高中生物必修一第一二章试题

羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？ 。 （4）⑥中常见的氨基酸最多有 种。

（5）假若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多 。

30．（7分）根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答以下问题：

（1）实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的 反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

（2）鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是 ，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如 发生反应，形成 色沉淀。

（3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的试剂是 ；若用物理方法鉴定脂肪的存在，请叙述鉴定的方法： 。

（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3—4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？ 。

（5）鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何要充分稀释？ 。

（6）做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定前，可以留出一部分样液，以与 作对比之用，这样会增强说服力。

31．（6分）在“验证 DNA 和 RNA 的分布实验”中，下列做法的目的是：

（1）取人口腔上皮细胞时必须漱口，原因是 ___ ___； （2）将口腔上皮细胞浸到质量分数为0.9％的NaCl溶液中的目的是 ____； （3）用质量分数为8％的盐酸水解的目的是__ ____。 （4）在将涂有人的口腔上皮细胞的载玻片加热时要时刻注意 ______ ； （5）冲洗涂片时要用蒸馏水的 _______冲洗 10s ，是为了防止 _________ 。 （6）我们可以用人口腔上皮细胞来做“验证 DNA 和 RNA 的分布实验”，也可以用植 物细胞来做，但如果用植物细胞做时，则要选择 _______的细胞，是为了______ 。 32．（6分）随着人们经济收入的提高，生活质量也在悄悄地发生变化，在饮食营养平衡方面，

已引起人们的高度重视，一些高质量食品越来越多地摆上了人们的餐桌。牛奶是营养价值高的乳品，越来越多地被人们饮用，请你利用所学的知识，设计一个实验检测牛奶中所含的主要成分。

33．（7分）植物的种子都有一定的寿命，在低温、低氧和低湿的环境中能够适当延长种子的

储存时间，种子要安全储存，首先要晒干。问题是，种子在储藏时，种子的含水量是否是越低越好呢？现在以贮藏期一年为标准，设计实验证明之。

（1）材料用品：含水量分别为1%、5%、9%、13%、17%的水稻种子各100颗，恒温箱五个，培养皿，纱布若干。

（2）实验步骤： ①将五份种子分别放入五个恒温箱中（20℃）保存一年，期间应当注意 ②保存期满后，在相同的条件下测试五份种子的发芽率，应当提供的条件是 。 （3）测得结果如下： 含水量 发芽率 1% 0 5% 30% 9% 95% 13% 88% 17% 0 ① 含水量为1%的水稻种子发芽率为0，原因是 ，含水量为17%的水稻种子发芽率为0，原因是 。 ②该实验的结论是 。 参考答案 1．B病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活性，所以只有细胞才是生物体结构和功能的基本单位；单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。 2．B种群是指生活在一定区域内同种生物的所有个体。某水库中的全部鲫鱼是一个种群。群落是指在一定的自然区域内所有种群的总和。一个池塘中全部生物就是一个群落。在一定自然区域内，生物群落及其无机环境相互作用的整体叫做生态系统，包括这一区域内的全部生物和这些生物生活的无机环境。一根枯木及枯木上的所有生物则构成生态系统。一片草地上的全部昆虫不属于同种生物，不是种群，又不包括该区域的所有生物，不是群落，更不是生态系统。 3．D 原核细胞与真核细胞相比，在形态结构上有许多区别，一般原核细胞的表面有细胞壁，细胞壁内有细胞膜包围着细胞质，细胞质内没有高尔基体、线粒体、内质网、叶绿体等复杂的细胞器，但有分散的核糖体。 4．D 高倍镜放大的倍数大，但视野小，通过的光少，故看到的细胞数目减少，视野变暗。 5．C 细胞学说的建立，明确了动植物之间的统一性，揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，有力的推动了对细胞的深入研究。它并没有阐明“植物细胞与动物细胞的区别”、“ 细胞为什么要产生新的细胞”等问题。 6．C大部分酶属于蛋白质，少数酶属于RNA，部分维生素属于脂质。 7．A 小分子物质生物之间没有特异性，所以要区分生物不能用小分子物质。 8．C脱氧核糖是DNA中特有的五碳糖，核糖是RNA中特有的五碳糖，在叶绿体中可以合成葡萄糖，进行有氧呼吸第二阶段时，葡萄糖分解为丙酮酸后才能进入线粒体进一步氧化分解。动物细胞中特有的糖类是乳糖和糖原。 9．C起调节作用的物质激素部分为蛋白质，部分为脂质。ATP是直接能源物质，DNA是绝大多数的遗传物质，只有部分病毒的遗传物质是RNA。 10．C 具有免疫作用的抗体属于蛋白质，绝大多数酶属于蛋白质，在主动运输中的载体也属于蛋白质，在细胞膜中也有蛋白质，但是细胞膜的基本骨架指的是磷脂双分子层。

11．C 在植物体内，直接的能源物质是ATP，主要的能源物质是糖类，多糖类能源是淀粉。

12．D构成蛋白质的氨基酸约有20种，基因是有遗传效应的DNA片段，碱基共4种。绝大多数酶属于蛋白质。

分，只有干重中含量最多的才是蛋白质。植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素，其单体是葡萄糖。T2噬菌体的遗传物质是DNA，不会含有硫元素的，硫元素是蛋白质的标志元素。与精子形成有关的激素是雄性激素是固醇类物质，属于脂质。

23．D考查健康人常见的液体中的化学成分及物质的鉴定，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是蛋白质。健康人的尿液、汗液中主要成分是水、无机盐、尿素等，不含蛋白质；胃液中有胃蛋白酶、唾液中含有唾液淀粉酶，这两种酶都是蛋白质，可以与双缩脲试剂试剂发生紫色反应。

24．C 双缩脲试剂的用法是先加A液，后加B液。甲基绿对DNA进行染色，吡罗红对RNA进行染色。 25．A 图中具有肽键结构的只有A。

26．（1）非必需//CO2-、H2O、尿素（缺一不给分）；（2）②完全 等量的分别缺乏N、P、K（等量的缺N、缺P、缺K） ③长势相同 ④四株幼苗的生长状况 与1号幼苗生长状况比较，2，3，4号幼苗生长状况均不正常 [解析]必须从食物中获得的氨基酸才是必需氨基酸，尿素是蛋白质彻底氧化分解的产物之一。要用正常生长的植物作为对照实验。

27．（1）2；2 （2）3；adg （3）3；2；脱水缩合反应 （4）2；ec；三肽 （5）肽；蛋白酶； [解析]一般来说，一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，但有可能在R基上含有氨基和羧基。在数氨基和羧基的个数时，先看主链上的氨基和羧基的个数，然后再查一下R基上氨基和羧基的个数就可以了。肽键是两个氨基酸的氨基和羧基通过脱水缩合后形成的化学键，每形成一个肽键，就要产生1个水分子，同理当多肽水解时，需要的水分子数也等于肽键数。

28．⑴载体；能以主动运输或协助扩散方式进入细胞的物质；选择 ⑵抗体；抗原；特异 ⑶酶；参加反应的物质；专一 [解析]解这道题的关键是能够正确理解图中的词语“进入”、“清除”和“变成”。X在Y的帮助下由细胞外进入细胞内，说明Y是载体；X和Y结合后，使X被清除，说明Y是抗体；X和Y结合后使X发生了变化，说明Y是有催化作用的物质，即酶。

29．（1）氨基酸的种类不同，排列顺序不同；（2）氨基酸的种类不同，数量不同，排列顺序不同；（3）1个氨基；1个羧基；这两个基团应该位于肽链的两端（4）20种 （5）3（m-18）

[解析]蛋白质结构的多样性是由于组成蛋白质的氨基酸分子的种类不同，数量不同，排列顺序不同，以及蛋白质的空间结构的不同而导致的。由于蛋白质结构的不同，导致了蛋白质功能的多样性；虽然组成蛋白质的氨基酸的个数相同，但由于排列不同和种类不同，形成的蛋白质也不一样。一般来说，在多肽链的两端，是游离的氨基和羧基分布的地方。一条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基。 30．（1）颜色；（2）斐林试剂//葡萄糖、果糖//砖红色//（3）苏丹Ⅲ染液//烘烤花生后，把子叶放在白纸上用手指挤压，白纸上会出现透明的油渍，说明子叶中含有脂肪；（4）加入过量的双缩脲试剂B，CuSO4在碱性环境中产生大量蓝色Cu（OH）2沉淀，会遮掩所产生的紫色 （5）如果蛋清液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会黏固在试管内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易涮洗干净。（6）鉴定后样液的颜色变化。

31．（1）防止混杂食物碎屑； ⑵保持口腔上皮细胞的正常形态，有利于观察；⑶改变细胞膜的通透性，加

速染色剂进入细胞，有利于染色体中的蛋白质和DNA分离，便于DNA和染色剂的结合；⑷在酒精灯火焰上来回移动，防止载玻片受热不均匀而破裂；⑸缓水流；细胞被水流冲走；⑹浅颜色；防止深颜色遮蔽反应产生的颜色。[解析]在验证DNA和RNA的分布实验中，漱口是为了防止混杂食物碎屑，影响实验效果；将取得的细胞放在0.9%的NaCl溶液中的目的是保持细胞的正常形态，有利于观察。因为人体细胞的细胞液浓度与生理盐水的浓度相同，构成等渗溶液，不会发生细胞变形。盐酸处理细胞的目的是改变细胞膜的通透性，从而可以加速染色剂进入细胞，有利于DNA和染色剂结合。由于DNA和RNA和染色剂发生显色反应时，所产生的颜色较浅，所有才选材时要选用色浅的组织细胞，防止深颜色遮盖了反应产生的颜色。 32．①检测还原性糖：取鲜牛奶2mL放入试管中，加入1mL斐林试剂，混合均匀，在50C～65C温水中加热1～2min，观察有砖红色沉淀产生。 ②检测蛋白质：取鲜奶2mL放入试管中，先加入1mLNaOH溶液混合均匀，再加入4滴CuSO4溶液摇匀，即可以观察到出现紫色。 ③检测脂肪：用吸管吸取鲜奶2mL加入试管中，再滴加3滴苏丹III染液，可观察到橘黄色颗粒。[解析]牛奶中的乳糖能与斐林试剂在加热情况下发生反应产生砖红色沉淀；牛奶中的酶、蛋白质等能在碱性环境下与CuSO4溶液发生紫色反应；牛奶中的奶油、维生素D等含量丰富的脂质物质，可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。

33．（2）①适时通风；②适宜的温度、充足的水分和充足的空气 （3）①含水量过低，胚细胞缺水死亡，种子失去活力//含水量过高，种子呼吸作用旺盛，易霉变失去活力；②种子的含水量必须保持在一定的范围内才有利于储藏，过高或过低都会使种子失去生活力。[解析]种子在保存时应适时通风是因为在密闭的环境中，种子只进行无氧呼吸，消耗大量的有机物，适当通风，能减少有机物的消耗 种子萌发的必要条件是适宜的温度、充足的水分和空气，所以在测发芽率时必须满足这几个条件；种子含水量过低，胚细胞缺水死亡，种子失去活力，所以含水量为1%的水稻种子的发芽率为0；含水量过高，种子呼吸作用旺盛，易霉变失去活力，所以含水量为17%的种子的发芽率也为0。

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