(新课标)2020高考生物一轮总复习第3单元第1讲ATP和酶课时作业(含解析)

生大量的ATP。原核细胞中没有具膜结构的细胞器，故该分子很可能位于细胞的__________(结构)中。

(3)一个ATP分子中有________个高能磷酸键，ATP除了作为细胞生命活动的________物质外，高能磷酸键断裂后产生的AMP还可作为________________过程的原料。

解析：(1)由题意知：ATP酶复合体是一类功能蛋白，蛋白质的基本单位是氨基酸，合成场所是核糖体。(2)叶绿体中形成ATP的场所是类囊体薄膜。线粒体中ATP酶复合体分布在线粒体内膜上，故有氧呼吸的第三阶段产生大量的ATP。原核细胞中没有具膜结构的细胞器，故ATP酶复合体很可能位于细胞的细胞膜上。(3)一个ATP分子中有两个高能磷酸键，一个普通磷酸键，ATP除了作为细胞生命活动的直接能源物质外，高能磷酸键断裂后产生的AMP(腺嘌呤核糖核苷酸)还可作为转录或RNA自我复制过程的原料。

答案：(1)氨基酸 核糖体 (2)类囊体薄膜 三 细胞膜 (3)两(或二) 直接能源 转录或RNA自我复制

12．如图是探究过氧化氢酶量对酶促反应速率影响的实验装置图，请回答下列问题。

(1)本实验中对自变量的控制可通过____________来实现。除了自变量和因变量外，本实验中哪些是无关变量？

__________________________________________(答出主要两点)。

(2)若要验证酶的专一性，在此实验装置的基础上，应如何改进(请写出具体的措施)：____________________________________________________________。

(3)能否用本实验装置来验证温度对酶活性的影响？________，原因是_______________________________________________________________。

(4)在过氧化氢溶液相同浓度相同体积的不同实验组中加入相同大小不同数目的浸润过肝脏研磨液的滤纸片，则几个实验组最终生成的气体量是否相同？__________，原因是______________________________________________。

解析：(1)该实验中，自变量是过氧化氢酶的量，因此可以通过改变浸过肝脏研磨液的滤纸片的大小和数目来实现对自变量的控制。本实验中的无关变量有过氧化氢溶液(底物)的量、溶液的pH、反应时间等。(2)酶的专一性可以用不同的酶催化同一种底物的实验加以对照分析，在题干实验装置的基础上，可以增加对照组，将肝脏研磨液换成淀粉酶等其他种类的酶。

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(3)由于H2O2在加热的条件下分解较快，故不能用本实验装置来验证温度对酶活性的影响。(4)由于酶量只改变化学反应的速率而不影响反应平衡，并且各组底物量相等，因此几个实验组最终生成的气体量相同。

答案：(1)改变滤纸片的大小和数目 过氧化氢溶液(底物)的量、溶液的pH、反应时间等 (2)增加对照组，将肝脏研磨液换成淀粉酶等其他种类的酶 (3)不能 高温条件下过氧化氢不稳定，易分解 (4)相同 酶量只改变化学反应的速率而不影响反应平衡

13．植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，将无色的酚氧化生成褐色的物质。人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。请分析回答问题：

(1)植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质中是分隔开的，是因为细胞内具有________系统。

(2)把含有酚氧化酶的提取液做如表所示的处理：

步骤 试管 A B 酚氧化酶提 取液的处理 不作处理 加入蛋白酶， 10 min 加入三氯乙酸 (强酸)，10 min 加入缓 冲液 2 mL 2 mL 加入酚 类底物 2 mL 2 mL 实验后 的颜色 褐色 无色 C 2 mL 2 mL ？ 从催化反应条件看，酚氧化酶的作用条件____________。实验后试管C中的颜色是________。试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是____________________。试管A、C对照，能获得的结论是_________________。

(3)茶树叶细胞中存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。绿茶制取过程中必须先进行热锅高温炒制以防变色，其原理是________________________。红茶在加工过程中充分发挥了________的作用，使鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚大量________(填“减少”或“增加”)，也产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质明显增加。

解析：(1)在正常情况下，酚氧化酶和底物在细胞质中是分隔开的，酚氧化酶在细胞质中，其氧化底物在液泡中。液泡膜属于生物膜系统。(2)酶的作用条件较温和。由于三氯乙酸属于强酸，在强酸条件下，酚氧化酶失去活性，不能与酚类底物反应，故不会被氧化成褐色物质，实验后颜色为无色；加入蛋白酶后，溶液也不能出现褐色，说明酚氧化酶为蛋白质。试管A、C的自变量为是否添加三氯乙酸，结果是C组无色，因此获得的结论是强酸使酶失去活性。(3)酶在高温下会失去活性，因此绿茶制作过程中先进行热锅高温炒制以防变色，起到防止茶叶变色的作用。红茶在加工过程中，利用酚氧化酶，使茶多酚分解为多种物质。 答案：(1)生物膜 (2)温和 无色 蛋白质 强酸使酶失去活性 (3)高温使酚氧化酶失活 酚氧化酶 减少

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