手续。

13、做好营业款项及帐目的登记。做到帐目、现金要正确，交款要及时，不私借部门财物。

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