行走扬州（2012夏） - 图文

行走扬州-卢氏早茶-2

来扬州不能不品绿扬春，当然这边十元一杯的茶不可能是特别的好，茶形很普通，泡开后也确实普通，入口还清新，应该是今年的新茶。喝早茶一定要点杯茶，以解油腻之味。

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行走扬州-卢氏早茶-3

这个是中份的烫干丝，来扬州干丝是必点的，干丝的煮法分为两种，一种是煮干丝，一种是烫干丝，相当于凉拌类的。干丝切的很均匀，有虾仁相伴，味道只有酱香，而清淡，很容易果腹。

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行走扬州-卢氏早茶-4

肴肉，也是这边的特色，猪蹄肉制作而成，只有盐的细细咸味加上肉的酥而细嫩，口感很不错。

行走扬州-卢氏早茶-5

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这个不是复古风，而是实实在在的清代古宅吧，早上来吃早餐的人相当的多，亏得我来的早一步，进来还有位置，再晚一些就是在外面排队了。

行走扬州-卢氏早茶-6

室内灯光比较暗，也不好打闪光，所以拍出来很暗，这个是卢氏蒸饺，很大个，这边不管包子还是饺子都比较大个，如果来吃的话可以少点一些。饺子皮厚而韧，肉实带汁微甜，我也很能适应，口感相当的不错。

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