旅游服务与管理专业专业技能教学标准

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（9）能整理好正确的团队地接费用单并交给财务员。 （二）岗位实践

序号 岗位 岗位实践容与要求 （1）能进行首次沿途讲解； （2）能完整导游讲解当地代表性景点； 1 普通话导游 （3）能组织、协调旅游中的吃、住、行、游、购、娱等活动； （4）能妥善处理游客要求； （5）具有预防、处理旅游活动中常见问题及事故的能力。 （1）能倾听需求，提供准确信息； （2）能根据游客特点采取不同的服务式； （3）能根据游客需求，提供票务查询、预订； 2 旅行社接待员 （4）能根据游客需求准确出票并结算； （5）能推荐、销售旅游产品； （6）能按照服务规，进行售后投诉处理。 （1）掌握展览馆的基础知识，能撰写展览馆讲解词； （2）能运用展览讲解技能独立进行讲解工作； 3 展览讲解员 （3)熟悉展览讲解服务中常见突发事故的处理程序和法； （4）能根据要求策划展览馆特色活动。 （1）能根据服务规，做好旅游者的接待服务； （2）能就既定的景点做好导游讲解工作，积极向游客介绍和传播景点文化； 4 景区讲解员 （3）能妥善认真处理旅游者发生的各类问题并维护旅游者的人身和财物安全； （4）能按照规做好事故防和安全提示工作； （5）能做好导游讲解团队登记工作和问题解答。 Word文档资料

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（1）能根据旅游产品容，进行单项采购； （2）能根据游客需求初步设计和推荐旅游产品，并进行行程的编写和报价； 5 旅行社计调 （3）能对团队行程进行确认和组团社或地接社协调沟通； （4）能监督接待计划的实施； （5）能按规处理旅游团队在旅游过程中的问题。 五、实施条件 1.师资条件

（1）根据技能教学需要，通过校企共建、专兼结合的式，建有涵盖旅游服务与管理领域各岗位、各有所长、能持续进行教学改革创新的技能教学团队，兼职教师占专业教师的比例为20%～30%。

（2）专任教师应具有旅游管理专业学历、导游员职业资格；熟悉旅行社、旅游景区对客服务岗位工作流程，有导游实操经历；每两年企业实践不少于两个月；能指导学生参加全国、省市级旅游专业各项技能大赛或者担任全国导游人员资格考试中、英文评委；具有先进的技能教学理念，能刻苦钻研和改进技能教学法，有高度的责任心和精益求精的工作态度；具备教学设计和课程开发的能力，能将旅游企业的典型工作任务转化成技能教学案例，能依据技能教学需求开发信息化教学资源。

（3）兼职教师应具备5 年以上在知名旅游企业或旅游行政部门的工作经历，是旅行社一线的经营管理者，中、高级导游或全国旅游服务技能大师；具有较强的教学能力，能开发教学资源，并热衷于旅游服务与管理教学工作，具有较强的旅游实践指导能力。

2.设备与场地

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（1）根据旅游服务与管理专业技能教学的需要，建设符合专业需求的实训场地，配齐配足本专业技能教学所必须的实训设备，依据高仿真性、先进性、实用性的原则，配备模拟讲解软件、旅行社管理软件、航空票务系统等教学软件，建设基于虚拟现实（）、增强现实（）和人工智能（）等技术支持的集教学、评价于一体的多功能旅游实训平台。

（2）建有包括专业认知、导游讲解、带团实务等多重功能的实训场地，如模拟导游实训室、旅行社计调—外联服务实训室、旅行社服务网点服务实训室、旅游电子商务实训室、航空票务实训室、旅游线路研发工作室等。合理分配教学工位，提高生均设备台套数和设备利用率。

（3）各实训实习场所创设仿真的工作环境，实训室要依据现代旅游企业模式布局，营造真实的企业工作氛围，为实现技能培养和素质提升提供环境支持。

六、实施建议 1.教学建议 （1）教学安排

为强化学生技能的培养，职业学校的技能教学要针对旅游企业的典型岗位需求，将教学容与典型岗位的工作过程相对接，实现“课、岗对接”；按照旅游企业典型岗位的工作流程来设计实训项目，引入职业资格证书，实现“课、证对接”；同时能以核心课程为试点，探索“课、赛对接”，如导游技能大赛对接的课程包括《导游基础知识》《导游服务技能》和《地景点导游》等。

职业学校要根据本专业指导性人才培养案中的专业技能课程进程安排，对技能教学容进行统筹考虑，编制贯通衔接、技能递进的由技能教学点转化而成的教

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学项目，嵌入到相关课程中实施。如“导游讲解技能”主要是由《地景点导游》课程来实施技能教学；“导游服务技能”、“旅游故障的预防和处理”技能主要是由《导游服务技能》课程来进行技能教学，而“旅行社外联与计调”技能则是由《旅行社计调》课程来开展技能教学。本标准用技能的所有技能容和要求应得到全部落实，专项技能教学应根据学校开设专业向选择性完成，通用技能和专项技能在前5 学期完成并达到教学要求，岗位技能教学原则上在第5-6 学期完成并达到教学要求。

职业学校在制定本专业实施性人才培养案过程中，要依据本标准制定本专业的技能教学计划和系列化技能教学项目设计书，技能教学计划包括技能教学目标、教学容及学时、教学安排、实施条件等，单个技能教学项目设计书包括教学项目名称、学习任务、教学要求、任务工作页、技能考核评分表及记录表等。

技能教学容、学期、学时安排可参照表1。

表1 教学容及学时分配表

序号 技能学习领域 教学容及要求 1 2 教学任务 项目1 项目2 …… 学时与学期安排 课程名称 3 教学安排表的样式可参照本专业人才培养案中的教学时间安排表。

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