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2020年高考专题-化学与STSE知识点总结

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  • 2025/7/12 3:20:00

化学常识类知识点总结专题

一、化学与环境

1、绿色化学:减少或消除危险物质的使用和产生

特点:(1)充分利用资源和能源,采用无毒无害的原料。 (2)在无毒无害的条件下反应,以减少向环境排放废物。 (3)提高原子利用率,力图实现零排放。 2、常见的环境污染及成因

(一)、 量报告

空气质量评价空气质包括:二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物

空气污染指数:根据空气中二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。

(二)、大气主要污染物及其危害

(1)温室效应:CO2、CH4等,造成全球平均气温上升; (2)酸雨:S、N的氧化物;pH<5.6; 类型:(1)硫酸型酸雨(2)硝酸型酸雨

SO2的来源:化石燃料及其产品的燃烧、含硫金属矿石的冶炼、硫酸生产的废气等。 NO2的来源:机动车等交通工具的尾气、生产化肥或硝酸等工厂的废气等。 防止方法:①开发新能源(太阳能、风能、核能等)

②减少化石燃料中S的含量

钙基脱硫 CaO+SO2==CaSO3 、 2CaSO3+O2==2CaSO4 ③安装汽车尾气净化装置:2NO+2CO④吸收空气中的SO2

(3)雾霾:PM2.5;直径≤2.5μm(2.5×10m);雾霾天气的形成于部分颗粒在空气中形成气溶胶有关;

(4)光化学烟雾:氮氧化物(NOx)和碳氢化物;如NxOy在紫外线作用下发生一系列的光化学反应而生成的有毒气体

(5)臭氧空洞:氟氯烃的广泛应用;如氟利昂进入平流层导致臭氧减少 (6)室内污染:甲醛、苯、放射性元素氡等 (7)赤潮:海水富营养化; (8)水华:淡水富营养化;

(10)非法食品添加剂:吊白块、苏丹红、三聚氰胺、硼酸、荧光增白剂、瘦肉精、工业明胶 (11)腌制食品:腌制过程中会产生亚硝酸盐,具有致癌性;

(12)地沟油:地沟油中有黄曲霉素,具有致癌性;可以制肥皂盒生物柴油;

-6

高温 N2+2CO2

3、常见的净水剂或消毒剂

净水剂:铁盐、铝盐(明矾)、木炭等 消毒剂:铜盐、高铁酸钠、次氯酸钠、臭氧等

漂白剂:氯气、漂白粉(实质是HClO);SO2;Na2O2、H2O2;O3 。

二、化学与生活

1. 硅胶:能吸收水分,可用于食品干燥剂。 2. Si:半导体材料,可做太阳能电池板、电子元件 3. SiO2:光导纤维 4. HF:雕刻玻璃

5. ClO2:较强的氧化性,用于自来水的杀菌消毒 6. 次氯酸盐:强氧化性,作杀菌消毒剂、作漂白剂

7. 浓氨水:挥发性和还原性,用于检验输送氯气的管道是否漏气 8. SO2:用于制作葡萄酒的添加剂

9. 肥皂水:显碱性,做蚊虫叮咬处的清洗剂

10. NaHCO3:受热易分解,做烘焙蛋糕的膨松剂;胃酸中和剂 11. Na2CO3:显碱性,洗去油污 12. Na2O2:做供养剂

13. 小苏打和明矾反应生成二氧化碳,可做泡沫灭火器原料

14. 明矾:有吸附性,做净水剂;溶液显酸性,古代用明矾溶液清除铜镜表面的铜锈 15. Al(OH)3:可用于中和胃酸

16. N2:性质稳定,做保护气,填充灯泡,保存粮食。 17. 稀有气体:保护气,霓虹灯、激光。

18. H2:探空气球,氢氧焰,冶金,合成氨,高能无害燃料。 19. CO2:灭火剂,制纯碱,制尿素,人工降雨(干冰) 。 20. 明矾:净水剂。

21. 漂白剂:氯气、漂白粉(实质是HClO);SO2(或H2SO3);Na2O2、H2O2;O3 。

22. 硬水和软水的鉴别:肥皂水——产生泡沫较多的是软水;产生泡沫较少的是硬水。

硬水的软化:⑴煮沸(生活中);⑵蒸馏(工业上)

23. K2FeO4:强氧化性,还原产物铁离子水解生成氢氧化铁胶体,附水中的悬浮杂质,做新型净水

剂。

24. 水体富营养化:生物所需的N、P等营养物质大量进入湖泊、河流、海湾等缓流水体,引起藻

类及其他浮游生物迅速繁殖,水体溶解氧气量下降,水体恶化,鱼类及其他生物大量死亡的现象。

25. 碘、铁、氟、锌等为微量元素。

(1)儿童缺碘会导致发育迟缓,成人若缺碘容易引起甲状腺肿大,补碘的办法是食用碘盐(碘在碘盐中以KIO3存在)。

(2)人体缺铁,就会患缺铁性贫血。儿童缺铁还可能导致智力发育迟缓。 (3)儿童缺锌导致生长发育不良;老年人缺锌常引起免疫功能退化。 26.人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。 27.常见的脂溶性维生素主要有:维生素A、维生素D。

人体缺少维生素A易患夜盲症、干眼症等。 人体缺少维生素D易患佝偻病、软骨病。

常见的水溶性维生素主要有:维生素C,又称抗坏血酸,有较强的还原性。

三、化学与能源和资源开发

1.石油的分馏是物理变化,得到石油气、汽油、柴油、煤油等 2.石油的裂化、裂解都是化学变化。

裂化的轻质油(汽油);

裂解得主要化工原理(乙烯、丙烯、甲烷)

3. 煤的干馏、气化、液化都是化学变化。

干馏是隔绝空气加强热,得到焦炉气、煤焦油、焦炭等; 气化是将煤转化为可燃性气体的过程; 液化是把煤转化成液体燃料。

4.生物质能:通过光合作用,太阳能以化学能的形式贮藏在生物质中的能量形式; 木材、森林废弃物、农业废弃物、植物、动物粪便、沼气等; 5.新能源:太阳能、风能、潮汐能、氢能、核能;

6. 一次能源:指自然界以现成形式提供的能源,如煤、石油、天然气等。 7.二次能源:指需要依靠其他能源的能量间接制取的能源,如氢气、电力等。

三、化学与材料

SiO2:硅石、玻璃、石英、玛瑙、光纤的主要成分; 硅酸盐:水泥、陶器、瓷器、琉璃的主要成分;

新型无机非金属材料:氧化铝陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纤等; 具有耐高温、强度大的特性,还具有电学特性、光学特性、生物功能;

传统无机非金属材料:水泥、玻璃、陶瓷;

新型高分子材料:高分子膜、尿不湿、隐形眼镜、人造关节、心脏补片、液晶材料等;

金属材料;合金是由两种或两种以上的金属(或金属和非金属)熔合而成的具有具有金属特性的物质,如铝合金、不锈钢

普通玻璃成分是Na2SiO3、Ca2SiO3、SiO2熔化在一起得到的物质,是混合物,主要成分是SiO2。石英玻璃是SiO2,与普通玻璃不同。制造陶瓷的主要原料是黏土。

Cl2:自来水消毒,制盐酸,制漂白粉,制氯仿。 原料

有机高分子材料:

1、天然材料:棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶

2、合成材料(三大合成材料):塑料、合成纤维、合成橡胶

②塑料的主要成分是合成树脂:

热塑性指的是塑料冷却后又变成固体,加热后又熔化,是线型高分子材料,常见的热塑性

塑料有聚乙烯、聚氯乙烯。聚氯乙烯薄膜不能用来包装食品,应该用聚乙烯。

热固性指的是在制造过程中受热能变软,但加工成型后受热不能再软化,具有体型网状结

构结构,如酚醛树脂。

水泥 石灰石和黏土 玻璃 纯碱、石灰石、石英 陶瓷 黏土 ③常见纤维有天然纤维和合成纤维。

天然纤维:植物纤维(如棉花,成分为纤维素,属于糖类), 动物纤维(如羊毛、蚕丝,成分为蛋白质)。

合成纤维:属于化学纤维。锦纶(尼龙)、涤纶、腈纶等都是常见的合成纤维。

④橡胶分为天然橡胶和合成橡胶。

合成橡胶:如丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶

复合材料:钢筋混凝土、石棉瓦、玻璃钢、碳纤维增强铝等。

六、糖类

葡萄糖C6H12O6 蔗糖C12H22O11 淀粉(C6H10O5)n 纤维素(C6H10O5)n

1、单糖:葡萄糖、果糖; 2、二糖:蔗糖、麦芽糖、乳糖 3.多糖:淀粉、纤维素

单糖不水解,二糖和多糖能发生水解,最终生成单糖。多糖中淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡

萄糖。

淀粉和纤维素均为天然高分子化合物。但淀粉和纤维素并不是同分异构体。

①淀粉与纤维素分子式均为(C6H10O5)n值是一个区间,故两者不是同分异构体,都是混合物,n,

是高分子化合物;

②判断淀粉水解程度的方法 (在酸性条件下水解)

a.尚未水解:必须先加NaOH中和硫酸,再加入新制氢氧化铜加热,无砖红色沉淀; b.完全水解:加入碘水,不呈蓝色

七、蛋白质

蛋白质中含有C、H、O、N等元素。属天然高分子化合物。 1.盐析:

蛋白质溶于水形成胶体;在浓度较高的低盐金属盐(如(NH4)2SO4或Na2SO4等)或铵盐中,能使蛋白质溶解度降低,从而使蛋白质变成沉淀析出,析出的蛋白质仍具有生物活性; 2.变质:

①重金属盐、强酸、强碱、甲醛、酒精、紫外线等可使蛋白质变性而失去活性,析出的蛋 白质不再溶于水;

②当人体误食重金属盐时,可喝大量的牛奶、豆奶、鸡蛋清来解毒; ③酒精消毒是破坏了病毒的蛋白质活性而杀死病毒; 3.颜色反应:含苯环的蛋白质与浓硝酸作用生成黄色物质;

在热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、福尔马林(甲醛溶液)作用下,蛋白质的性质会改变而发

生凝聚,称为变性。

蛋白质在一定条件下能发生水解反应,最终转化为氨基酸。

八、油脂类

1.油脂不是高分子,是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类;

(油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解叫做皂化反应,生成高级脂肪

酸钠和甘油。)

2.油:不饱和脂肪酸甘油酯,常温液态,如豆油、花生油;能使溴水退色;不能从溴水 中萃取溴单质;

3.脂肪:饱和脂肪酸甘油酯,常温固态,如猪油、牛油油; 4.皂化反应:油脂与碱反应生成甘油与高级脂肪酸钠;

5.油脂硬化:不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气反应生成饱和高级脂肪酸甘油酯 6.油脂和矿物油不是同一物质,矿物油是烃类;;

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化学常识类知识点总结专题 一、化学与环境 1、绿色化学:减少或消除危险物质的使用和产生 特点:(1)充分利用资源和能源,采用无毒无害的原料。 (2)在无毒无害的条件下反应,以减少向环境排放废物。 (3)提高原子利用率,力图实现零排放。 2、常见的环境污染及成因 (一)、 量报告 空气质量评价空气质包括:二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物 空气污染指数:根据空气中二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。 (二)、大气主要污染物及其危害 (1)温室效应:CO2、CH4等,造成全球平均气温上升; (2)酸雨:S、N的氧化物;pH<5.6; 类型:(1)硫酸型酸雨(2)硝酸型酸雨 SO2的来源:化石

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