山东省枣庄市峄城区吴林街道中学九年级化学全册 第十单元《化学与健康》复习课学案 鲁教版【精品教案】

第十单元《化学与健康》复习课

内容和学情分析：

本单元是一个突出体现新课标面向社会生活的单元，着重介绍了三方面的内容：即食物中的有机物、化学元素与人体健康、远离有毒物质。从知识内容上看，他们不是初中化学的核心内容，属于知识扩展与应用的范畴。因此，课程标准对他们的教学要求不高，多属于“知道”、“了解”的层次，但是这些知识有利于联系生活实际，丰富学生的生活常识，能引起学生的学习兴趣，也是近几年中考的必考题（分值不多）。

绝大多数学生熟练掌握了本单元大部分知识点，但少数学生对于知识点之间的联系还不是十分清晰，对于知识的应用和问题的解决还有困难。 复习目标：

1．通过知识回顾，找出本单元知识点之间的内在联系，将知识系统化、网络化，完善物质分类的知识体系。

2．通过考点分析和变式训练，使学生重视化学知识与实际问题的联系、学科知识间的迁移和对比、知识的区别与联系，能够综合地加以比较和分析，增强应用所学化学知识解决实际问题的能力。 复习重难点：

重点是找出本单元知识点间的区别与联系，构建知识网络； 难点是提高应用化学知识解决实际问题的能力。

课前准备：多媒体；复习课件，复习学案（见附录）；学生完成知识回顾内容。 知识网络：

复习过程设计：

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情境创设 教师活动 知识回顾 考点分析 学生活动 变式训练 达标检测 学习过程：

活动意图 激发学生学习兴趣，调动知识回顾的热情。 学生已在课前完成了有关知识点的把握，所以问题的回答会很有成就感，激发复习的热情。 强化学生对物质分类的化学观念，形成完善的物质分类体系。 培养学生的合作交流能力以及将知识系统化、网络化的习惯，有利于知识点的2

情景创设：播放视频“舌尖上的中国”片首部分。 链接地址：http://www.iqiyi. com/zongyi/20120529/867835 d5f9fc7b5a.html 导入复习：这是我们“吃出来的文化”，“舌尖”上还有许多的化学学问，你了解多少？请说出来让我们共同交流。 知识回顾： 肯定学生的观点与回答，并引导学生完善物质的分类体系。 饶有兴趣的观看。 学生兴趣盎然，积极踊跃地回答并交流。（会涉及食物中的有机物，化学元素及与人体健康的关系，及吃的安全问题等。） 鼓励学生构建自己的知识体系，将其网络化。 肯定学生的展示，为求多样化

组内讨论交流，共同构建本组的知识网络并展示。 和弥补学生知识网络的不足，可以展示教师所构建的独特的知识树（让学生体会知识网络的美与不拘一格）。 [过渡]本单元知识虽不是初中 化学的核心内容，但是有利于联系 生活实际，是近几年中考的必考题 （分数不多也是分），下面让我们 擦亮眼睛寻找考点。 考点点睛： 考点一 有机物与无机物 【例1】（2009·德州）人体所 摄入的主要物质有：①蛋白质 ②糖 类 ③油脂 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥ 水 ⑦空气等。其中属于有机化合物 的是（ ） 审题、思考，给出A、①②③④ B、①②③⑥ 答案并予以解析。 【答案】A C、②⑤⑥⑦ D、③④⑥⑦ 【解析】无机盐、水中 不含有碳元素，而空气 是一种混合物，它们都 不属于有机物。 教师予以引导与鼓励。 变式训练一 1、（2009·上海）家庭常用物 质中属于无机物的是（ ） A．葡萄糖 B．淀粉 C．水 D．蔗糖 2、（2012·烟台）2011年12月 ，蒙牛乳业有限公司生产的某批次 产品被检出黄曲霉素MI（C17O12H7） 独立思考，并回答超标140%，黄曲霉素MI能损害人的问题。 肝脏，诱发肝癌疾病。下列叙述正 确的是 （ ） A. 黄曲霉素MI是有机物 B. 黄曲霉素MI这种物质由36 个原子构成 C. 黄曲霉素MI由C、H、O三种 元素组成 D. 含黄曲霉素MI的牛奶经煮沸 就后可以引用 引导全班同学矫正并交流。 【答案】1、C 2、AC 考点二 食物中的有机物 【例2】(2008·山西)长期受电磁辐审题、思考，给出射可引起人头昏、头痛、失眠等症，答案并予以解析。

掌握与理解。 用“中考考点”激发学生复习的兴趣与欲望，培养学生分析和解决问题的能力。 使学生能区别有机物与无机物之间的区别与联系，培养分析问题、解决问题的能力，让学生体会成功的喜悦。 3

科学家发现富含维生素的食物具有【答案】C 较强的防辐射损伤功能。下列食物【解析】豆腐、牛奶中中富含维生素C的是（ ） 富含蛋白质；米饭中富A.豆腐 B.牛奶 C.油菜 D.米饭 含糖类；油菜中富含维【例3】（2009 ·苏州）下列物质中，生素C。 不能提供动物生命活动所需能量的是 （ ） 【答案】D A.葡萄糖 B.油 C.蛋白质 D.水 【解析】葡萄糖消化过 程产生能量，油脂是人 体重要的供能物质，蛋教师予以引导与鼓励。 白质是备用的能量来 源，水在人体中不会产变式训练二 生能量。 1、（2008·汕头）能调节新陈代 谢，但一般在人体内不能合成，可以从水果、蔬菜中摄取的营养素是 （ ） A、蛋白质 B、糖类 C、油脂 D、维生素 2、（2012·聊城）婷婷同学的手 经常脱皮,经医生诊断缺少维生素. 婷婷同学应多食用下列食物中的 （ ） A. 水 B. 花生 C. 面条 D. 鸡蛋 独立思考，并回答3、（2012·日照）今天的午餐问题。 食谱是：主食——面包；配菜和副 食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛 奶。则该午餐食谱缺乏的营养素 是 （ ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 引导全班同学矫正并交流。 【答案】1、A 2、B 3、D 考点三 化学元素与人体健 康 【例4】（2008·扬州）人体中 缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病，下列说法正确的是（ ） A、缺铁易患贫血病 B、缺碘易患夜盲症 C、缺锌易患甲状腺疾病 审题、思考，给出 D、缺钙易患动脉硬化疾病 答案并予以解析。 【答案】A 教师予以引导与鼓励。 【解析】缺碘易患甲状变式训练三 腺肿大；缺锌影响智力1、（2009·北京石景山区模拟）发育和身体发育；缺钙

使学生将化学知识与生活实际联系起来，增强应用化学知识解决实际问题的能力，养成均衡膳食的意识。 4