人教版小学四年级下册科学第三单元试卷测试题

3、面包在（ ）的条件下容易发霉。

A．干燥、温度低 B．温暖、潮湿 C．潮湿、温度低

一、我会填（每空1分，共16分） 4、下列食物可以生吃的是（ ）

1、我每天吃的食物有 、 、 、 等，A、莴笋、大蒜 B、马铃薯、红薯 C、牛肉、大蒜 新教科版小学科学四年级下册第三单元测试卷

其中 是植物类食物，__________是动物类食物。 2、食物中含的营养成分,通常分为 、 、_________、 ________、_________以及 。 3、我们可以通过 和________的方法辨别食物中含有的营养成分。 4、有些食物中通过 后对我们健康有利,而有的食物 更富有营养。 5、食物的腐败变质是由_________引起的。 二、我会判（正确的打“√”，错的打“×”，每小1分，共6分） 1、 国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各种信息了。（ ） 2、对没有包装信息的产品，我们不要乱买。（ ） 3、食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。（ ） 4、人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。（ ） 5、为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。 （ ） 6、营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长。 （ ） 三、我会选（将正确答案序号填在括号内，每小题1分，共5分） 1、我知道下列食物中，（ ）含维生素较多。 A.面粉 B.蔬菜 C.瘦肉 2、最近手指间有些脱皮，需多吃含（ ）的食物。 A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素

5、把碘酒滴入下列食物中的（ ）中，可以呈现蓝色。

A、白菜 B、肥肉 C、米饭 四、我会连（把食物中的含营养成分与其在人体内的作用连接起来）

（3分） 蛋白质 调节身体机能

脂肪、糖类 构成人体肌肉、指甲等的主要成分

维生素 人体能量的主要来源 五、我会做（共10分） 1、为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些？（3分） 2、用我们学过的知识说说为什么我们不能挑食、偏食。（4分） 3、观察变质的食品时我们要注意些什么？（3分）

六、我会用（请你根据所学的知识，自己配一份营养套餐）（10分） 我一天的食物

早餐 中餐 晚餐