2019年中国西餐市场深度评估与发展趋势研究报告（定制版）目录

2019年中国西餐市场深度评估与发展趋势研究报告（定制版）目录

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此文档为报告目录大纲，非完整文档 出版日期：2019年

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第.一章 西餐行业概述 第.一节 餐饮业的介绍 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 三、餐饮消费的六种类型 四、餐饮业的经济地位和作用 第二节 西餐业的概述 一、西餐的定义 二、西餐简单分类 三、西餐业的特点 四、西餐的经营形式 第三节 西餐的其他概念 一、西餐起源

二、我国西餐发展历程 三、现代西餐企业概述 四、西餐的作用与地位 五、西餐产业化的内涵 六、西餐业的发展规律 七、西餐的健康问题

八、西餐的概念

第二章 2015-2017年国际西餐行业发展现状分析 第.一节 2015-2017年国际西餐行业概况 一、国际西餐行业发展历程 二、国际西餐行业发展面临的问题 三、国际西餐行业技术发展现状及趋势 第二节 2015-2017年国际西餐的发展状况 一、国际西餐开进机场分析 二、国际西餐全天候餐厅成为新宠 三、肯德基与麦当劳的启迪

第三节 2015-2017年国际西餐的发展策略 一、国际西餐的制胜之道 二、国际西餐本土化发展 三、美式西餐的中国市场战略

第四节 2016年主要国家西餐行业发展借鉴 一、美国 二、英国 三、日本

第三章 2015-2017年中国西餐行业发展现状分析 第.一节 2015-2017年中国西餐行业整体发展概况 一、2015-2017年餐饮业利润情况 二、餐饮业经营陷入困境

三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量 四、方便快速的要求

第二节 我国西餐业市场发展的状况 一、我国西餐业起步和发展速度 二、我国西餐业经营主体

三、我国西餐业经营方式分析 四、我国西餐业服务领域分析

第三节 2015-2017年我国西餐业市场发展分析 一、2008年奥运会对西餐业市场发展的影响 二、2015-2017年西餐市场价格情况 三、2015-2017年西餐价格分析 四、2015-2017年西餐业成本问题分析 五、2015-2017年休闲西餐产业发展潜力分析 第四节 中国西餐业市场形势分析

一、到2016年中国西餐业的市场发展态势 二、西餐品牌以集群形式发展态势 三、联合采购中的保密问题 四、西餐的休闲化发展趋势

第五节 2015-2017年中国西餐行业市场消费者调查分析 一、消费者对国际西餐的偏好程度分析 二、消费者对国际西餐就餐形式的选择 三、消费者到国际西餐店消费的周期 四、消费者中去国际西餐店消费的金额 五、写字楼里的公司员工人数分布情况

六、写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度 七、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素 八、消费者对不同价格的午饭接受情况 九、消费者最喜欢的西餐食品 十、消费者选择西餐的决定因素

第四章 我国西餐市场发展分析 第.一节 西餐市标准化分析 一、西餐产业化、标准化情况 二、西餐标准化问题及其影响

三、西餐市场标准化发展策略 第二节 西餐市场发展状况

一、2015-2017年西餐市场发展情况 二、西餐发展的有利因素 三、西餐发展制约因素 四、西餐的全球化发展 第三节 西餐发展前景和机遇 一、西餐长期发展前景分析

二、2019-2025年西餐市场发展前景 三、西餐发展的新机遇

第四节 2015-2017年中国地区特色快餐食品的发展形式 一、云南的过桥米线 二、新疆的烤羊肉串 三、北京的烤鸭 四、河南的烩面 五、福建的沙县小吃 六、陕西的凉皮肉夹馍 七、兰州的牛肉拉面

第五章 2017年中国西餐细分市场发展现状分析 第.一节 国际西餐 一、国际西餐的经营特点

二、国际西餐在中国市场的目标消费群体 三、国际西餐在中国市场的主要业态现状 四、2017年中国国际西餐市场规模分析 五、2017年中国国际西餐市场的竞争分析 六、国际西餐在中国西餐市场竞争力SWOT分析 第二节 中式西餐 一、中式西餐的经营特点