靖州茯苓袋料栽培技术规程

DB43/T 843—2013

靖州茯苓袋料栽培技术规程

1 范围

本标准规定了靖州茯苓袋料栽培的定义、环境条件、原料、辅料、制袋、灭菌、接种、培养发菌、栽植、栽培管理和茯苓采收的要求。

本标准适用于茯苓袋料栽培。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 灌溉水质量标准 GB 15618 土壤环境质量标准

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准 3.1

茯苓袋料栽培

用松树材（包括枝条、尾尖、树根和加工后的边条）为主料，添加一定量的辅料，用塑料袋为容器制成袋料来生产茯苓的栽培方法。

4 环境条件

选择交通相对方便、向阳、土壤疏松、土层厚、有一定坡度（15℃～30℃）、排水良好、有水源的果园地、阔叶林地、旱地或房前屋后的空坪隙地作栽培场地。土壤环境质量应符合GB 15618要求，灌溉水质量应符合GB 5084要求， 环境空气质量应符合GB 3095要求。 5 备料

5.1 主料

选择新鲜无腐烂、霉变、无虫的松树的根、枝条、尾尖和加工后的边条，锯成（33～35）cm长，削去粗皮晒干，用小铁丝扎成捆，每捆重5kg左右，直径18cm左右。 5.2 辅料

全干松木屑、麦皮或米糠、蔗糖、石膏、过磷酸钙、硫酸镁。

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DB43/T 843—2013 5.3 配料 全干松木屑77%、麦皮或米糠20%、蔗糖1%、石膏1%、过磷酸钙0.5%、硫酸镁0.5%，加水充分拌匀，配料中的含水量保持60%左右。 6 装袋

将扎成捆的干菌材放入清水池中浸泡（10～12）小时，捞起沥干多余水份，使材料中的含水量达到60%。用300mm宽（内空直径约190mm）×600mm长×0.065mm厚的高密度高压聚乙烯专用塑料袋，先把部分配料垫入袋底，将菌材装入袋中，再装入配料填满袋内空隙和盖好菌材，扎好袋口即可。 7 灭菌

将装好料的菌袋进行高压灭菌，在0.15kg压力下保持（4～5）小时；或常压高温灭菌，温度达到100℃后，旺火保持（14～16）小时，匀火再焖（6～8小时。 8 接种

将灭菌好的菌袋从灭菌锅内取出，放入干净通风的操作房间内，当袋内温度降到28℃以下时，再把菌袋搬入接种室或接种箱内，在无菌条件下接种，方法是解开袋口，将菌种分成若干小块，均匀置入料内，再扎好袋口。接种量每袋为（150～200）g。

9 培养发菌

将接种好的菌袋及时放入培养室内进行培养，保持室内温度（23～28）℃，（20～30）天菌丝长满全袋后即可下地栽培。

10 下地栽培

10.1 场地整理

场地选好后，清除场内杂草，深耕（30～40）cm，按150cm宽作厢，厢长不限，视场地而定，厢沟宽（30～40）cm，深30cm。厢向与坡面垂直，土要整细。 10.2 诱杀白蚁

每667m选择不同方位挖4个～6个长宽各1m、深（0.6～0.8）m的土坑，坑内堆放一些茶枯或甘蔗渣加培养料和菌种，表面均匀喷施10% 敌敌畏或5%辛硫磷液至滴水为度，上面盖一些新鲜松叶枝，再盖土，诱杀白蚁。 10.3 菌袋下地

将长满菌丝的菌袋的一头把薄膜划开一条口子，插进一根全新鲜、长30cm的小松树枝（或松树根）作引木，和菌袋一起横（与厢面垂直）放入土中，每排放两包，插有引木的放两头，菌袋之间间隔40cm，每667m排放2200袋左右，再盖土（10～12）cm。菌袋下地适宜时间（4～6）月，适宜日平均温度≥

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DB43/T 843—2013 20℃。

11 菌袋下地后的管理

11.1 厢面覆盖

用杂草覆盖厢面，调节土壤温湿度。 11.2 水份管理

开好排水沟防渍水；遇长期高温、干旱，用洒水壶浇水，保持料内温度（26～32）℃，土壤含水量60%左右。 11.3 培土

菌袋下地（15～20）天后开始结苓，此时茯苓生长很快，要经常检查茯苓是否出土，发现茯苓出土外露，应及时培土覆盖，防止茯苓长出土面烂掉。 12 采收

菌袋下地（100～120）天后，茯苓开始陆续成熟，当结苓处的土层和茯苓表皮没有新的裂纹出现，苓蒂与木质易松脱时，应及时采收。因结苓有迟早，应成熟一批，采收一批。采收后应按鲜茯苓标准整理分级。

13 无害化处理

在栽培管理过程中废弃的塑料袋，应及时回收或集中处理。

14 田间记录

14.1 物候期记录

对生长发育的各个物候期包括接种期、发菌期、下地覆土期、始苓期、第一批茯苓成熟期、茯苓成熟终止期等应分别详细观察记录。 14.2 投入品记载

对生产用的原材料、配料、塑料袋、农药等投入品要逐项分种类、品名、用量、来源（生产厂家及购买商店）、成本、使用日期等详细记录。 14.3 生产操作记载

对生产过程中从事的各项农事操作应按操作的日期、方法、内容，逐项如实记录，并及时检查记载其实际效果。

14.4 产量记载

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DB43/T 843—2013 茯苓成熟采收时，应对采收的批次、日期、个数、重量、单个茯苓最小重量和最大重量、销售价格等详细记载，计算生物学效率、均重、经济效益等。

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