茶与中国人

茶与中国人

唐徕回民中学 钱淑珍

亲爱的同学们：大家好！欢迎参加今天的知识分享。

说到“茶”，距离同学们的日常学习比较远，但距离同学们的日常生活却很近，相信同学们会从中找到自己想要的知识。我们今天的交流只是知识的分享，美好情感的分享，生活体验的分享，生活态度的分享。

请问同学：1、你们知道全中国大约有多少人喝茶吗？大约有六亿。一个巨大的数目，这也显现了茶叶行业的巨大商机。中国现在至少有八千万人涉茶，有三千万人以茶为生，他们种茶，制茶，售茶。2、你知道茶叶中最主要的的特征性成分是什么吗？茶多酚（味涩）、咖啡因（味苦）、茶氨酸（味鲜爽）3.全世界有多少个国家种茶？50余个国家。印度、中国是世界产茶大国。4.世界三大无醇饮品是什么？茶叶、咖啡、可可。5.中国茶文化的鼎盛时期是哪个时期？唐代。6.世界上第一部茶学专著是什么？谁写的？陆羽的《茶经》，陆羽被誉为“茶圣”。7.喝茶有哪些功效？抗辐射、防癌、抗病毒、延缓衰老、减肥、美容、护齿、提神醒脑。

生活中，人们喜欢饮茶，商家开发研制茶产品，使它更方便百姓饮用，当然也有相应的广告，你能说几条著名的茶广告吗？康师傅绿茶广告：绿色好心情。统一绿茶广告：天

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然、健康、回归自然。著名凉茶王老吉广告：怕上火，喝王老吉。

这些著名品牌的茶产品已经深入人们的生活，带给人们生活很大的方便。我们在座的有谁没喝过这些茶呢？

我们经常喝茶，但谁想过“茶”，这种源起于中国的饮品，有着怎样的历史和文化内涵呢？下面老师与各位同学分享一下自己的学习收获。

首先我们来了解一下茶文化的深刻内涵。我很喜欢一首写茶的诗：他是一位茶叶爱好者对饮茶的美好感受。

闲庭花落影初斜 ， 石鼎萦窗烹绿芽 。 知己两三醇似酒 ， 人生一盏淡如茶。

尤其是“ 知己两三醇似酒 ，人生一盏淡如茶。”一句，写出了喜欢喝茶的人对茶的共识，茶可以修生养性，茶可以结交朋友，茶可以比喻人生。

中国是茶树原产地，中国的历史有多长，茶的历史也有多长。茶就是中国文化的象征，展现出中国文化的品味与中国人的生活哲学。

喝茶、品茶、享受茶艺的最高境界——茶道。 茶道对于个人来说，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”

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茶道对于群体来说，是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。

周作人先生认为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”

茶学专家庄晚芳教授提出中国的茶德应是“廉、美、和、敬”，并加以解释：廉俭有德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。

中国茶道精神的核心是“和”。“和”意味着天和、地和、人和。它意味着宇宙万物的统一与和谐。 具体内容为：

正——弘扬天地间的浩然正气，刚正不阿，成为正人君子。

清——廉洁清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官的廉政之举，也是现代提倡精神文明的高尚表现。 “清”字的另一层含义是清心健身之意，提倡饮茶保健是有科学根据的，已故的朱德委员长曾有诗云：“庐山云雾茶，示浓性泼辣。若得长年饮，延年益寿法。”

和——德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系。

举行茶话会时，大家欢聚一堂，手捧香茶，有说有笑，其乐融融。

朋友，亲人见面时，清茶一杯，交流情感，气氛融洽，有水乳交融之感。

团体商谈，协商议事时，在融洽的气氛中，往往更能促进互

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谅互让，有益于联合与协作，使交流交往活动更有成效。

由此可见，茶在联谊中的桥梁纽带作用是不可低估的。 雅——优雅的举止，从容的生活态度。

让我们来欣赏一段茶道表演视频。（普洱茶茶道表演）

接下来，让我们一起来追寻中国茶文化的历史吧！ 追寻中国茶文化的源头，首先要弄清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”《神农本草经》载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”

很早以前，中国有个掌管医药及农业的神，叫“神农”。神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。那时候的人，吃东西都是生吞活剥的，因此经常闹病。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为“查”。以后人们又把“查”叫成“茶”。

神农时代是中华民族成长史中极为远古的时期。茶叶的发现及开始应用应看作是整个神农部落时代的历史活动。有关研究表明：在中国茶文化的发展历程中，三国以前以及晋代、南北朝时期应属于中国茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证实，中国西南地区是世界茶树源产中心，更确切地说在云南省，但茶文化的

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