兰州关于成立年产xx吨烘焙面包公司可行性分析报告

兰州关于成立年产xx吨烘焙面包公司

可行性分析报告

规划设计/投资方案/产业运营

报告摘要说明

全球烘焙行业市场规模3000+亿美元，2002-2016年CAGR为3.54%。根据统计数据，全球烘焙产品市场规模稳步增长，2016年规模达到3265亿美元，2002年至2016年CAGR为3.54%。在欧美国家，烘焙食品一直作为当地居民的早餐及主食，欧美是最大的烘焙市场。而亚太地区烘焙行业发展时间相对较短、且烘焙食品还未被当做正餐食用。但近些年消费者对烘焙食品的认知度不断提升，2016年亚太地区的烘焙市场规模已达到600亿美元。

烘焙食品主要起源于西方国家，全球烘焙产品消费额贡献主要来源于欧美，不过随着行业不断发展、产品普及与消费水平的提升，烘焙产品在许多发展中国家也有了显著的增长。根据Euromonitor对全球烘焙产品消费终端的统计，全球烘焙产品市场规模稳步增长，2016年规模已经突破3000亿美元，2002-16年年复合增长率3.54%。

该烘焙面包项目计划总投资10943.24万元，其中：固定资产投资9456.56万元，占项目总投资的86.41%；流动资金1486.68万元，占项目总投资的13.59%。

本期项目达产年营业收入14359.00万元，总成本费用11127.08万元，税金及附加183.45万元，利润总额3231.92万元，利税总额3861.15万元，税后净利润2423.94万元，达产年纳税总额1437.21万

元；达产年投资利润率29.53%，投资利税率35.28%，投资回报率22.15%，全部投资回收期6.01年，提供就业职位250个。

由于饮食习惯不同，我国烘焙行业起步较晚，在20世纪80年代以前，现代烘焙行业几乎是空白，直至2000年左右，才开始有国外企业在国内设厂，最早一批的烘焙品牌如曼可顿等才开始出现。最初的烘焙食品的生产和销售主要以家庭作坊的形式存在，呈现品牌单一、产品同质、渗透率低的特点。国际品牌在中国设厂以后，由于这些国际品牌起点高、规模大、产品质量好、经营方式灵活，很快占领市场，国际品牌在国内的市占率不断提升。2000年以后，西方饮食文化在我国慢慢渗透，烘焙行业进入快速发展时期。

烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。我国有着悠久的烘焙历史和各种南北风味烘焙食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，中国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。

兰州关于成立年产xx吨烘焙面包公司可行性分析报告目录

第一章 项目总论 第二章 市场研究

第三章 主要建设内容与建设方案 第五章 土建工程 第六章 公用工程 第七章 原辅材料供应 第八章 工艺技术方案 第九章 项目平面布置 第十章 环境保护

第十一章 项目安全卫生 第十二章 风险评估 第十三章 项目节能说明 第十四章 项目实施安排方案 第十五章 投资估算

第十六章 项目经营收益分析 第十七章 项目招投标方案

附表1：主要经济指标一览表