餐桌上的变化

餐桌上的变化

一、提问导入

师：昨天晚餐吃的什么？ 生：…..

师：看来同学们一日三餐食物丰富多样，营养美味。妈妈一定都是变换着花样给大家做饭吧？那么即使是这样，在这些食物当中有没有你不愿意吃的东西？ 生：……..

师：那当你们挑食的时候，有没有听到过这样的一句话呢：“这些东西我们小时候想吃都没有！” 生：……..

师：“你不爱吃什么食物的时候，谁说过这样的话？” 生：…… 师：哦，爷爷没吃过辣椒、没吃过芹菜…..甚至菠菜都没吃过，那他们小时候都吃什么长大的？！看来爷爷那个年代吃的食物和我们有很大不同。这节课就让我们一起来了解下餐桌上的变化（板书：餐桌上的变化） 二、新课 ①食物变化

师：老师找到这些图片，大家先来看一看（出示图片），（展示第一张图片）这张照片拍摄于50年代的中国，也就是你爷爷小时候开饭的情景，我们可以看到餐桌上的食物是非常匮乏的。（展示第二张图片）露天地，没有凳子，就餐环境恶劣。（展示第三张图片）这张照片拍摄于70年代，你父母小时候，情况比之前要好很多，有了桌子并且食物相对丰富很多。老师展示一部分，还不全面，想详细了解过去的

餐桌还得靠大家。课前我安排了采访任务，你们都收集到哪些信息?为了方便同学理解，我们按照爷爷——父母——姐姐的顺序汇报。 生：汇报采访结果。 ②粮票的故事

师：刚才这位同学提到了“粮票”，长什么样子？干什么用的？谁来补充？（展示粮票） 环境、餐具变化 ③环境变化

师：除了食物变化外，我们再来回顾下图片，餐桌上还有哪些变化？ （出示图片）爷爷们吃饭的环境可以用一个词来形容：恶劣！父母吃饭的环境——简陋，或者简单。而今，我们就餐的环境——高档 ③小组总结、整理信息

师：听了同学们的汇报，我想大家已经有了大概的印象，为了让结果更清晰。接下来请同学们拿出卡片，按照卡片的提示，小组内整理信息。 生汇报 三、体验

师：对于祖辈常吃的食物，大家似乎比较陌生，老师带来了这样几种食物，我们来吃一吃试试。（生试吃）

师：好吃吗？如果让你天天吃这样食物你愿意吗？ 生：……

师：那你们知道他们小时候为什么吃窝头吗？

生：……

小结：爷爷奶奶小时候遇到自然灾害和十年动乱，农业技术落后，物资紧张，吃什么都得凭票供应，生活很贫困。随着邓小平爷爷提出改革开放，祖国日益富强，人民生活水平不断提高。

师：我们对食物的要求也发生了变化，从要求吃顿饱饭到吃得好一点（要有鱼有肉）再到现在吃的健康。从餐桌上的变化也能够看出我国30来巨大的变化 （边讲边放图片） 四、总结

师：学习了本课你有什么样的感想？ 生：…..

师：“国以食为本，民以食为天”今天，我们感受最深的莫过于餐桌的变化，每天的一日三餐都能令我们品味到：生活正在越变越好！