规模化牧场饲养管理标准

2.3.2.1泌乳曲线

奶牛产后（40－60）天达到产奶高峰。

峰值产奶决定整个泌乳期产量，峰值增加1㎏，全期增加200－300㎏。

群体中头胎牛的高峰奶相当于经产牛的75%。 干奶期饲养、奶牛体况、产后失重影响峰值奶量。 2.3.2.2干物质采食量变化曲线

奶牛临产前7—10天，由于生理变化，干物质采食量下降25%。 由于泌乳高峰出现在产后40—60天，而干物质采食量高峰发生在产后70—90天，此阶段奶牛处于能量负平衡，表现为产后体重下降。

合理的饲养管理可提高干物质采食量、产奶量，减少产后失重及降低发病率，利于产后发情。 影响奶牛干物质采食量的因素为：

日粮水分：以45-55%为宜，当高于50%时，每高出1%，干物质采食量（DMI）下降体重的0.02%。

饲料品质，优质牧草可以提高干物质采食量（DMI）。 全天候采食与全混日粮TMR可以提高干物质采食量（DMI）。 清洁的饮水可以提高干物质采食量（DMI）。 2.3.2.3体重变化曲线及体况评分

奶牛产犊前体况处于3.5～3.75分，由于泌乳早期动用体储备维持较高产奶量的需要，造成体重下降。泌乳早期体损失不应超过50～70㎏。

产后90～100天奶牛体况降到最低谷（约在2.5分），随着产奶量的变化和奶牛采食量的增加，体重开始恢复。

奶牛在泌乳中期体重应得到恢复，200 天时体况应达到3分。 停奶前达到适宜体况3.5～3.75分，并在整个干奶期得以保持。 2.3.3各阶段体况变化与评分情况如图示

43.753.753.332.82.5203410162032444852泌乳周2.62.52.733.753.75体况评分（BSC）3.52.3.4成母牛各阶段营养需要：见《中国奶牛饲养标准》（修订第二版，2000）。 3、奶牛改良 3.1 改良目标

3.1.1生产性能：初产牛305天产奶量8000Kg以上，经产牛305天9000Kg以上；乳脂率3.5%以上，乳蛋白率3.0%以上。

3.1.2体型结构：整体呈楔形，体深、强壮度好，后躯容积大，四肢健壮，整体楞角分明。初产牛体高140cm以上。

3.1.3乳用特征：乳腺发达，乳静脉粗大、弯曲；乳房前伸后延，呈浴盆状；四乳区匀称，乳头大小适中，乳流速快。

3.1.4其他性能：适应性强，耐粗饲，繁殖率高，无遗传性疾病。 3.2 实施方案 3.2.1核心群的建立

根据改良目标的要求，选择在群成年母牛的80%和适当比例的优秀青年母牛作为核心群。

每年10月将全场成乳牛及后备牛按谱系进行分类，结合外貌鉴定、DHI报告，对全场牛只优劣进行分析排队，从而确定核心牛群。 3.2.2选配

根据个体母牛性状，选择最适宜的公牛进行配种，以期得到符合要求的、品质优良的后代。选配时应考虑公母牛的体型、生产性能和亲缘关系等。 3.2.2.1选配原则

根据改良目标，巩固优良特性，改进不良性状，依据个体亲合力和种群配合力进行选配。

选用公牛的质量应高于与配母牛的质量。即公牛生产性能和外貌等级要高于与配母牛的等级。

优秀公、母牛采用同质选配，品质较差母牛采用异质选配。但是要避免相同缺陷或不同缺陷的交配组合。 一般近交系数应控制在6%以下。 3.2.2.2选配方法

同质选配是以巩固、提高、扩大优良性状，并稳定地遗传给后代为目的而采取的一种选配方法。异质选配是应用不同的优良性状相互补充，以期获得双亲不同优点兼备的后代。

亲缘选配：指根据家畜间的亲缘关系来进行选配。利用近交是亲缘选配的一种形式。

生产性状采用加强型选配，体型性状采用改进型选配。 3.2.3后备母牛选择 3.2.3.1选择方法 3.2.3.1.1系谱选择

系谱选择是根据所记载的祖先情况，估测来自祖先各方面的遗传性。按系谱选择后备母牛，应考虑来源于父亲、母亲及外祖父的育种值。特别是产奶量这一性状的选择，不能单一以母亲的产奶量高低作为唯一选择标准，乳脂率、乳蛋白率等性状应父、母同等考虑。 奶牛谱系是牛群管理的基础资料，它包括奶牛编号、出生日期、花片图谱、生长发育记录、繁殖记录、生产性能记录等。 3.2.3.1.2按生长发育选择