2016年家政考试模拟试题答案解读

66.产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加( B ) (A)5%一10% (B)20%一30% (C)40% (D)50% 67.如果用洗衣机洗涤化纤面料的衣服，洗涤时间应控制在( B )分钟即可 (A)1一5 (B)10一15 (C)15一25 (D)25一35

68.( C )是调整劳动关系习、及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。 (A)婚姻法 (B)宪法 (C)劳动法 (D)经济法 69.西服存放的方法中不正确的是( D )。

(A)西服不宜折叠，尤其是西装上衣 (B)西服适宜挂放

(C)挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑 (D)挂放西装上衣时可选择晋通的细衣撑 70.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该( A )。 (A)具有高度的忍耐力 (B)生硬打断他说话 (C)转身就走 (D)不予理睬

71.铝合金窗框槽的灰尘，可以用( C )蘸上水清扫，擦除。 (A)鸡毛掸子 (B)答帚 (C)旧毛笔 (D)拖布

72.妊娠( C)个月后，孕妇就不宜洗盆裕了，否则，易导致患妇科疾病。 (A)5 (B)6 (C)7 (D)8

73.适当的户外活动能够呼吸到新鲜的空气，获得充分的阳光，避免( D )的缺乏。 (A)维生素A (B)维生素B (C)维生素G (D)维生素D 74.家庭配莱主要依据莱肴原料多少和种类进行，以下不属于配莱分类的是(D )。 (A)配单一原料 (B)配主辅科 (C)配不分主次的多种料 (D)配杂烩菜 75.皮质家具擦拭时应防止( B )划破，影响美观及使用寿命。 (A)缝衣针 (B)尖锐物品 (C)剪子 (D)钉子 76.新鲜的鸡蛋表面清洁，但粗糙，有一层( C )似的粉末。 (A)白霜 (B)灰白霜 (C)暗霜 (D)绿霜 77.使用酵母粉发面，和面的用水温度以( A )为宜。

(A)35℃ (B)40℃ (C)45℃ (D)50℃ 78.晚睡前用温水饱脚(A )分钟左右，对孕妇非常有益。 (A)20 (B)30 (C)40 (D)50 79.注入洗衣机里的水温不宜过高，一般以( D )，C为宜。 (A)30 (B)40 (C)50 (D)60

80.脏衣服应先用(C )℃左右的温水浸抱，有利于洗涤。 (A)20 (B)30 (C)40 (D)80 81.包子场发好后，置旺火上蒸( A )分钟即可出锅食用。 (A)10 (B)15 (C)20 (D)25 82.城镇居民一般上班族家庭早餐是( C )。

(A)少而丰 (B)正而丰 (C)饱即宜 (D)少而精 83.孕妇洗澡时注意要靠( C )站立，注意防滑倒。

(A)热水器 (B)澡盆边 (C)墙边 (D)马桶边 84.涂抹粉底时要轻柔地( D )涂抹。

(A)向下向内 (B)向上向外 (c)由外向内 (D)由上向下 85.母体长时间的酸性体质，严重的可导致胎儿( B )。 (A)肥胖 (B)畸形 (C)瘦小 (D)超长 86.服用制酸剂的孕妇，应注意( B )的补充。

(A)钙质 (B)铁质 (C)锌制品 (D)硒制品 87.( D )是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。 (A)清炸 (B}软炸 (C)干炸 (D)酥炸

88.( D )除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外，烹调时加()，能减少维生素的损失。 (A)盐 (B)味精 (C)酱油 (D)醋

89.揪剂时要一手握住剂条，使剂条( A )处露出来相当于剂子大小的截面。 (A)从虎口 (B)从腕底 (C)从肘腕 (D)从指缝 90.给孕妇洗头注意事项中不正确的是( A )。 (A)洗头后不用擦头发，必须让其自然晾干

(B)要保证洗头水和洗发饱沫不进到孕妇的眼睛和耳道 (C)在给孕妇洗头时服务员要一只手托住孕妇的头，一只手取物 (D)注意防止湿头发导致感冒

91.如果电冰箱霜层厚度超过( C )，会导致制冷效果下降，增加电耗。 (A)2毫米 (B)4毫米 (C)6毫米 (D)8毫米

92.孕妇适当地改善饮食，增加营养，可脚曾强孕妇( A )，促进胎儿发育 (A)体质 (B)生殖系统 (C)智商 (D)肌肉 93.优质新米色泽呈清白色或精白色，( B )、呈半透明状。

(A)光泽灰暗 (B)光泽油亮 (C)光亮透明 (D)灰暗油润 94.剁的刀法有:排剁、直剁和斜剁。（ × ）

95.孕妇若站立时间较长，应将两脚一前一后站立，并每隔几分钟就变换两脚前后位置。（ √ ） 96.用拖把清洁地面时，每次擦拭约6平米，就应清洗拖布头。（ √ ） 97.擦玻璃窗时，如用8%的氨水会使玻璃光亮、无尘埃。（ √ ） 98.家政服务人员过于自卑，会直接影响到服务工作水平与质量。（ √ ） 99.鸡毛掸应及时抖落粘附的灰尘，粘有灰尘的鸡毛掸不可用水清洗。（ √ ） 100.在面试的过程中，询问雇主情况要抓问题的关键，不要什么都问（ √ ）。 101.营养过剩亦会引起胎儿过大，造成难产，分娩期延长。（ √ ）

102.色和味的配合。包括原料加热前后、调味前后的变化，应突出主料的香味，并以脯料的香味补主料的

不足。（ √ ）

103.家政服务员陪同婴幼儿上街，可以抱着孩子或牵住孩子的手行走，不让他(她)随意乱跑（ √ ）。 104.细条型衣撑大多结构简单，窄窄细细，用于挂放普通不宜变形走样的服装。（ √ ） 105.冬季面肥发酵和面需要发酵10-24个小时。（ √ ）

106.要定期对电冰箱内部进行清洁，门封磁条上的污迹要及时擦去。（ √ ） 107.孕妇在孕期时不要长时间坐或站，要经常更换姿势，可防止疲劳。（ √ ） 108.孕妇最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如可乐、咖啡、浓茶等。（ √ ） 109.孕妇洗头用水温度必须高于50℃（ × ） 110.炖制菜肴中途加水会影响菜品质量。（ √ ） 111.产妇饮食中应有足够量的精致米面（ × ）。

112.无泡洗衣粉并非无泡，而是泡沫少，泡沫捎失快。它的使用宜投放量多为宜。（ × ） 113.家政服务员要虚心学习他人的长处，努力学习文化知识，不断提高自身修养（ √ ）。 114.存储食物要密闭包装后放入，不食过期、腐败变质、油脂酸败、霉变的食品。（ √ ） 115.罐装燃气在气体使用完后，不能用热水烫罐体，更不能用火烤罐体。（ √ ） 116.新鲜蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，应先浸泡后清洗，洗后再切。（ √ ）

117.具有单相型体温的妇女，停经后体温升高持续10天以上不下降者，早孕的可能性大。（ √ ） 118.产妇淋裕水温应保持在45℃一50℃之间。（ × ）

119.产妇分娩后一周内要进行适当的运动，以促进机体恢复。（ × ） 120.棉纤维衣物是粗糙、发硬、更易起皱。（ × ） 121.职业道德具有间断性和连续性（ × ）。

122.毛涤服装可以搓洗，洗涤液温度以40℃为宜。（ × ）

古今名言

敏而好学，不耻下问——孔子

业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随——韩愈 兴于《诗》，立于礼，成于乐——孔子 己所不欲，勿施于人——孔子 读书破万卷，下笔如有神——杜甫 读书有三到，谓心到，眼到，口到——朱熹 立身以立学为先，立学以读书为本——欧阳修 读万卷书，行万里路——刘彝

黑发不知勤学早，白首方悔读书迟——颜真卿

书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲——于谦 书犹药也，善读之可以医愚——刘向 莫等闲，白了少年头，空悲切——岳飞 发奋识遍天下字，立志读尽人间书——苏轼 鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书——李苦禅 立志宜思真品格，读书须尽苦功夫——阮元 非淡泊无以明志，非宁静无以致远——诸葛亮

熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟——孙洙《唐诗三百首序》 书到用时方恨少，事非经过不知难——陆游 问渠那得清如许，为有源头活水来——朱熹 旧书不厌百回读，熟读精思子自知——苏轼 书痴者文必工，艺痴者技必良——蒲松龄

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