爱莱仕电饼铛食谱

电饼铛食谱--五色豆腐饼的做法

五色豆腐饼 材料：豆腐、土豆、喷鼻菇、胡莱菔、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五喷鼻粉、盐 一、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎，胡莱菔擦成细丝，喷鼻菇切成小丁，葱切成切碎的葱花，打入一个 鸡蛋。 2、加入盐、黑胡椒粉和五喷鼻粉拌匀。 三、整形，放入电饼铛中．

四、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃！

电饼铛食谱--土豆丝饼的做法

1.把土豆洗净. 2.把土豆擦成细丝，放入盆里.

3.在擦成丝的土豆盘里打上三个鸡蛋，一小碗面粉，少数盐，水，用力搅拌，调成面糊，不要太稠，那样欠好烙.

4.把电饼铛开开开关，差不离热了的时辰，在饼铛上下刷打油，要得电饼铛面全粘打油，有劲的可以拿起饼铛转转就成为了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内 崴一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼是的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的，然后盖上盖，趁着电饼铛没有冒白气的时间，剥蒜，准 备小料.

5.小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，喷鼻油，调好就行了.

6.继续烙饼，见到电饼铛冒白气，连忙打开，把饼翻面就行了，这时候辰不用盖盖，看着一会就好了. PS：把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风韵，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏，沾着吃很好吃。

电饼铛食谱---薄荷薄饼干的做法

薄荷薄饼干 .吃过这款点饥的人可能不多，松软清喷鼻，回味无限，这里我还是来介绍一下如何制作吧。

原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油

制作方法：1.首先将薄荷叶（薄荷叶几多根据你要做几多软饼决议，不过必然要数量适宜哦，不克不及太多也不克不及太少，根据经验）切成末；

2.取数量适宜面粉，打入鸡蛋（根据面粉的几多决议打几多鸡蛋），放入薄荷末，放数量适宜精盐后加数量适宜水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。

3.电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料数量适宜，用铲子整平，注意厚薄适当，如果太薄了会就不软了，如果太厚了口感欠好，也欠好掌握火候。然后盖 上盖子，等待.....几分钟就OK拉．

电饼铛食谱---喷鼻蕉桃仁奶糕的做法

喷鼻蕉桃仁奶糕

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用料：面粉250克，喷鼻蕉、菜油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋三个，核桃仁少许、泡打粉5克。 制作： （1）喷鼻蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。

（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、喷鼻蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少数油，摊成圆饼，厚度一厘 米，6至8分钟产出改刀装盘。 特点：色泽金黄，喷鼻甜软糯，老幼皆宜。 电饼铛食谱---松子玉米虾仁蛋饼的做法

原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐数量适宜。 做法： （1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加数量适宜水充实搅匀成糊状。

（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。

营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于 人体吸收的蛋白质。搭配食用，营养价值高． 电饼铛食谱---烤鸡翅的做法

原料:鸡翅中（最好去正规超级市场买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜瓣儿泥淹一个小时，让鸡翅充实有味道。然后把电饼铛烧到微热，倒油．记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，等 一壁烤好以后烤另一壁，把两面都烤到金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，另有浓浓蒜喷鼻，好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上边。

电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼:我新学会的一种面粉做的食品饼．味道至关正确哈.原料:面粉．鸡蛋一个．食盐．切碎的葱花.作料

制作方法: １．首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入数量适宜的食盐和作料,不成太稠也不成太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了.

２．电饼铛加热后,地层用板刷刷一层薄薄的油,油不成多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼干状. ３．在薄饼干成型后,在薄饼干的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼干的表面,盖盖加热鸡蛋凝固后即可......

喷鼻椿煎鸡蛋

原材料:喷鼻椿、鸡蛋、切碎的葱花、食用油(使用已腌制的喷鼻椿时,需要把 半壁的喷鼻椿用水洗一下去去盐,才能制作。如果用新鲜的喷鼻椿或韭菜可别忘了加盐哦!) 制作历程:

1.喷鼻椿切碎一点儿、加入鸡蛋搅拌均匀。

2.电饼铛倒少数油，转一下饼铛让油附着均匀。放入切好的切碎的葱花， 炒喷鼻。这可是好吃的关键。

3.搅拌 一下倒入喷鼻椿芽和鸡蛋，摊匀了，盖上饼铛烙熟。记住不用等到饼铛的灯灭就能熟。

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松子玉米虾仁蛋饼

原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐数量适宜。 做法： （1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加数量适宜水充实搅匀成糊状。

（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面 熟，切菱形小块即可。

家常肉饼

主料：面粉 辅料：肉馅、葱、姜作料：盐、鸡精、胡椒粉、十三喷鼻、喷鼻油、酱油、料酒、花椒水

烹制方法： 一、将面粉放入盆中，用温水和洽后饧发一会备用；

2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三喷鼻、胡椒粉、喷鼻油、葱 姜末搅拌均匀； 三、将面擀成稍大 的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层切碎的葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。

素合子

主料：韭菜、果子、虾皮、鸡蛋、粉条等 辅料：盐、味精、喷鼻油等

做法：切韭菜、果子。炸虾皮，炒鸡蛋，蒸粉条，盐、味精、 喷鼻油和面，面擀成薄饼干，放入素馅包好，再上电饼铛烤烙。特点：色泽金黄，馅鲜喷鼻，口感好

山药饼:

做法:山药500克摆布(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉 (如果吃甜味的准备数量适宜白糖),食盐 1. 把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.

2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放作料可根据本人的口胃而定.

3.把电饼铛预热后倒入食用油,只管即便放多一点儿,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子. 4.时间根据山药的几多而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟 透时,用木铲切成小块装盘即可.

番瓜饼

做法:脆番瓜(番瓜另有脆\\ 面两种)500克摆布(可因人而定),一小碗面粉,鸡蛋一枚,食盐\\作料数量适宜.喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉数量适宜

1.把番瓜洗干净去皮,用擦子擦成细丝后,把鸡蛋打烂放入番瓜丝搅 拌均匀后,根据口胃放入调味料,然后把面粉倒入番瓜丝里搅拌成干糊状.

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2.电饼铛预热后倒入食用油,上盖用板刷刷打油,把番瓜丝倒入电饼铛里,用木铲摊匀后盖盖子. 3.时间根据番瓜丝几多而定,约5分钟后把凝固后的番瓜饼 翻身,待两面煎至金黄色后切块装盘即可.

芹菜饼

1 芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。 2 虾皮用热水泡斩切碎 3 放入碎叶，碎虾皮，一个鸡蛋，面粉，加数量适宜的水半匀成糊。 4 电饼铛放一点儿油倒入拌好的糊糊煎熟。

可以用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打，和成糊，要很稠，发酵一会，然后象摊煎饼一样，作成半个手掌大小的饼干，最佳图形是美圆符号的外形， 比较好熟也好看，圆圈也行。果仁、芝麻随你加。

先用面粉发水调制成面糊，要很稠那种，筷子挑起来3—5秒不掉的那种，然后加入鸡蛋，放入发酵粉（用量和放置时间包装上应该都有）。然 后加入作料 将锅烧热后，就可以在上 边做饼干了

这类饼干不如烤箱做出来 的那末脆，可是口胃可以自选的

面揉好后要静置20－30分钟，根据室温。这时候面团里有微小的呼吸 毛孔，再搓揉的时辰不要破坏它，如果重压搓揉后最好还要再醒醒面团20－30分钟，然后再放入电饼铛。 不要用电饼铛的厚度去夹你的面饼，那样会使汤料外流、面饼变硬。

如果这样还嫌硬的话，那和面的时辰要加奶油（西式）或菜 油（中式），和成千层饼或油酥饼。 如 果不喜欢油，就只能用酵母发面了。 另 外，面粉里面加鸡蛋，也能帮助松软。 步骤1 搓揉面团

将醒完的面团取出，可先以手指按下，看看是不是会轻轻弹起。如果没弹 起代表面团还在困觉当中，发的还不敷，需要再花点时间醒面。拿出醒好的面团，一边搓揉，一边将面团拉成长条状。

步骤2 分割面团 以面刀来分割面团！用面刀小心俐落地将长条状的面团，分割切成约1／4大小拳头状的小面团备用。

步骤3 细细杆平 取一小面团用杆面棍杆成圆形饼皮。从面团的中心起头以均匀的力道向外推至外缘，再将面皮逐步杆成圆形的饼皮。

步骤4 记得涂油 想要饼皮好揉，「涂油」的光阴可别漏掉了！取板刷沾点色拉油或青果油，涂抹在面团表面上，再用杆面棍杆面团，你将会发明杆起来随手，吃起来也更喷鼻！ 步骤5 平撒切碎的葱花 将葱洗净后，切 成段末状，再均匀地平撒在饼皮上。记得同时撒上数量适宜的盐，将会更有味道喔！ 步骤6 摆布折进

撒完切碎的葱花的面团需要再杆个1～3次，好让切碎的葱花能均匀地与面团融合。最后再将杆平的切碎的葱花薄面皮摆布对折进来收好。 步骤7卷成圈状

将呈长条状的面团，由内往外卷成一圈面团。将面团卷成圈状，一来好 放置，二来方便用保鲜膜包住未使用的面团，放进冰箱冷藏。 步骤8杆成扁平

将卷成圈状的面团杆成扁平的圆外形饼皮即可。 喷鼻煎饼皮有一套！ 步骤1涂匀倒油

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