深呼吸主题水吧创业项目计划书

喜好，为同学们提供最便捷、周到的服务。

3、目标客户分析

1.前期（以单店铺经营）：主要是具体店面的消费群体——学生为主，侧重了解该大学学生的喜好与他们的校园文化，并且与水吧主题有机的结合起来。使得他们有认同感、归属感。

2.发展中后期：当水吧发展到一定规模，具有一定资金，我们将不断开连锁店，此时目标群体将扩展到整个以校园大学生为消费主体的市场，此外我们招商引资，邀请加盟，将客户群对准就业者、投资者，我们能吸引这些人群的东西就是我们的创新意识，我们的配套服务，全程教授，店面布置与装修。

4、开展可能性

大学生是个自主消费的群体，他们选择自己喜欢的事物，也有能力偿付。根据调查结果与市场分析以及目标客户分析，得出的结论，我相信他们有理由并且有时间和兴趣到主题水吧消费，我们认为此项目是可行的。

三．产品和服务

1、品牌的选择

饮品业的品牌层出不穷，同学们的喜好不一，而我们在开店初期不能冒冒然自己就创立品牌，否则，很可能惨淡经营。因此，我们打算加盟已有的饮品知名品牌，吸引广大消费者，在此基础上，增加我们的服务特色，从而一步步地创立自己的品牌，做强做大。面对众多知名品牌，我们从消费者喜好、饮品种类、加盟资金等各方面考虑，选择了较为符合我们要求的四个饮品品牌，各品牌的信息见表1-1。

表1-1 各饮品品牌相关信息 品牌 信息 主营产品 投资金额 街客 奶茶、饮品、冷饮、健康茶饮 2万~6万 C多多 可C可D果蔬氧吧 柠檬工坊 鲜榨果汁、鲜果冷饮、各式果汁、牛奶、鲜果茶、柠檬工坊奶茶 饮品、热饮 奶昔冰沙等 5万~10万 2万~8万 5万-10万 在此基础上，我们借助层次分析法（见图3.1），选择了一个最佳的既符合我校师生这样的消费者特点又能充分利用我们现有的资源的品牌——C多多饮品。

.专业.专注.

饮品种类 消费者的喜好 投资成本

柠檬工坊 可C可D果蔬氧吧 C多多 街客

图3.1层次分析法

经相关计算得到：

最佳饮品品牌 w?(0.1164,0.4841,0.2148,0.1811)由结果可知，C多多优先于其他三个饮品品牌。

T

2、产品和服务描述

本水吧在出售各类水饮品、咖啡、茶饮等商品的基础上，为客人提供图书资源共享的机会以及各大高校讲座信息的发布，同时创造了优良的阅读与交流的环境，让消费者在这里展现一种品位、体验一种摄影文化、寄托一种情感，使水吧成为休闲、朋友聚会兴趣寄托的好场所。

2.1饮品介绍 目标层：

我们经过品牌的选择，最终决定选择C多多，但我们也会有针对性地选择一些符合我校 广大师生消费水品以及符合本地区气候特点的饮品。我们选择的饮品（部分）如下： 奶香茶浓 鲜果茶现磨咖啡 准则层：

3Q奶茶............. (小杯) 6 招牌咖啡............. (冷)9

3Q奶茶............. (标准杯)7 招牌咖啡............. (热)9

布丁奶茶方案层： ........... (小杯) 6 新鲜哈密瓜青茶....... (冷)11

布丁奶茶........... (标准杯)7 卡布奇诺............. (冷)12

抹茶奶绿........... (小杯) 7 卡布奇诺............. (热)12 抹茶奶绿........... (标准杯)8 新鲜芒果青茶......... (冷)11

.专业.专注.

提拉米苏奶昔....... (冷) 11 新鲜凤梨青茶......... (冷)11 提拉米苏奶昔....... (热) 11 新鲜葡萄柚青茶....... (冷)13

2.2 附加服务介绍 2.2.1图书资源共享与租借

一方面，随着信息时代的发展，人们读书的机会越来越少了，就连学生也深受其害。另一方面，对于那些仅有的为数不多的还喜欢纸质书的同学来说，学校的图书馆又有很多漏网之鱼，有很多值得读的新书图书馆都没有，杂志也不外借，买一本又不便宜。所以我们所以我们力求为大家提供一个安静的读书空间，免费（租借除外）为大家提供各类纸质版书籍（帮助大家减少各类辐射的危害）。关于书的来源，我们在降低成本的前提下，一方面会自己在网上或者二手市场淘，一方面会租用在校大学生的现有资源，再转租给消费者。具体流程，见图3.2。

二手市场、淘 宝上淘书 租用同学们手中的书 在店内同学们可以免费观看（前提：2小时续一次饮品） 按图书的类型、热度以格租售 不同价 离开本店 图3.2 图书资源租借流程

2.2.2明信片、书签的出售

我们相信，来本店的顾客一定是喜欢读书或者即将爱上读书的人，所以我们会出售各类明星片、书签，节假日优惠期间也会相应地赠送一些。 2.2.3各类精美杯具出售

在出售现做饮品的基础上，我们还会买各类咖啡粉、菊花茶等，以及精美杯具，以此来增加水吧的收入。

2.2.4沈北各大高校讲座信息的发布

为了丰富大学生的业余生活，大学讲座接连不断，但往往会出现我们感兴趣的赶不上，我们赶上的不感兴趣的情况，所以我们决定免费为大家搜集沈北各大高校的讲座信息，只为一个简单的目标，让我们的大学生活更加精彩！

.专业.专注.

3、竞争比较与分析

本区域同行竞争格局对我们有利，主要是一些小规模的、个性欠缺的的奶茶店、饮料店，以阅读空间为主题的水吧饮品店还未出现。

相对而言，我们的主题水吧贴近大学生活，具有个性号召力。在服务、活动内容多样性都占有相当的优势。且本店饮品价格适中，适合广大大学生群体，不定期的优惠活动都将令大学生们更加省钱，本店选用的原料渠道都将十分安全，并且奶茶是否为拿铁将会标出，以供消费者选择。

深呼吸水吧店的时尚和品位色彩，决定它的情感消费比重是很大的，消费者非常在意个性和档次因素。这吸引众多消费者舍近求远，到本店进行消费。

四．营销策略

1、营销目标

通过各种宣传方式，快速提升深呼吸水吧的人气，提高知名度。针对高校学子饱受冬夏恶劣气候及自习找座之苦，深呼吸水吧将提供一个良好的学习环境，吸引大家周一至周天前来自习。因此在基本的水吧类产品之外，还提供了一个学习的创造性场所，吸引并培养一群固定的消费者，在此基础上使水吧成为爱学习人的一个习惯去处，形成本地区高校的知名主导品牌。

2、营销方案说明

基于上述营销目标，我们对沈航的饮品市场环境进行了整体分析，包括对市场、消费者、产品本身以及竞争对手的状况分析，总结出深呼吸水吧进入沈航市场的着力点以及可利用的优势——中端定位，突出理念和环境营销。推崇一种生活方式的关键在于在基本需求的基础上提供新的利益点，进而改变人们观念和习惯。

.专业.专注.