上海厨具城可行性研究报告8.22 - 图文

佛山市百恒盛投资有限公司 用心做事、追求卓越、没有最好、只有更好

目 录

—————————————————————————————————— 第一部分：项目概况

一、项目简介 二、项目交通 三、项目周边

第二部分：酒店用品行业发展状况

一、酒店用品行业发展概况 二、酒店用品营销模式 三、餐厨具制造业区域分布 四、酒店用品及厨具名牌产品 第三部分：酒店用品市场发展状况

一、国内各厨具及酒店用品市场概况

二、上海酒店用品专业市场背景 三、上海各酒店用品市场调研 四、总结与分析 第四部分：项目SWOT分析

一、SWOT分析—优势（S） 二、SWOT分析—劣势（W） 三、SWOT分析—机会（O） 四、SWOT分析—威胁（T） 第五部分：项目定位与功能规划 一、项目建筑情况

二、整体定位 三、形象定位 四、市场定位 五、功能定位

六、业态定位及划分 第六部分：投资估算及效益评估

一、项目建筑技术经济指标 二、项目投入 三、项目收入

四、项目现金流量表 第七部分：结论

1

佛山市百恒盛投资有限公司 用心做事、追求卓越、没有最好、只有更好

第一部分：项目概况

一、项目简介

沪宁厨具城位于上海市嘉定区封浜镇曹安公路3643号，1丘宗地面积14167㎡；2丘宗地面积11882㎡；权属性质为集体建设用地；使用权取得方式批准拨用企业用地；用途为工业。总建筑面积约5.3万㎡，建筑由工业厂房改建而成，共8栋单体建筑构成。建筑层数2-5，首层为不锈钢二次加工作坊及交易店铺。2-4层为厨具市场店铺，因招商不成功基本处于空置状态。

二、项目交通情况

项目位于曹安公路南侧，距大虹桥交通枢纽6公里，离上海市中心人民广场19公里，与地铁13号线相邻，紧贴沪宁高速公路江桥入口，铁路货运紧邻市场，距虹桥机场仅15公里。

曹安路以东10公里为外环高速公路；向西10公里为沈海高速，向南5公里为沪宁高速公路，项目处于上海通往江苏、浙江、山东的等地的交通干道。

市内交通路线有北安线、北安区间线、北安跨线车、陆安线、南嘉线、嘉江线、860等 三、项目周边情况

项目3公里范围内以工业园区和企业厂房为主，例如：连成工业园、紫千机械公司、凯闵石业、上企制冷设备公司、上海造币厂等，向东4公里处是丰庄镇商业区配套已较为成熟，有酒店、休闲商业广场、沃尔玛超市等。曹安路向东20公里有20余家大中型专业市场。现有东方汽配城、上海市江桥批发市场、上海轻纺市场、上海豪美居、国际电子市场、沪宁家具城、曹安机床超市、上海富轩装饰材料商城、沪宁摩配市场、曹安国际商城、沪宁汽车用品市场、共轩建材装饰市场、上海承乾建材装饰商城等，形成上海重要的商贸走廊。

2

佛山市百恒盛投资有限公司 用心做事、追求卓越、没有最好、只有更好

第二部分：酒店用品行业发展状况

一、酒店用品行业发展概况

酒店用品分类极为广泛，与小商品、服装等门类不同，酒店用品没有明显的产业集聚地特征。产地分布也极为广泛。具体某一门类会有相对集中的产业集聚地。如瓷器在北方以唐山、淄博为主，南方以潮州、重庆为主；由于某些产品如厨房设备等的重量、体积的特殊性，采购主要以本地采购为主，为了便于运输，货品以本地生产为主；纺织品以南通、扬州为主；金银餐具以香港和进口为主。 1、全球餐厨具市场发展概况：

随着全球经济不断增长和人口总数的增加，近年来全球餐厨具市场需求不断提升。根据中国五金制品协会统计，2010 年全球餐厨具市场规模为360 亿美元，年复合增长率为10.06%。

从餐厨具材质的消费偏好上看，西方国家消费者主要以不锈钢和铝为主，其中不锈钢材质餐厨具占40.6%，铝材质餐厨具占46.1%，其他材质餐厨具占13.3%。世界不锈钢餐厨具产业的发源地在欧洲，高档不锈钢餐厨具的开发设计、生产制造技术及世界知名品牌主要集中在德国、意大利、法国、美国等发达国家。

依地理区域划分，全球餐厨具市场可划分为欧洲市场、北美市场、亚洲市场、大洋洲市场、非洲市场和南美洲市场。2010 年欧洲市场需求规模约为58 亿美元，约占全球市场规模的40%；北美市场约为36 亿美元，占比约为25%；亚洲市场在日本及中东地区较强需求的拉动下，需求规模约为38 亿美元，占全球市场规模的26%。

2、中国餐厨具行业发展现状

我国不锈钢餐厨具产业从上世纪90年代初开始起步逐渐发展。进入21世纪之后,出口规模迅速扩大,至今已出口至全球六大洲100多个国家和地区,市场占有率不断提升。不锈钢餐厨具出口的不断扩大,在增加创汇的同时,也带动了相关行业发展。如原材料生产、上游装备工业、中游加工工业、下游产品制造业以及模具生产等配套产业。如今，国内企业生产工艺已日趋成熟，产品质量逐步提高，OEM/ODM代工合作关系相对稳定，劳动力成本相对低廉。产业转移在促使国内企业规模不断扩大、数量不断增多、技术水平不断提升的同时，也对国内不锈钢

3

佛山市百恒盛投资有限公司 用心做事、追求卓越、没有最好、只有更好

餐厨具市场的发展起了重要的促进作用。

目前，国内不锈钢餐厨具市场呈现出以下特点：

(1)国内城镇化进程的发展与居民收入水平的提高，推动不锈钢餐厨具消费升级近三十年中国的城镇化进程加快，城镇家庭数量上升，未来20年将有大量居民迁入新居。同时，根据国家统计局统计，城镇家庭数量上升和中产阶层数量增多将使人们的消费能力进一步扩大，从而对消费品的数量和质量提出新的要求，给消费品行业带来巨大的增长空间。消费者对于不锈钢餐厨具制品的需求日益增多，其考虑不仅仅是餐厨具功能化，其便捷化、智能化、美观化也已成为消费者关注的重要因素。此外，消费者对自身健康的关注也将提高其对不锈钢餐厨具制品质量的要求，这必将带动中国不锈钢餐厨具行业的快速发展和产业提升，为行业带来巨大的消费动力。

(2)不锈钢餐厨具制品种类繁多，各类产品增长势头良好

不锈钢餐厨具制品种类繁多，包括锅、壶、盆、盘、桶、盒、碗，铲、勺、餐刀、叉、匙、夹等等，按功能大体可划分为不锈钢锅具、不锈钢餐具、不锈钢餐厨杂件制品三大类。其中，不锈钢锅具是不锈钢餐厨具的主要产品，其所占比重约为50%。近年来随着不锈钢餐厨具市场需求不断上升，锅具、餐具、杂件制品产品销售额均保持较高的增长势头。 (3)国内不锈钢餐厨具市场品牌集中度较低

国内不锈钢餐厨具市场产品众多，但总体上缺乏具有较大影响力的品牌。目前国内知名品牌主要有苏泊尔、爱仕达、双喜、老板电器、凌丰等，但市场品牌占有率较低，单一品牌市场份额不超过5%。随着市场竞争的加剧，以及消费者品牌意识逐渐增强，品牌消费将越来越受到重视，国内品牌消费将存在巨大的发展空间。

(4)行业技术不断提升，逐步与国际接轨

国内不锈钢餐厨具行业技术方面，在20世纪60—90年代以前基本没有发展，其技术主要以冷冲压、普通的模具制造和手工操作表面处理为主，科技含量很低。近年来，在国家产业政策的指引下，国内企业逐步淘汰了落后设备，加大技术研发力度，引进先进生产制造工艺。例如在材质方面，运用多材质复合底超导热技术，可将不锈钢、铜、铝、银、导磁不锈钢等热导材料利用强力热压成型，从而

4