销售部的表单填写标准及流程制度

销售部表单填写标准及操作流程

1 散客预订房通知单

使用范围：少于5间房（不含5间），使用散客订房通知单 使用规范

? 销售经理接到预订，先向客房预订询问酒店房态，然后根据表单要求，填写订房公司、

订房人姓名、联系电话、入住宾客姓名等重要信息，并清晰注明客人抵离店日期，所需房间类型、房间价格、所属房价代码，如果是会员，请注明会员等级，以助于前台人员的操作。

? 在“付款方式”中选择客人的付款方式，如属协议挂账单位，还需注明挂账号，如属“其

他”挂账方式，请在备注中说明结账的方式，以便于前台人员的正确操作。

? 如果客人对房间布置有要求，请在“客房布置”一栏中正确填写，比如所需客房的朝向，

楼层等。

? 如客人对于房间还有其它特殊要求，比如撤小酒吧、关长途电话、房价保密等，请在“特

殊要求”一栏中注明。

? 酒店非保证性预订的一般保留时间是18:00，如果客人有需求要保留至超过18:00，销

售经理必须根据酒店房态，给予适当答复，并在18：00后，向客人进一步确认，以保证酒店客房预订的准确性，从而提高酒店客房的出租率。

? 如果销售经理超出房价权限范围，请依规定按级审批，经审批完整后方可送单至客房预

订。

? 如果宾客在前台入住而未向前台说明为协议单位，后经销售经理确认后为协议单位，过

夜审之后销售经理不得补单给予折扣。

? 销售人员新接预订，必须在填单时勾选“新的预订”；如果取消预订，必须勾选“取消”，

并将取消内容按格式填写；如果是更改预订，必须勾选“更改”；如果是增加所需客房数量或类型，必须勾选“侯补”。

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走单流程

? 销售经理完整填单后，送至三楼商务中心（即客房预订），预订处人员签字确认后将第

一联“留存”联取回，至销售部文员处归档，以考核销售经理业绩。 ? 第二联“客房预订处”存放于客房预订，以备查。

? 第三联“财务联”由客房预订交至总台，总台在客人离店后，与账单一起交至财务日审

进行审核，并作为月底与销售部核对考核的依据。 附件：散客订房通知单

散客订房通知单.doc

2 团队订房通知单

使用范围：5间房以上（含5间房），使用团队订房通知单 使用规范

? 销售经理接到预订，先向客房预订询问酒店房态，然后根据表单要求，填写订房公司、

订房人姓名、联系电话、团队名称等重要信息，并清晰注明团队人数、抵店日期、离店日期，所需房间类型、房间价格、所属房价代码，以助于前台人员的操作。

? 如果有免费房，特别是旅行社团队，则必须注明免费房间数，如超出销售经理权限，则

需按级审批。

? 在“付款方式”中选择客人的付款方式，如有酒店其它消费项目需签单挂总台，必须注

明签单人姓名，以便于前台人员的正确操作。

? 如果客人对房间布置有要求，请在“客房布置”一栏中正确填写，比如所需客房的朝向，

楼层等。

? 如客人对于房间还有其它特殊要求，比如撤小酒吧、关长途电话、房价保密等，请在“特

殊要求”一栏中注明。

? 酒店非保证性预订的一般保留时间是18:00，如果客人有需求要保留至超过18:00，销

售经理必须根据酒店房价，给予适当答复，并在18：00后，各客人进一步确认，以保证酒店客房预订的准确性，从而提高酒店客房的出租率。大中型团队一般与宾客签有团

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队合同，确保最低取房数；小型团队在实际取房不足而成散客预订时，按散客房价执行。 ? 如果销售经理超出房价权限范围，请依规定按级审批，经审批完整后方可送单至客房预

订。

? 销售人员新接预订，必须在填单时勾选“新的预订”；如果取消预订，必须勾选“取消”，

并将取消内容按格式填写；如果是更改预订，必须勾选“更改”；如果是增加所需客房数量或类型，必须勾选“侯补”。

? 团队如需叫醒服务，销售人员须在“叫醒服务”项中填写叫醒时间。

走单流程

? 销售经理完整填单后，送至三楼商务中心（即客房预订），预订处人员签字确认后将第

一联“留存”联取回，至销售部文员处归档，以考核销售经理业绩。 ? 第二联“客房预订处”联存放于客房预订，以备查。

? 第三联“财务联”由客房预订交至总台，总台在客人离店后，与账单一起交至财务日审

进行审核，并作为月底与销售部核对考核的依据。

附件：团队客房预订通知单

团队客房预订通知单.doc

3餐饮预订通知单

使用范围：餐饮散客及宴会预订 使用规范

? 销售经理接到预订，根据客人要求，向宴会预订询问用餐场地情况，经确认后，开具订

餐通知单。

? 销售经理必须在订餐通知单中注明订餐单位/人名称、手机号、用餐日期、餐别、确切

的人数、标准等，并将向宴会预订确认后的用餐地点填写在单中。在标准一项中，如果是客人自己点菜，则只需填写“零点”；如果已经向客人确定标准，并确认菜单，则需

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在订餐单后附上已经客人确认的菜单。在团队洽谈中，团队餐最低标准为800元/桌，自助餐98元/位（团队自助餐保底50人），团队自助餐在人数允许的条件下，也可在一楼圣但尼自助餐厅，价格为自助餐价格的8折。

? 销售经理应根据客人的需求，在“口味”、“餐位爱好”中尽可能提供宾客特殊需求，以

使餐厅能提供更好的服务。

? 如客人有指定菜肴或酒水，销售经理应在“指定菜”、“酒水饮料”中认真填写。 ? 销售经理在“结算方式”中注明现付还是挂账，如果是协议公司挂账，必须填上挂账号；

如果为团队挂总台账，必须填写总台挂账号及签单人姓名。

? 酒店餐厅酒水除婚宴等酒店规定的优惠条件外，一般不能自带，如遇特殊情况，应按级

审批，并在备注中注明，以便于餐厅操作。

? 除协议单位及会员外，酒店餐饮一般不给予优惠折扣，如遇特殊情况，应按级审批，并

在备注中注明，以便于餐厅操作。

? 销售人员新接预订，必须在填单时勾选“新的预订”；如果取消预订，必须勾选“取消”，

并将取消内容按格式填写；如果是更改预订，必须勾选“更改”；如果是增加，必须勾选“侯补”。 走单流程

? 销售经理完整填单后，送至二楼宴会预订，预订处人员签字确认后将第一联“留存”联

取回，至销售部文员处归档，以考核销售经理业绩。 ? 第二联“宴会预订”联存放于宴会预订，以备查。

? 第三联“财务联”由餐饮收银与账单一起交至财务日审进行审核，并作为月底与销售部

核对考核的依据。

附件：订餐通知单

餐饮预订通知单.doc

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