法国红酒之波尔多

Chateau Croizet-Bages -- Chateau Croizet-Bages (Pauillac) Chateau Cantemerle --Chateau Cantemerle Macau (Haut-Médoc)

格拉芙(Graves)产区是Bordeaux最早发展葡萄酒业的地区之一,位于纪隆德河的南岸,与北岸的梅多克区隔河相望,约60公里长,产量为1600万公升。其中65%为红酒,44%白酒。该区的列级酒庄是在1953年评选出来的,这回是由格拉芙酒业公会请求AOC国家管理机构--法定产区管理局（INAO）评选,评定的标准不再只依照酒的价格,而是更全面的考虑酒庄的葡萄园、历史、葡萄酒的风格等诸多细节。因为格拉芙产区红、白葡萄酒都有生产,1932年先完成了红葡萄酒的列级酒庄评定后又在1959年2月6日经农业部明令核准白葡萄酒的列级酒庄评定,而这份只区分出红、白葡萄酒的名单上面并没有在列级酒庄之间再分出不同的等级。 格拉芙产区葡萄酒庄名录: 红葡萄酒

Chateau Bouscaut (Cadaujac) Chateau Haut-Bailly (Léognan) Chateau Carbonnieux (Léognan) Domaine de Chevalier (Léognan) Chateau de Fieuzal (Léognan) Chateau d'Olivier (Léognan)

Chateau Malartic-Lagravière (Léognan) Chateau La Tour-Martillac (Martillac) Chateau Smith-Haut-Lafitte (Martillac) Chateau Haut-Brion (Pessac)

Chateau La Mission-Haut-Brion (Talence) Chateau Pape-Clément (Pessac) Chateau Latour-Haut-Brion (Talence) 白葡萄酒

Chateau Bouscaut (Cadaujac) Chateau Carbonnieux (Léognan)

Chateau Domaine de Chevalier (Léognan) Chateau d'Olivier (Léognan)

Chateau Malartic Lagravière (Léognan) Chateau La Tour-Martillac (Martillac) Chateau Laville-Haut-Brion (Talence) Chateau Couhins-Lurton (Villenave d'Ornan) Chateau Couhins (Villenave d'Ornan) Chateau Haut-Brion (Pessac)

索甸与巴萨克区酒庄分级与梅多克区的分级都是在1855年巴黎万国博览会所做的酒庄排名,只是梅多克列级酒庄都是红葡萄酒而索甸与巴萨克区列级酒庄都是白葡萄酒(当时以甜酒为主流,生产干白的酒庄无一家入选),由于白酒列级酒庄的家数比较少,只分为三个等级,排名最高的是一级列级(Premier cru Superieur)，但是仅Chateau d'Yquem酒庄一家,一级酒庄(Premiers crus)有9家,二级酒庄(Deuxiemes crus)有11家,这是1855年索甸与巴萨克区酒庄分级时的21家入选酒庄,和梅多克列级酒庄有着同样的命运,由于分家和其他因素,原本排名一级的Chateau Peyraguey分成了Chateau Lafaurie-Peyraguey 和Chateau Clos Haut-Peyraguey 两家；Chateau Rabaud分成了Chateau Rabaud-Promis(后来还兼并了二级酒庄Chateau Pexoto)和Chateau Sigalas-Rabaud 两家,当然二级酒庄也有几家分成了两家、三家,这样就使得现在的列

级酒庄总数达到了27家。 索甸与巴萨克区酒庄分级列表:

1855年酒庄名 -- 2001年酒庄名（所在村庄） 列级白葡萄酒庄 (Premier Cru Supérieur )

Chateau Yquem--Chateau d'Yquem （ Sauternes ） 一级白葡萄酒庄(Premiers Crus)

Chateau La Tour-Blanche--Chateau La Tour-Blanche (Bommes) Chateau Peyraguey --Chateau Lafaurie-Peyraguey (Bommes) --Chateau Clos Haut-Peyraguey (Bommes)

Chateau Vigneau--Chateau de Rayne-Vigneau (Bommes) Chateau Suduiraut--Chateau Suduiraut (Preignac) Chateau Coutet--Chateau Coutet (Barsac) Chateau Climens--Chateau Climens (Barsac) Chateau Bayle -- Chateau Guiraud (Sauternes)

Chateau Rieussec--Chateau Rieussec (Fargues Sauternes） Chateau Rabaud--Chateau Rabaud-Promis (Bommes) --Chateau Sigalas-Rabaud (Bommes) 二级白葡萄酒庄(Deuxièmes Crus)

Chateau Myrat --Chateau de Myrat (Barsac) Chateau Doisy--Chateau Doisy-Daene (Barsac) --Chateau Doisy-Dubroca (Barsac) --Chateau Doisy-Védrines (Barsac)

Chateau Pexoto--并入了一级酒庄Chateau Rabaud-Promis (Bommes) Chateau d'Arche--Chateau d'Arche (Sauternes) Chateau Filhot--Chateau Filhot (Sauternes)

Chateau Broustet- Neirac--Chateau Broustet (Barsac) --Chateau Nairac (Barsac)

Chateau Caillou --Chateau Caillou (Barsac) Chateau Suau --Chateau Suau (Barsac) Chateau de Malle--Chateau de Malle (Preignac) Chateau Romer--Chateau Romer (Fargues) --Chateau Romer-du-Hayot (Fargues)

Chateau Lamothe--Chateau Lamothe-Despujols (Sauternes) --Chateau Lamothe-Guignard (Sauternes)

1958年圣艾米隆正式建立了自己的列级酒庄,分为“一级列级酒庄”(Premier Grand Cru Classe),和“列级酒庄”(Grand Cru Classe)两种,等级最高的一级列级酒庄中再细分成A和B两组,以A组的等级最高。在这儿我们要强调的是,圣艾米隆区的酒庄分级不同于波尔多其他的列级酒庄永久不动,圣艾米隆的列级酒庄制定规定,每十年由一个专业委员会依照葡萄酒的品质、价格、葡萄园等条件,重新评估一次列级酒庄在做排名的修订,这样就迫使广大列级酒庄不断的相互竞争。1958年共选出12家一级酒庄与63家列级酒庄,1969年又修订了一次。1979年的列级酒庄修订一直拖延到1986年才完成,就在这一年,一级酒庄Chateau BeauSéjour-Bécot由于葡萄园扩充而被降级,要是按照此标准放在梅多克列级酒庄的修订的话,不知道会产生什么样的后果？最新的一次修订是在1996年公布的,有13家一级酒庄和55家列级酒庄。 圣艾米隆产区列级酒庄分级列表:

一级列级酒庄 A级 Chateau Ausone Chateau Cheval Blanc 一级列级酒庄 B级 Chateau Angélus

Chateau Beau-Séjour Bécot

Chateau Beau Séjour (Duffau-Lagarosse) Chateau Belair Chateau Canon Chateau Figeac Chateau La Gaffeliere Chateau Magdelaine Chateau Pavie Chateau Trottevieille Clos Fourtet 列级酒庄

Chateau Balestard La Tonelle Chateau Bellevue Chateau Bergat Chateau Berliquet Chateau Cadet Bon Chateau Cadet-Piola Chateau Canon la Gaffeliere Chateau Cap De Mourlin Chateau Chauvin

Chateau Clos Des Jacobins Chateau Corbin

Chateau Corbin-Michotte Chateau Curé Bon Chateau Dassault

Chateau Faurie-De-Sauchard Chateau Fonplégade Chateau Fonroque Chateau Franc mayne Chateau Grand Mayne Chateau Grand Pontet Chateau Guadet Saint-Julien Chateau Haut Corbin

Chateau Haut Sarpe Saint-Christophe des Bardes Chateau L'arrosée Chateau La Clotte Chateau La Clusiere Chateau La Couspaude Chateau La Dominique

Chateau La Serre

Chateau La Tour Du Pin-Figeac (Giraud-Belivier) Chateau La Tour Du Pin-Figeac (J.M. Moueix) Chateau La Tour Figeac Chateau Lamarzelle Chateau Laniote

Chateau Larcis Ducasse Saint-Laurent des Combes Chateau Larmande

Chateau Laroque Saint-Christophe des Bardes Chateau Laroze Chateau Le Prieuré

Chateau Les Grandes Murailles Chateau Matras

Chateau Moulin Du Cadet Chateau Pavie Decesse Chateau Pavie Macquin

Chateau Petite Faurie de Soutard Chateau Ripeau

Chateau Saint-George Cote Pavie Chateau Soutard Chateau Tertre Daugay Chateau Troplong-Mondot Chateau Villemaurine Chateau Yon-Figeac Clos De l'oratoire Clos Saint-Martin Couvent Des Jacobins

\Bourgeois\是法国波尔多葡萄酒庄另一种分级制度；更精确的说,那是波尔多纪隆德河左岸梅多克产区的一种分級制度。对于\Bourgeois\这个词语我们在很多地方也看见过,也有不同的叫法,Bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”的意思,英译过来叫“布尔乔亚级酒庄”,相对于梅多克的列级酒庄(Grand Cru Classé),我们一般把Cru Bourgeois翻译成「中级酒庄」。于 2001 年初获得农业部认可。2003年6月法国政府终于评定公布了一份中级酒庄的分級名单,共分为三个等级:Crus Bourgeois Exceptionnels、Crus Bourgeois Superieurs、Crus Bourgeois ,这样,终于让中級酒庄取得了正式合法的地位。 附注:

梅多克 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)

分区内有:整个大范围的Médoc,局部地区的Haut-Médoc,以及村庄級的Saint-Estèphe、Pauillac、Saint-Julien、Margaux、Moulis-en-Médoc、Listrac-Médoc等8个。 庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒) 分区内有:Pomerol, Lalande de Pomerol

圣达艾美隆(St-émilion) 12,676英亩(只生产红酒)

分区内有:Saint-Emilion, Montagne-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emilion 格拉芙 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒) 分区内有:Graves, Pessac-Leognan

索甸(Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)