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人 们 对 于 白 酒 品 牌 认 知 和 选 择 报 告
调查人：徐雪真
班级：10级会计四班 学号：1015030424
一、背景介绍
酒以城名、城以酒兴，白酒业是泸州经济发展的支柱产业。泸州酿酒历史悠久，根据泸州地区出土文物和历史文献考察，泸州酿酒的历史可追溯到秦汉时期，兴于唐宋，成于明清（据史志考证，清光绪五年，泸州可考的酒窖，年产量超过10吨），盛于当代。明代万历年间（1573年）留传下来的“泸州老窖窖池”，距今已有连续生产439年的历史，是酒类行业唯一的国家级重点文物保护单位，并被载入世界吉尼斯纪录大全，有“中国第一窖”之称。
泸州气候、土壤、水质等自然条件孕育了用于酿酒的高粱和小麦，及酿制优质白酒所需的众多微生物种群，加上数千年酿酒技术积淀和锤炼了雄厚的技术人才队伍，“天人合一”造就了“泸酒”的霸气。早在上世纪50年代轻工部编辑出版国内首部浓香型曲酒酿造技术专著《泸州老窖大曲酒》，后成为全国浓香型白酒评价标准。泸州是国内唯一同时拥有“浓香鼻祖”——泸州老窖和“酱香典范”——古蔺郎酒两朵“中国名酒”之花的城市。泸州老窖传统酿造技艺、泸州大曲明代窖池分别列入国家非物资、物质文化遗产名录。2006年获得“泸州酒”地理标志产品保护。
泸酒起家、兴旺，离不开泸州产糯高粱，它助推泸酒享誉中华。在传统酿造技艺中，“泸州酒”原产地地理标志的获得更与泸州产糯高粱息息相关。这些特点的形成，与泸州气候、土壤（微生物种群）、酿酒原料、酿酒技术、技术人才等有着非常密切的关系。这其中，泸州糯红高粱功不可没，是酿造泸州美酒不可替代的原料。
泸州市的气候、土壤等生态条件适宜种植高粱。2007年以来，泸州市委、市政府连续四年制定出台关于加快酒类产业发展的意见，同时将加快酿酒高粱基地建设，纳入目标考核，落实扶持资金，全市高粱生产得以迅速恢复和发展。
泸州老窖现代农业示范区规划面积67km3，分为核心区和辐射区。泸州老窖农业示范区建设以泸州老窖集团公司为核心，依托泸州酒业集中发展区，集中连片建设高梁基地，配套蔬菜生产和加工，并发展近郊沿长江生态旅游，形成名酒带动酒业园区建设，名酒名园带动新农村建设的发展模式。把“四川省泸州老窖现代农业示范区”建成产业特色鲜明、科技含量较高、运行机制灵活、综合效益显著的现代农业产业园区，体现循环经济、低碳经济、生物科技和沿江生态旅游特征，在泸州率先实现城乡一体化、工业农业园区化、村落民居近郊旅游化、一二三产业联动化，以及产学研、贸工农一体化。
二、调查方案
（1）调查目的
通过调查了解广大泸州市市民对于酒类饮品的认知、态度，
特别是对于泸州本地白酒品牌\泸州老窖”的了解程度和市场购买倾向。为白酒品牌特别是“泸州老窖”对消费者市场的开发做出一定的参考。 （2）调查对象
广大泸州市市民
（3）调查方式
随机抽样调查 （4）调查时间
2012年8月6日至8月15日 （5）调查单位
抽取的泸州市市民 （6）调查程序
①设计调查问卷，明确调查方向和内容；
②分发调查问卷。随机抽取泸州市市民100人作为调查单位； ③根据回收有效问卷进行分析
④绘制统计图形使样本数据直观化并对统计量进行分析
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