同福路美食攻略带你领略广州老街窄巷里的特色美食！

浸水，隔日取出，亦有类似冰镇的效果。安乐炖品店详细地址：海珠区同福东路582号

【1946的“森记”】

吃完炖品，再往前行，经过修表铺，看见宝玉直街往右拐就是附近街坊也是无人不知的森记小食店。别看森记门面老旧甚至感觉有点残破，这间可是从1946年经营至今的，中间未曾更换过任何位置。现时已经是第二代传人在经营了。跟老板闲聊森记的故事时，他扬起有点皱纹的额角，淡然地说，森记以前是从几分钱做起的，经历过无数事，才发展到现今几蚊的物价。而说起森记招牌，肠粉是不能不试的，它家的肠粉与外面店家标榜簿而透的很不同，它家的口感很厚实，很实在，米浆的味道亦很浓郁，6蚊的价钱可谓很公道。另外煲仔饭也是森记的拿手好戏，用炉火烹制的煲仔饭的米粒口感焦香得来又香口，是附近街坊午餐晚餐的最佳选择。其实在吃这样的老店时，说真的，味道是怎样已经不太重要了，重要的是那份情怀，那份在吃的同时能回忆起当初跟某人或者某个时期经历的种种片段，然后回到今天，能淡然一笑，收起心情再继续前进。森记小食店详细地址：海珠区同福东路宝玉直街2号联系电话：020-84406196

【推车仔摆档做到广州多家分店，现在佛山、番禺都食得到

的食盈碗仔翅】（由于POCO原文介绍的那家碗仔翅名气及出品均不及食盈，故作了修改）几年前轰动全城，好多名人都慕名帮衬的宝业路尾走鬼档—#食盈碗仔翅#，翅叔推铁皮车的时代早已过去，实体店从河南开到河北，从广州开到佛山番禺，D海鲜碗仔翅睇个名已经觉得好霸气，一试之后更是感叹惊为天人的味道！翅叔嘅碗仔翅，款式好多种，因为落左白贝等海鲜来熬翅底，所以碗碗都极之鲜甜同惹味，真材实料到吓亲人！传统口味有花胶、蚝仔、蟹王果D，不过蟹王翅已经过了季节，要等明年咯！新出嘅#龙精虎猛#，有鲍鱼裙边、带子裙边、龙眼肉、瑶柱等等，味道鲜甜，口感又好，墙裂推荐大家试试！天气冻可以试试#唇齿相依#，落左鱼唇、花胶、羊靴，食完暖笠笠。仲有几款鸳鸯翅，都好受欢迎。大家记得早点去，有D款好快沽清，行慢D都没得食！食盈碗仔翅(同福中路总店)

详细地址：海珠区同福中路427号(近市红会医院站)联系电话: 13826266738

【好多料的“熊记”鸡粥】撑着已经快涨爆的肚子，我们下一站来到熊记鸡粥。熊记也是住在附近的朋友说是由细“帮衬”到大的老店。店内的位置不多，只有数张台櫈，不经意瞥了一眼，满店都是来吃肠粉和粥的老人，一个个弯着腰托着腮的背景让我突然在幻想究竟以后我的老年生活是怎样的一个情景呢。既然招牌大大只字讲明是熊记鸡粥，那粥是一定

要试的。店内招牌鸡皇粥，盛惠11蚊。从现场所见，粥底是一大早熬好的，客人下单时，再把生鸡肉，生菜丝一起煲滚。粥的分量很足，鸡肉也很多，还有只半生熟的鸡蛋，店员说这样可以令粥底更绵滑，的确粥底口感不错，可惜味道偏咸，而且鸡肉虽然嫩滑，却没有什么鸡味，有种味如嚼蜡的感觉。当然这只是个人意见，如果有该店的忠实Fans千万别拍砖。透过雕花窗望出去，一个卖瓜果的小贩正在给街坊打包，卖童装的老板娘正坐在藤椅上乘凉打呵欠，老城的日子就这样一天一天地过去了。熊记鸡粥(同福中路店)详细地址：海珠区同福中路416号(近市红会医院站)联系电话:：84244521

【从走鬼档到入屋的炸姨小食】要问身处在同福路附近中小学的学生哥们认不认识炸姨小吃，答案肯定口径一致地答：“识”！炸姨本身是小贩出身，别以为做小贩卖食物的，肯定就跟不干净，劣质扯上关系。炸姨说她把每个前来光顾的学生哥都当是自己仔女一般，绝不卖劣质的产品。正因为有坚持，累积了一定的客源和资本后，炸姨便决定入屋，安心地做她各款的炸物。连“讲波佬”丁伟杰也帮衬过咧！来到第七站，小记实在“食唔落”了，便简单点了几串炸姨推介的炸物。炸鱿鱼是店内招牌，蘸上炸姨独有的“混酱”，口感还不错。鸡肾和螺肉用来炸的，感觉有点怪，但就现场所见，螺肉几

乎是每围皆有的，而且貌似还吃得挺津津有味的，所谓众口难调或许就是如此。至于炸茄子和炸薯饼，小记真不推荐，茄子用炸的方法，口感颇为油腻。而薯饼则过于松散，有点儿“吊耳郎当”的感觉。相反用来搭配炸物的超多芒饮品则为拇指推介，8蚊的价钱啖啖果肉，就现在的物价来看，很少有了。这也是小记一直想不通许留山为何会如此火爆的原因，斋一杯芒果饮品就十几蚊，那为什么不直接买芒果吃了？好吧，这也是小记的个人感想，许留山的Fans也请勿拍砖。当然，对于一间这样的小吃店，你若抱着一个过于严谨的态度来评价它的口感，这是没有必要的。我认为这些小吃店存在的意义是，若干年后，当你和朋友重游旧地的时候，你会指指门面，互相闲谈着当年如何在这里度过一个闷热的下午或者寒冷的晚上。炸姨小食详细地址:海珠区同福中路356号 联系电话:13660608554

【重口味的荣昌鱼蛋粉】捧着大肚子，迈着大步子，小记终于从同福东路，同福中路，走到来同福西路。很艰辛地来到最后一站荣昌鱼蛋粉的总店。这间在广州开业已有30年的荣昌鱼蛋粉，环境似乎没有太大的变动，一排排黄枱红櫈的排列彷佛霎眼间带小记回到旧时“识字班”的年代，当然那时是木枱木櫈，不过也是一排排的。荣昌鱼蛋粉出名在它标榜店内所有的鱼类制品都是跟足潮汕的传统方法制作的，且汤