食品安全随谈 Microsoft Word 文档(2)

食品安全 体会随谈

常有朋友问，“现在吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？生活中猪肉注水，蔬菜中残留农药，生产泡菜使用工业盐，大喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命。“毒奶粉，瘦肉精，地沟油，染色馒头”一种种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光；一起起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不禁要问：“究竟，我们还能吃什么？”同样的问题，在阜阳奶粉事件调查期间，中央电视台记者曾经问过国家食品药品监督管理局邵局长，邵局长回答说：“我也是一名消费者，从这个意义上说，我对我吃的东西也不是很放心。”作为主管全国食品安全综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心，这多少有点讽刺味道，难怪网民评论：“连局长都不放心，我们老百姓怎么办？”这从一个侧面反映出我国食品安全的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，到彻底解决的时候了。

“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。有一天，我又路过烧烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，

那一刻，我想到了我是做食品化工的，要从我做起，从生产细节做起，学习食品卫生安全常识，学习公司好食品质量相关的规定，控制好生产现场卫生，做个有道德，有责任感的食品化工工人。什么是道德，我的理解道德是受人尊重的前提，也是做人的标准。而那些“毒奶粉，瘦肉精，地沟油，染色馒头，滥用食品添加剂等等的制造商们，他们所谓的道德都被黑心钱给占据了，他们失去道德的同时也失去了人格。说到这里我很气愤！如果一个人失去了人格，那他和死人有什么区别，我不想做这种人，我要做有道德、有责任感的食品化工工人。这一件件食品安全事故揭示了一个问题：人们的社会责任意识和道德意识正在淡化，利益蒙蔽了企业的眼睛，蒙蔽了企业的良心，使人们失去了道德的底线。同事们，我们想想：我们怎样来捍卫自己的行为道德？质量是我们食品化工企业存在和发展的基础，没有质量保驾护航，我们的产品就无法在如此激烈的食品市场立足，那么就需要我们每一位员工精心操作，准确的说应该在我们每一个人的心中树立牢固的安全质量意识，在某种意义上讲，安全质量也是一种责任心、责任感！来吧！同事们，用你的道德行为来捍卫产品质量。

做为磷酸盐车间的员工，我们感觉到得是更多的压力和责任。怎样才能把食品安全工作做到最好，是我们要思考和探索的问题。在日常工作中，我们也在不断的发现问题、改正问题，在硬件设施和管理模式上也在不断的改进、不断的优化，但还是不尽人意。这是为什么呢？我想，还是因为食品安全理念并没有深入到每一个从事食品级产品生产人员的心里去。

将心比心，我们现在的身份既是消费者也是食品生产者，我们可以谩骂那些不负责任，道德泯灭的生产厂家，同时我们也随时都可能变成千夫所指的对象。同事们，朋友们，我们的思想观念是该全面改变了，既要为我们生产的东西能上千家万户的餐桌而感到骄傲，也应该时时刻刻感到我们的责任重大。许多人的健康，许多人的生命，都与我们的工作息息相关。我们生产的是食品添加剂，每吨产品可能添加到上千吨的食品中，影响的人要用千万计算，很有可能就有我们自己，我们的亲人。当我们真正意识到这些以后，我们就会明白自己的责任，就会很自然的去做我们该做的事，会很用心的去做我们该做的事。我们就不会认为一些细枝末节无关紧要，我们就不会为领导一而再、再而三的叮咛而感到心烦意燥。这样，我们的产品在任何时候都经得起考验，在吃火腿肠、喝绿茶时，我们可以自豪地说，这里面有我们生产的添加剂。

有人在自己的博客上写：

百姓本以食为天，饮食天天盼平安； 吃来吃去全是毒，就连婴儿也难免。 有毒奶粉刚消失，又有馒头把色染； 刚刚查出牛肉膏，有毒生姜又入餐； 千思万想不明白，要吃什么才安全； 国人每人一根绳，上了天堂寻安全！！