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*2、细菌细胞壁的主要化学成分是什么？其结构如何？E.coli 和S.aureus的肽聚糖结构有何不同？

答：①细菌细胞壁的主要化学成分是肽聚糖(peptidoglycan)和少量的脂类。 ②肽聚糖是原核微生物细胞壁所特有的一类大分子复合物，它是由若干个N-乙酰葡萄糖胺(NAG)和N-乙酰胞壁酸(NAM)与氨基酸短肽组成的亚单位聚合而成。

革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，约15~80nm。其化学成分主要是肽聚糖，占细胞壁物质的40％~95％。此外，还有磷壁酸、多糖、蛋白质 (如金黄色葡萄球菌的A蛋白)等。

革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，约10~15nm，其结构和成分较复杂，由外膜和内胞壁组成。外膜由脂多糖、磷脂、蛋白质和脂蛋白等复合构成，内胞壁是一层薄的肽聚糖，约仅占细胞壁的10％~20％。 ③革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的区别： 肽聚糖 项目 四肽尾中的LYS 四肽尾中的m—DAP 革兰氏阳性菌 有 无 革兰氏阴性菌 无 有 无 GLY五肽等肽桥 有 3、何谓芽胞？芽胞结构与营养细胞结构有何不同？简述芽胞的特点和作用。 答：芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆行（抗热、抗药物、抗辐射等）极强的休眠体。 芽孢与营养细胞的区别：

芽孢具有胞外壁（有的芽孢无次层）、芽孢衣、皮层。而营养细胞无这些结构。此外芽孢具有核心，核心又分为芽孢壁、芽孢质膜、芽孢质及核区。这些与营养细胞的细胞壁、细胞质膜、细胞质和拟核，结构组成相类似。 芽孢的特点及作用：

(1)芽孢是几属真细菌所特有的形态结构，因此它的存在和特点成了细菌分类、鉴定的重要形态学指标。

(2)芽孢具有高度耐热性，因此高温处理含菌试样可提高产芽孢菌的筛选效率。

(3)芽孢的代谢活动基本停止且休眠期长，因此可以长期保存产芽孢菌。 (4)芽孢具有高度耐热性及其抗逆性，因此能否消灭一些代表菌的芽孢就成了衡量各种消毒灭菌手段的重要指标。 4、何谓荚膜？其主要成分是什么？有何作用？

荚膜是最常见的一种糖被，其含水量很高，主要成分是多糖，多肽或蛋白质，尤以多糖居多。功能：（1）保护作用（2）贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用（3）作为透性屏障或（和）离子交换系统，可以 保护细菌免受重金属离子的毒害（4）表面附着作用（5）细菌的信息识别作用（6）堆积代谢废物。

*5、试比较原核细胞与真核细胞的区别。 大小 细胞核 原核细胞 真核细胞 大多数很小（1－10μm） 大多数较大（10－100μm） 无膜包围 1.环状裸露DNA或者结合少量蛋白质 有双层膜包围 线状DNA，与蛋白质结合成染色质 2.细胞质中有质粒DNA 线粒体、叶绿体中有环状裸露DNA 遗传 3.一个细胞只有1条DNA分子 4.DNA很少或者没有重复序列，无内含子 5.DNA复制转录核翻译同一时间地点进行 内膜系统 无独立内膜系统 复制转录在核中，翻译在细胞质中 有，并且分化成细胞器 有高度重复，有内含子 2条DNA以上 无线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、溶酶体等细胞器 无细胞骨架 细胞质 无中心粒 核糖体70S 鞭毛由鞭毛蛋白组成 细胞膜 电子传递链、氧化磷酸化位于质膜上 细胞壁 性系统 营养方式 繁殖方式

肽聚糖和壁酸组成 基因只能由供体至受体单向传递 吸收、光合作用 无丝分裂 具有各种膜包被的细胞器 有细胞骨架 有中心粒 核糖体80S 主要由微管组成 电子传递链、氧化磷酸化位于线粒体内膜上 纤维素和果胶 减数分裂形成含等位基因的配子核融合 吸收、内吞、光合作用 无丝分裂、有丝分裂、减数分裂 6、真核微生物包括那些类群？简述其主要区别。

真核微生物有真菌，单细胞藻类和原生动物。 藻类包含叶绿素，放养的光和类型的生物，较为古老。

真菌是不含叶绿体，化能有机营养，具有真正的细胞核，含有线粒体以孢子进行繁殖及不运动的典型的真核微生物，亲缘关系较为密切。

原生动物是一类无色，无细胞壁，能进行运动的单细胞真核生物，不含叶绿体不产子实体。以吞噬作用捕食其他生物或有机物颗粒来获得营养，也可以通过胞饮作用获得溶液中的大分子物质。

黏菌是非光合营养的，不含叶绿体，吞噬方式摄食，产孢子和子实体等表型特征使他们介于真菌和原生动物之间，比真菌更为古老。 *7、试述真细菌、古细菌和真核生物细胞的主要区别特征。

答：①.真细菌、古细菌构成原核微生物与真核生物细胞主要区别特征是：真细菌、古细菌的细胞核结构原始、无核膜包裹，细胞内无细胞器分化。而真核生物细胞的细胞核有核膜包裹，细胞内有功能专一的细胞器分化。 ②．真细菌细胞壁主要成分为肽聚糖，而古细菌细胞壁是由假肽聚糖等构成的。真核生物细胞壁仅为真菌和藻类所有，其成分为纤维素、几丁质等。 ③．细胞质膜比较：真细菌和古细菌蛋白质含量高，真核生物蛋白质含量底。真细菌和真核生物连接类脂通过酯键而古生菌通过醚键。真核生物具淄醇，真细菌（除支原体）和古细菌均无甾醇。

④．鞭毛比较：具有鞭毛的真核生物，鞭毛粗且结构复杂，为典型的“９+２型”结构。而原核生物具鞭毛的，鞭毛细且结构简单。 8、绘图说明酿酒酵母的生活史。 P147

*9. 简述革兰氏染色的机理与步骤。

先用初染剂结晶紫进行染色,再用碘液媒染,再用乙醇脱色,最后用复染剂(番红)复染.

革兰氏染色机制:当用结晶紫初染时,两种菌都被染成蓝紫色,用碘液媒染时,它能与结晶紫结合成结晶紫-碘的复合物,增强了染料与细菌的结合力,当用脱色剂乙醇处理时,革兰氏阳性菌的细胞壁主要由肽聚糖形成的网状结构孔径缩小,透性降低,从而使结晶紫-碘的复合物不易被洗脱而保留在细胞内,