蛋糕模具做新的品种配方 - 图文

搅拌好以后，用冰淇淋勺勺出即可食用。

玉米马芬蛋糕

原料：

玉米蛋糕粉100克、鸡蛋一个、油40克、水20克。

做法：

1、准备材料；

2、油加入水搅拌好后，加入鸡蛋搅拌好；

3、倒入蛋糕粉；

4、搅拌均匀；

5、倒入模具中，烤箱170度预热中层，

上下火20分钟即可。

奶酪玛芬

原料：

黄油60克、奶油奶酪60克、糖50克、蛋50克、淡奶油60克、低筋面粉80克。 做法：

1、黄油软化，加糖打发； 2、加入软化的奶油奶酪打均；

3、分次加入蛋液打均，筛入一半的低粉略拌一下，倒入一半淡奶油略拌，再筛入剩余的低粉和淡奶油拌均匀；

4、装入裱花袋,挤到玛芬模具7、8分满即可。

烤箱预热180度 中层 烤20分钟左右（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）。

红糖红枣糕

原料：

鸡蛋6个、红糖50g、低粉100g、玉米油50g、大红枣10颗。（长帝25B烤盘一盘）

做法：

1、红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖

打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀；

2、烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。

TIPS：

1、面粉要分次加入，不然很难拌匀。

2、打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。

3、用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。