生物化学简答题

酶活性又恢复。

（2） 血红蛋白的变构现象

血红蛋白是一个四聚体蛋白质，具有氧合功能，可在血液中运输氧。研究发现脱氧血红蛋白与氧的亲和力很低，不易与氧结合。一旦血红蛋白分子中的一个亚基与O2结合，就会引起该亚基构象发生改变，并引起其他三个亚基的构象相继发生变化，使他们易于和氧结合，说明变化后的构象最适合与氧结合。 以上例子可以看出，只有当蛋白质以特定的适当空间构象存在时才具有生物活性。 14.

为什么说葡萄糖-6-磷酸是各个糖代谢途径的交叉点？

答：葡萄糖经过激酶的催化转变成葡萄糖-6-磷酸，可进入糖酵解途径氧化，也可进入磷酸戊糖途径代谢，产生核糖-5-磷酸、赤藓糖-4-磷酸等重要中间体和生物合成所需的还原性辅酶Ⅱ；在糖的合成方面，非糖物质警服哦一系列的转变生成葡萄糖-6-磷酸，葡萄糖-6-磷酸在葡萄糖-6-磷酸酶作用下可生成葡萄糖，葡萄糖-6-磷酸还可在磷酸葡萄糖变位酶作用下生成葡萄糖-1-磷酸，进而生成糖原。由于葡萄糖-6-磷酸是各糖代谢途径的共同中间体，由它沟通了糖分解代谢和合成代谢的众多途径，因此葡萄糖-6-磷酸是各个糖代谢途径的交叉点。 15.

指出下列物质分别是哪种维生素的前体？（1）β-胡萝卜素；（2）麦角固醇；（3）7-脱氢胆钙化醇；（4）色氨酸。

答：（1）维生素A；（2）维生素D2;（3）维生素D3;（4）维生素B5 16.

核酸酶包括哪几种类型？

答：（1）脱氧核糖核酸酶（DNase）：作用于DNA分子。 （2）核糖核酸酶（Rnase）：作用于RNA小分子。

（3） 核糖外切酶：作用于多核苷酸链末端的核酸酶，包括3’-核酸外切酶和5’-核酸外切酶。

（4） 核酸内切酶：作用于多核苷酸链内部磷酸二酯键的核酸酶，包括碱基专一

性核酸内切酶和碱基序列专一性核酸内切酶（限制性核酸内切酶）。

17.

嘌呤核苷酸分子中各原子的来源集合成特点怎样？

答：（1）各原子来源：N1-天冬氨酸；C2和C8-甲酸盐；N7、C4和C5-甘氨酸；C6-二氧化碳；N3和N9-谷氨酰酸；核糖-磷酸戊糖途径的5’-磷酸核糖

（2）合成特点：5’-磷酸核糖开始→5’-磷酸核糖焦磷酸（PRPP）→5’-磷酸核糖胺（N9）→甘氨酰胺核糖酸（C4、C5、N7）→甲酰甘胺酰胺核糖酸（C8）→5’-氨基咪唑核糖酸（C3）→5’-氨基咪唑-4-羧酸核苷酸（C6）→5’-氨基咪唑甲酰胺核苷酸（N1）→次黄嘌呤核苷酸（C2）。

18. 在磷酸戊糖途径中生成的NADPH，如果不去参加合成代谢，那么它将如何进一步氧化？

答：葡萄糖的磷酸戊糖途径是在胞液中进行的，生成的NADPH具有许多重要的生理功能，其中最重的是作为合成代谢的供氢体。如果不去参加合成代谢，那么它将参加线粒体的呼吸链进行氧化，最终于氧结合生成水。但是线粒体内膜不允许NADPH和NADH通过，胞液中NADPH所携带的氢是通过转氢酶催化过程进入线粒体的：

（1）NADPH + NAD+ → NADP+ + NADH

（2）NADH所携带的氢通过两种穿梭作用进入线粒体进行氧化： a.α-磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体后生成FADH2 b.苹果酸穿梭作用，进入线粒体后生成NADH。

19. 某些植物体内出现对氰化物呈抗性的呼吸方式，试提出一种可能的机制。 答：某些植物体内出现对氰化物呈抗性的呼吸方式，这种呼吸形式并不需要细胞色素氧化酶，而是通过其他的对氰化物不敏感的电子传递体将电子传递给氧气。 20. 氧化作用和磷酸化作用是怎样偶联的？

答：目前解释氧化作用和磷酸化作用如何偶联的假说有三个，即化学偶联假说、结构偶联假说和化学渗透假说。其中化学渗透假说得到普遍的公认。该假说的主要内容是：

（1） 线粒体内膜是封闭的对质子不通透的完整内膜系统。

（2） 电子传递链中的氢传递体和电子传递体是交叉排列，氢传递体有质子（H+）

泵的作用，在电子传递过程中不断地将质子（H+）从内膜基质中泵到内膜外侧。

（3） 质子泵出后，不能自由通过内膜回到内侧，这就内膜外侧质子（H+）浓度

高于内侧，是膜内带负电荷，膜外带正电荷，因而也就形成了两侧质子浓度和跨膜电位梯度。这两种跨膜梯度是电子传递所产生的电化学电势，是

质子回到膜内的动力，称质子移动或质子动力势。

（4） 一对电子（2e -）从NADH传递到O2的过程中共有3对H+从膜内转到膜

外。复合物Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ起着质子泵的作用，这与氧化磷酸化的三个偶联部位一致每次泵出两个H+。

（5） 质子移动力是质子返回内膜的动力，是ADP磷酸化合成ATP的能量所在，

在质子移动力的驱使下，质子（H+）通过F1F0 – ATP合成酶回到膜内，同时ADP磷酸化合成ATP