30种寿司的做法--可爱 - 图文

蟹肉寿司

材料：

米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒

做法：

1、蟹肉除去软骨，用手撕碎

2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟 3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分 4、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭

5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花

蟹籽寿司

材料：

寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末

做法：

1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末 2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右 3、小心地放入蟹籽

飞鱼籽寿司

材料：

米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油

做法：

1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司 2、把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末 3、最后，在上面放上飞鱼籽 4、可以蘸上海鲜酱油吃

虾花糕寿司

材料：

虾、鸡蛋(加调料炒好后剁成末)、黄瓜、饭盒、保鲜膜、

做法：

1、虾剥皮，用牙签从背部挑去沙线，淀粉水洗2遍，清水冲净，放入开水中加少许白葡萄酒煮至变红即可

2、黄瓜用刀斜切片，差不多饭盒的宽度

3、用保鲜膜将饭盒从底部覆盖，放入虾，再用小勺把虾的空隙处，塞入蛋末压实，依次放入寿司饭、黄瓜，最后平铺一层寿司饭，压平 4、定型后，将寿司倒出，揭开保鲜膜即可

双色芝麻寿司卷

材料：

米饭、炒香的黑白芝麻、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝

做法：

1、把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实 2、再把黄瓜、煎蛋丝、红萝卜丝排好后卷成卷

3、把保鲜膜小心的撕走，均匀的撒上芝麻，粘实，切段