年产两万吨草莓汁工厂设计

4-6糖液缓冲罐

名称

型号 体积(L) 电动机功率 外形尺寸（长×宽

KW

糖液缓JBW2000 冲罐

2000

1.5

×高）（mm）

生产厂

单价 万元

φ1200×2000 张家港市饮料机2.0

械有限公司

该设备用于调配灌装之前的缓冲储存。该设备使用1台。

4-7调配罐的选型

名称

型号

生产能力 电动机功率 外形尺寸（长×宽m3

调配JBW-10000 罐

5

KW 3

×高）（mm） φ1600×2000

张家港市饮料机械有限公司

调配罐带有搅拌装置，确保调配罐里的溶液混合均匀。本设计采用2个调配罐。

4-8脱气机的选型

名称

型号

生产能力 电动机功率 外形尺寸（长×宽×L/h

脱气机 0.4P 4000-7500

KW 5

高）（mm）

生产厂 单价

万元

生产厂

单价 万元 3.0

1500×1200×2350 上海伊本 3

在均质前经过脱气处理可以明显提高均质质量。脱气主要是除去果汁中含有气一台脱气机已经可以满足生产要求，只需要购置一台脱气机。

4-9均质机的选型

名称

型号

生产能力 电动机功率 外形尺寸（长×L/h

均质机 JJ-10/30

5000

KW 50

宽×高）（mm）

1630*1480*2050 廊坊通用机械有

限公司

一台均质机已经可以满足生产要求，所以只需要购置一台均质机。

生产厂

单价 万元 30

4-10超高温瞬时杀菌机的选型

名称

型号

生产能力 电动机功率 外形尺寸（长×t/h

超高温瞬时 Br16-PUT-45B 杀菌机

5

KW 10

宽×高）（mm） 2600-2000 ×2200

生产厂 单价

万元

上海伊本 25

超高温瞬时杀菌是一种短时高温杀菌设备，可以在达到杀菌效果的同时最大量的保持果汁饮料的风味物质和芳香物质。

4-11灌装机选型

名称

型号 生产能力 电动机功率 外形尺寸（长×宽

盒/h

灌装机 BWWD200 10000

KW 50

×高）（mm）

3290X1100X2670 西安华盛包装

技术研究所

由于本设计采用的屋顶盒灌装机为热灌装，自动化程度较高，生产能力已能满足生产要求，因此只需一台。

4-12泵的选型

名称 型号 生产能力 电动机功率 扬程m t/h

卫生GAHI-3-24 泵

YAH

5 5

KW 3 8

生产厂 单价 数量 万元

24 北京道森科技开发0.5 48

有限公司

0.8

8 2

生产厂

单价 万元 135

用于物料、水的输送。需要8台卫生泵，其中3kw8台；8kw4台。

4-13缓冲罐的选型

名称

型号

生产能力 电动机功率 外形尺寸（长×宽×m3

KW

高）（mm）

生产厂 单价

万元

缓冲罐 ZZHI-1000 1 2 1200×800×700 自制 0.3 设置缓冲罐是为了保护使均质机和超高温瞬时杀菌机间有个缓冲的设备。

4-14喷码机的选型

名称 型号 生产能力 电动机功率 外形尺寸（长×宽×

t/h

喷码GP311 100次/分0.5 机

×2

2台打码机可以满足生产要求。

4-15全自动CIP清洗系统

名称 型号 生产能力 电动机功率 外形尺寸（长×宽×

t/h

CIPCIP-A 2000L×3 清洗系统

论证：CIP清洗系统由清洗液储罐、送液泵、管路及管件、清洗头、回液泵、程序控制装置联同待清洗的设备组成一个清洗循环系统。具有工作效率高、清洗效果可靠重现性好，操作过程均在密闭的管路内进行卫生要求高，操作方便、降低工人的劳动强度等

选用设备统计表（表4-16）

表4-16主要设备表

设备名称 1.水处理设备 2. 洗果机 3. 压榨机 4. 过滤机 5.调配罐

型号 SC-4 GT5A13-5 JLY450 JMS-80 JBW-5000

主要性能 30T/H 5 T/H 5 T/H 5 T/H 5000L

功率KW 数量 10 1 10 4 3

1套 1 1 1 2

[11]

生产厂 单价 万元

KW 高）（mm） 500×520×600

张家港饮料机械有限公司

2

生产厂 单价 万元 15

KW 5

高）（mm）

3300×1500×1700 上海沃迪科技有限

公司

。

6.真空脱气机 7.均质机 8.UHT 9.灌装机 11.喷码机 13.卫生泵 14.缓冲罐

0.4P JJ-5/30 BWWD50 GP311

4000-7500 5000 10000盒/h 100次/分

5 50 10 50 0.5 4

1 1 1 1 2 8 2 2 1

Br16-PUT-45B 5T/H

GAHI-3-24YAH 6 T/H 6 T/H 1.5 ZZHI-1000

1 2000L×3

2 5

全自动CIP清洗系统 ＣＩＰ－Ａ