（名师整理）最新化学九年级《化学是一门以实验为基础的科学（第1课时）》精品教案

《化学是一门以实验为基础的科学》教案

第一课时

一、教学目标

1．认识实验是学习化学的一个重要途径，初步学会观察和描述实验现象的方法。 2．能说出蜡烛及其燃烧过程中发生的变化及其性质。

3．能体会到化学学习的特点是关注物质的性质、变化、变化过程及其现象等。 二、教学重难点

教学重点：培养学生对实验现象的观察和分析能力，并能准确地表述探究所得到的结论。 教学难点：对实验现象的准确表述，对蜡烛燃烧产物的检验。 三、教学用具

白色蜡烛、水、小刀、水槽、小试管、小烧杯、石灰水、火柴等。

四、相关资源

《蜡烛燃烧》视频资源、《蜡烛的小故事》视频资源、《蜡烛的制作》视频资源等。 五、教学过程 【课堂引入】

【展示】教师播放视频《对蜡烛及其燃烧的探究》。

（插入视频《对蜡烛及其燃烧的探究》）

蜡烛在生活中很常见，比如在生日蛋糕上点燃蜡烛，停电时可用蜡烛来照明。如果用“化学的眼光”去观察蜡烛，同学们会有什么新发现呢？今天，我们就来学习一下蜡烛燃烧中涉及的化学知识。

【新知讲解】 一、对蜡烛及其燃烧的探究

【过渡】一般在神话电视剧中，我们总能看到太上老君的炼丹炉，我们不要小看这个炼丹炉，其实古代炼丹和炼金的作坊就是今天的化学实验室的前身。

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【讲解】化学是一门以实验为基础的科学，许多的化学成果与创造都是在实验室中通过反复实验而得出的，所以说要想学好化学就必须重视化学实验。

【过渡】蜡烛燃烧是我们最熟悉的一种化学现象，那么，对于该现象你有没有更多的思考过呢？比如说蜡烛是由什么做的？它燃烧后生成了什么？除了燃烧它还有什么性质？等等。

【讲解】观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，然后对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳。

我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化条件、现象和结果。仔细地观察和思考，往往能得到伟大的发现。如英国细菌学家亚历山大·弗莱明对青霉素的发现，就是一个很好的例证。

【过渡】现在，就请大家利用桌上的物品通过实验来对蜡烛及其燃烧现象进行观察和描述。你可以按课本提示进行探究，也可以增加或更改某些实验观察的内容。并将你观察到的现象记录下来。先小组同学间交流自己的观察记录，取长补短，互相补充，将更细致、更准确的现象进行小结，准备小组间交流。

【实验探究】 1．点燃蜡烛前

【提示】要仔细观察蜡烛的组成、形状、颜色、气味、质地、密度等，做好记录。 学生观察蜡烛的结构、颜色、状态、形状和硬度等，并嗅其气味，用小刀切一小块石蜡放入水里看是否沉入水底。

各小组交流观察到的现象及得出的结论。

现象：白色圆柱状固体、略有气味、可用小刀切割、浮在水面上。 结论：硬度较小，不溶于水而且密度比水小。 2．燃烧蜡烛时

教师指导学生观察燃烧时的现象。

【提示】注意观察蜡烛燃烧时的火焰、烛芯周围固体蜡的变化等，做好记录。 小组交流，教师和学生一起总结。

（1）点燃蜡烛后，可以持续安静地燃烧，不会发出响声，且蜡烛在燃烧过程中缓慢地变短。

（2）蜡烛的火焰在轻微地闪烁，在火焰的上方有黑烟生成。如果没有风，火焰可以一直保持轻微地闪动。蜡烛的火焰可以分为三层：最里面一层火焰较暗淡，底部呈淡蓝色；第

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二层火焰较明亮且呈圆锥形；最外层火焰呈黄色，明亮而不耀眼。

（3）在靠近火焰的地方，蜡烛湿热且软，可任意造型，但距火焰较远的地方仍然冷而硬。在燃着的蜡烛顶部蜡烛受热熔化形成一个凹槽，存满液态的石蜡，浸没灯芯。

（4）如果有风吹动蜡烛火焰，凹槽中的液态石蜡就会沿着烛身流下，流下后很快冷凝成固体附在烛身。

继续探究：把一根火柴梗，平放在蜡烛的火焰中约一秒钟，取出火柴梗，火柴梗有什么变化？这种现象又说明什么？仔细观察，认真记录。

现象：可以看到处于火焰最外层的先变黑，第二层其次，最里层变化最小。 结论：这种现象说明火焰的最外层温度最高，焰心的温度最低。 【提问】蜡烛燃烧后变短了，那么蜡烛燃烧后变成了什么物质呢？

【提示】先将一只冷而干燥的烧杯罩在火焰的上方，观察有什么现象。然后在烧杯内壁涂上少量澄清石灰水，观察现象，做好记录。

【总结】现象：（1）冷而干燥的烧杯内壁有水珠。 （2）烧杯内壁变浑浊。

【追问】为什么冷而干燥的烧杯内壁有水珠？澄清石灰水变浑浊的现象说明了什么？ 【总结】上述现象说明蜡烛燃烧后生成了水和二氧化碳。 3．熄灭蜡烛后

教师指导学生观察发生的现象。

【提示】熄灭蜡烛后会看到什么，立即用燃着的火柴去点它，会发现什么？这种现象又说明了什么？同学们做好记录。

现象：熄灭后冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃。

结论：白烟是固体小颗粒，并且可以燃烧，说明白烟是石蜡的固体小颗粒。

【注意事项】实验现象是化学变化过程中伴随发生的，如发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等；实验结论是通过分析实验现象，得到的归纳性描述。例如“蜡烛燃烧产生的气体使澄清石灰水变浑浊”为实验现象，描述成“蜡烛燃烧产生的气体使澄清石灰水变浑浊，说明该气体是二氧化碳”则为结论。

【提问】通过本节课的探究，大家得到了什么启发？有什么感受？ 【总结】探究活动体现了化学学习的以下特点：

1．关注物质的性质，如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、以及如石蜡能否燃烧、其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊，等等。

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2．关注物质的变化，如石蜡受热时是否熔化，燃烧时是否发光、放热并有二氧化碳气体和水蒸气生成，等等。

3．关注物质的变化过程及其现象，即不是孤立地关注物质的某一种性质或变化，而是对物质在变化前、变化中和变化后的现象进行细致的观察和描述，并进行比较和分析，以得出可靠的结论。

典型例题

例1．观察蜡烛燃烧时，小明描述下列实验现象中错误的是（ ） A．火焰分三层，外层最亮

B．罩在火焰上方的烧杯内壁出现水珠

C．将烧杯内壁有澄清石灰水的玻璃杯罩在火焰上方 ，石灰水变浑浊 D．生成二氧化碳和水

解析：实验现象是通过人的感觉器官直接观察到的，如发光、放热、变色、沉淀、气泡等都可以通过观察获得结论，故A、B、C是正确的。而生成物是经过分析、推理得到的结论，故D错。

答案：D

例2．以下观察水的三态变化的探究活动步骤，其中没有体现化学学习的特点的是（ ） A．常温下，观察水的颜色和状态 B．用托盘天平称量一杯水的质量 C．将水放入冰箱中冷冻，观察水的状态

D．将壶中的水煮沸后在上方放一块干冷玻璃片，观察现象

解析：观察是实验最初要完成的一项，故A不符合题意；称量水的质量根据研究水的三态变化没有关系，不属于实验的过程，故B符合题意；将水放入冰箱冷冻，观察水的状态变化，属于实验的范畴，故C不符合题意；将水煮沸后再放一块玻璃片，观察现象属于实验的过程，故D不符合题意。

答案：B 六、课堂总结

从日常生活中常可以发现一些有探究价值的问题，可以通过实验等手段对这些问题进行探究，并通过对实验对象的分析等获得有价值的结论。

七、板书设计

第一单元 走进化学世界

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课题2 化学是一门以实验为基础的科学

第一课时

一、对蜡烛及其燃烧的探究

点燃前，观察蜡烛的物理性质：白色圆柱形固体、有轻微气味、硬度小、难溶于水、密度比水的小。

点燃时：蜡烛先熔化成液态，再形成蒸气；燃烧时火焰分三层，外焰温度最高；放出大量热；生成无色液体和能使澄清石灰水变浑浊的气体。

熄灭时：产生白烟，迅速点燃白烟可使蜡烛复燃（白烟是石蜡蒸气冷凝形成的固体小颗粒）。

结论：蜡烛能在空气中燃烧，发光、放热，并有二氧化碳和水生成。

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