2017年中国西餐牛排馆市场深度调查及投资方向研究（目录） - 图文

二、厂家销售分析 149

第十五章 西餐牛排馆产品竞争力优势分析 151 第一节 整体产品竞争力评价 151 第二节 体产品竞争力评价结果分析 152 第三节 竞争优势评价及构建建议 153

第十六章 业内专家观点与结论 154

图表目录：

图表1 产业链形成模式示意图 19

图表2 2011-2017年国内生产总值季度累计同比增长率（%） 22 图表3 2014-2017年三大产业增加值季度同比增长变化 单位：% 22 图表4 2011-2017年工业增加值月度同比增长率（%） 24

图表5 2011-2017年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 25 图表6 2011-2017年居民消费价格指数（上年同月=100） 28 图表7 我国西餐牛排馆行业所处生命周期示意图 33 图表8 优惠券月均点击数及下载/打印比例 41 图表9 北京餐厅数量前十名商区分布比例 41 图表10 北京主要菜系餐厅数量比例 42 图表11 北京消费者热门菜系及人均消费 43

图表12 北京热门餐厅主要商区数量比例（覆盖92个主要商区，500个热门餐厅） 44

图表13 行业生命周期、战略及其特征 46

图表14 2014-2017年我国西餐行业从业人员及增长情况 52 图表15 2014-2017年我国西餐行业从业人员及增长对比 52 图表16 2014-2017年我国西餐行业资产总计及增长情况 53 图表17 2014-2017年我国西餐行业资产总计及增长对比 53 图表18 2014-2017年我国西餐行业市场规模及增长情况 54 图表19 2014-2017年我国西餐行业市场规模及增长对比 54 图表20 2014-2017年我国西餐行业销售毛利率 56

图表21 2014-2017年我国西餐行业规模企业销售毛利率增长趋势图 57

图表22 2014-2017年我国西餐行业资产负债率 57

图表23 2014-2017年我国西餐行业规模企业资产负债率增长趋势图 57

图表24 2014-2017年我国西餐行业总资产周转率 58

图表25 2014-2017年我国西餐行业规模企业总资产周转率增长趋势图 58

图表26 2014-2017年我国西餐行业资产总计及增长对比 70 图表27 2017年1-我国西餐行业各地区投资增速对比 70 图表28 2017年1-我国西餐行业各地区资产合计对比 71

图表29 近3年上海西提餐饮管理有限公司资产负债率变化情况 88 图表30 近3年上海西提餐饮管理有限公司产权比率变化情况 89 图表31 近3年上海西提餐饮管理有限公司已获利息倍数变化情况 90

图表32 近3年上海西提餐饮管理有限公司固定资产周转次数情况 91

图表33 近3年上海西提餐饮管理有限公司流动资产周转次数变化情况 92

图表34 近3年上海西提餐饮管理有限公司总资产周转次数变化情况 93

图表35 近3年上海西提餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况 94 图表36 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司资产负债率变化情况 98

图表37 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司产权比率变化情况 98

图表38 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司已获利息倍数变化情况 99

图表39 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司固定资产周转次数情况 100

图表40 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司流动资产周转次数变化情况 101

图表41 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司总资产周转次数变化情况 102

图表42 近3年北京澳龙餐饮服务有限公司公司销售毛利率变化情况 103

图表43 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司资产负债率变化情况 105 图表44 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司产权比率变化情况 106 图表45 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司已获利息倍数变化情况 107

图表46 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司固定资产周转次数情况 108

图表47 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司流动资产周转次数变化情况 109

图表48 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司总资产周转次数变化情况 110

图表49 近3年上海斗牛士牛排馆有限公司销售毛利率变化情况 111 图表50 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司资产负债率变化情况 114

图表51 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司产权比率变化情况 115 图表52 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司已获利息倍数变化情况 116

图表53 近3年豪尚豪餐饮连锁股份有限公司固定资产周转次数情况