白砂糖检验原始记录

成武县田中园食品厂 电导灰分、蔗糖分检验原始记录

编号: 编号： 共 页第 页 产品名称 名称 电子天平 使用主 要仪器 编号 精度 0.1mg 电导率仪 0.1us/cm 生产日期 旋光仪 0.05 ○ 电导率仪 GB317-2006 检验依据 Z 庶糖分 GB317-2006 电导灰分 项目 称取样品质量g 定容量 蒸馏水在20℃时电导率仪读数 μs/cm C2 样品在20℃电导率仪读数 μs/cm C1 计算公式 检验结果 % 平均值 % 样品检验结论 平行样1 100ml 平行样2 电导灰分=6×10-4×（C1-0.35C2） 最终结果% 该项目符合（不符合） 标准要求 蔗糖分 称取样品质量g 定容量 观测旋光仪读数 ○Z 100ml 观测时样品温度℃ 计算公式 蔗糖分=P1［1+0.00019（t-20）］ 检验结果 % 平均值 % 样品检验结论 最终结果 % 该项目符合（不符合） 标准要求 检验员: 校核者： 年 月 日

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干燥失重、不溶于水杂质、还原糖分检验原始记录

编号: 编号： 共 页第 页 产品名称 名称 电子天平 电热干燥箱 使用主 编号 要仪器 精度 0.1mg 0.1℃ 项目: 干燥失重（105℃，3小时） 称量瓶重 W0 称量瓶＋样重 W1 样品重 W 烘干后称量瓶＋样重 W2 计算公式 检验结果 % 平均值 % 样品检验结论 项目: 不溶于水杂质 称取样品质量 g m0 空坩埚恒重 g m1 坩埚＋不溶于水杂质恒重g m2 计算公式 生产日期 滴定管 检验 依据 0.1ml 平行样1 还原糖分 GB317-2006 干燥失重 GB317-2006 不溶于水杂质 GB317-2006 平行样2 W1?W2?100 W干燥失重? 最终结果% 该项目符合（不符合） 标准要求 平行样1 平行样2 不溶于水杂质?m2?m1? 106 m0检验结果 % 平均值 % 最终结果% 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求 项目： 还原糖分 平行样1 平行样2 称取样品质量g 加入蒸馏水量 50ml 加入奥氏试剂 50ml 煮沸时间 5分钟 加入冰乙酸 1ml 加入碘溶液 ml 加入1mol/L盐酸溶液ml A 滴定用硫代硫钠标准滴定溶液体积ml B 以碘液实耗用量（A-B）求毫克转化糖的校正值I查表 得 计算公式 检验结果 % 平均值 % 还原糖分%?(A?B?I)?0.001?100 10 最终结果 % 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求 检验员: 校核者： 年 月 日

成武县田中园食品厂 色值、混浊度检验原始记录

编号: 编号： 共 页第 页 产品名称 使用主 编号 要仪器 精度 0.1mg 0.01nm 生产日期 折光仪 色值 检验依据 色值 混浊度 GB317-2006 GB317-2006 名称 电子天平 分光光度计 项目 称取样品重 g W 加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量 过滤器孔径 用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx 样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上平行样1 135 ml 0.45 um 平行样2 135 ml —系数0.9854后查表求得），g/ml C 样品在420nm波长测得的吸光度 A 比色皿厚度 b 计算公式 检验结果 IU 平均值 IU 样品检验结论 项目 称取样品重 g W 加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量 用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx 样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上 —系数0.9854后查表求得），g/ml C 样品在420nm波长测得的吸光度 A 比色皿厚度 b 1 cm 1 cm 混浊度 平行样1 135 ml 平行样2 135 ml 最终结果IU 1 cm 色值?A?1000 b?c 1 cm 该项目符合（不符合） 标准要求

计算公式 检验结果 IU 平均值 IU 样品检验结论 色值?A?1000 b?c 最终结果IU 该项目符合（不符合） 标准要求 备注 检验员: 校核者： 年 月 日

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感官、净含量、粒度检验原始记录

编号： 共 页 第 页 产品名称 使用主 要仪器 名称 编号 精度 项目（感官指标） 生产日期 电子天平 0.1mg 天平 0.1g 技术要求 晶粒均匀，粒度在下列某一范围内应不少于80%； —粗粒：0.80mm-2.5mm —大粒：0.63mm-1.60mm —中粒：0.45mm-1.25mm —小粒：0.28mm-0.80mm —细粒：0.14mm-0.45mm 晶粒或其水溶性液味甜、无异味 干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点 检验依据 净含量 感官 粒度 GB317-2006 应符合国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号令的规定 检验结果 1 感官 2 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求。 净含量 编号 净含量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 检验结果 g 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求。 粒度检验 称取样品重量g m 上下对应孔径mm 截留样品的质量g m1 振动时间min

计算公式 粒度 % 备注

粒度?m1?100 m 检验员: 校核者： 年 月 日