2016浙江 - 三下《人自然社会》教案

哪些重大实事？（学生汇报奥运会 残奥会 ）那么除了这些令人振奋的消息之外，最近各大媒体，新闻报纸、网上都在报道一件事情，而且备受人们关注，你们知道是什么事情吗？（三鹿奶粉事件）同学们知道的真不少。下面请看相关报道（新闻录像）

知道这件事后，你有什么感想？（学生自由谈）

是啊！民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。这就是我们要学习的第9课（板书课题）-----食品安全最重要

二、 学习课文，得到启迪。

1、刚才我们看了关于三鹿奶粉的报道，下面请

同学们再看一些关于食品安全的相关报道。

看了之后你有什么感想？

2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报你有什么想说的吗？

3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？课前老师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。）

4、大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们能吃吗？可有的同学却不听劝告。学校规定不能到小摊上去买零食吃，可他们却偷偷去买，结果因为吃了小摊不卫生的食品而生病。这样的例子有很多，好像我们班也有过。

5、那么同学们，究竟什么样食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有产品名称、生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

6、看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策）

7、那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？

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（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外， 我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买不吃隔餐食品、牛奶。尽量购买绿色食品。

（4）、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

（5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

（6）、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、深入探究，引发思考。

说得真棒！那么如果真的发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

四、总结全文，升华主题。

师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

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通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。

食品安全最重要，良好习惯养成好。

饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。

食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品不要吃，变质食品切分清。

油炸腌制要少吃，健康危害是关键。

饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。

同学们，要记牢，

食品安全最重要，

最重要！！

12.野外安全知多少

教学目标：让学生懂得去野外郊游也要注意安全，了解山林、江河、草地都存在安全隐患，让学生懂得如何避免事故的发生。

教学重点：使学生有一定的安全防范意识。

教学难点：让学生懂得避免事故的发生。

教学准备：多媒体课件

教学过程：

一、激发兴趣赏美景。

欣赏祖国各地的风光，谈谈看了以后的感受。

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二、七嘴八舌话出游。

1、小朋友喜欢郊游吗？出游前，我们要做好哪些准备？

2、小组讨论。

3、交流：穿着、饮食、随身物品携带??

4、安全小贴示（课件逐条出示）：

A、穿着方面应选择耐磨而且宽松的长衣长裤，可以防止丛林中划伤、刺伤身体和蚊虫叮咬。舒适而厚底的鞋，加上两三双厚袜子，可以保证长途跋涉脚不打泡。不要穿高跟鞋或塑胶底的鞋，以免滑倒或扭脚。

B、饮食方面应以热量高、重量轻、体积小，容易携带为选择标准。如饼干、牛肉、鸡蛋、巧克力、黄油、葡萄糖可以迅速添加热量,保持体力。记住在山里，对于不熟悉的野菜、果子不要采集食用，以免中毒。

C、爬山途中要随时补充水分，应在感到干渴时喝一口，含在嘴里慢慢咽下，等到干渴时再喝一口，不要忍到极渴时暴饮，这样容易伤肺。

D、随身物品如手电、照相机、望远镜、洗漱用品应以轻便、小巧、耐用、结实为原则。还有应急的药品必不可缺，应准备一些止泻、止痛、止血、消炎药和捆扎用品。

E、野外用火应特别注意。特别是在秋天空气干燥，枯叶落地。千万不要乱扔烟头，以免造成火灾。在禁火区外生火时要注意选择避风处的一块空地，最好挖一个直径1米，深1尺的坑，火的上方及周围不要有干枯的树枝和干草。

F、另外，还要注意保护自然环境。包装纸、食品袋等废弃物不要随处乱扔，应将它们暂收集到塑胶袋中，找到垃圾筒或带到山下再扔掉，以免污染环境。

三、创设情境游四海。

1、边唱《我们一起去郊游》，边进入情境（课件）。

2、来到硕果累累的果园，你最想干什么？（摘果子）可是树上

有蜂窝怎么办？

3、来到景色宜人的湖边，满湖盛开的荷花吸引了小蜻蜓，也吸

引了小明，他想抓来蜻蜓玩一玩，行不行？为什么？

4、来到郁郁葱葱的森林，突然找不到正确的方向，迷路了怎么

办？（结合语文20课《要是你在野外迷了路》）

5、来到蜿蜒逶迤的大山，跌落了石块怎么办？

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